Объемы продажи картофеля в области по кварталам

О росте цен на картофель в России в сезон 2020/2021 гг.

Специалисты Экспертно-аналитического центра агробизнеса “АБ-Центр” www.ab-centre.ru подготовили очередное еженедельное исследование российского рынка картофеля и овощей. Ниже представлены некоторые выдержки из работы касательно динамики цен на картофель.

Важно! Все готовые исследования рынка картофеля и овощей от АБ-Центр публикуются с возможностью их скачивания по ссылке База готовых исследований. Картофель и овощи.

В сезон продаж 2020/2021 гг. ожидается, что цены на картофель будут находиться на наиболее высоких за последние годы отметках. Причиной этому может послужить сокращение площадей промышленного выращивания картофеля в 2020 году, и, как следствие, снижение объема сборов картофеля по итогам уборочной кампании.

Площади выращивания картофеля в промышленном секторе картофелеводства в 2020 году составили 280,9 тыс. га. Это на 8,0% меньше, чем годом ранее. Сборы, с учетом текущей динамики (на начало октября), в 2020 году могут составить 6,5 млн тонн против 7,5 млн тонн в 2019 году.

Исходя из динамики прошлых лет, можно видеть, что начиная со второй половины сентября и по декабрь, как правило, цены находятся на наиболее низких за год отметках. При этом, в этот период отмечается ценовое плато. Роста цен не наблюдается. Причиной этому служат высокие запасы картофеля (активная фаза уборочной кампании, максимально высокий уровень запасов за год). Цены обычно начинают расти лишь в феврале. В текущем же году рост цен отмечается начиная с конца сентября. В этих условиях можно ожидать, что уровень оптовых цен на картофель к концу марта 2021 года может превысить отметку в 18,0 РУБ/кг.

Что касается импорта картофеля в РФ, то его поставки, с учетом текущей и прогнозируемой ценовой конъюнктуры, могут активизироваться уже в декабре. В предыдущие годы сезонное наращивание импорта картофеля в РФ осуществлялось главным образом начиная с февраля-марта (ежегодно основной объем импортного картофеля ввозится в РФ в период с февраля по июль).

Оптовые цены на картофель

! Показатели, представленные на графике выше, обновляются на еженедельной основе в разделе Статистика онлайн.

Год назад цены на картофель составляли 8,0 РУБ/кг. Таким образом, по отношению к уровню годичной давности, они выросли на 40,0%.

! Показатели, представленные на графике выше, обновляются на еженедельной основе в разделе Статистика онлайн.

Год назад цены на картофель в данном регионе составляли 7,7 РУБ/кг.

Мелкооптовые цены на картофель

Анализ мелкооптовых цен на картофель произведен на основе статистики авторского мониторинга цен от АБ-Центр на оптовых рынках и овощебазах.

! Показатели, представленные на графике выше, обновляются на еженедельной основе в разделе Статистика онлайн.

Отметим, что при прочих равных условиях, по более высоким ценам реализуется правильно упакованный картофель.

Источник фото: из архива компании ЗАО “Новый век агротехнологий” (крупнейший поставщик овощной сетки в Россию, торговая марка Тянь Жень, ключевой отечественный производитель капельной ленты, торговая марка NEO DRIP).

Розничные цены на картофель

Средние розничные цены на картофель в России на 28 сентября 2020 года, по данным Росстата, составили 24,6 РУБ/кг. За год, к аналогичной дате, цены на картофель укрепились на 15,0%.

! Показатели, представленные на графике выше, обновляются на еженедельной основе в разделе Статистика онлайн.

При сравнении розничных цен по неделям, видно, что в сентябре текущего года цены находились на наиболее высоких отметках (при сравнении с аналогичным периодом прошлых лет).

! Показатели, представленные на графике выше, обновляются на еженедельной основе в разделе Статистика онлайн.

! Показатели, представленные на графике выше, обновляются на еженедельной основе в разделе Статистика онлайн.

Авторы: Алексей Плугов, Оксана Дудко

Источник

Производители предложили сетям пустить в продажу картофель «экономкласса»

Производители картофеля предложили торговым сетям снизить требования для продукции и допустить к продаже картофель меньшего размера для стабилизации цен на него. Об этом сообщает «Коммерсантъ» со ссылкой на участника рынка и руководителя аппарата картофельного союза Татьяну Губину.

Картофельный союз направил в Ассоциацию компаний розничной торговли (АКОРТ) и Союз независимых сетей (СНС) письмо, в котором предлагает ввести в ассортимент корнеплоды «экономкласса» — размером от 35 до 55 мм и фасованные по 2,5, 3 и 5 кг.

В настоящее время ретейлеры требуют от производителей сортировать и фасовать картофель по размеру. Отмена этого условия, по словам Губиной, позволит экономить на упаковке до 50%, что в конечном итоге приведет к снижению цен на картофель в магазинах.

Читайте также:  Рецепт помидоры с чесноком и красным молотым перцем

«Торговые сети формируют ассортимент индивидуально, и полагают целесообразным проведение переговоров о коммерческих условиях поставок в двухстороннем формате «поставщик — торговая сеть», — пояснили РБК в АКОРТ. По данным ассоциации, «такого рода переговоры уже ведутся некоторыми торговыми сетями».

Ранее в январе Минсельхоз рекомендовал регионам поработать с производителями картофеля для снижения его стоимости. По данным «Коммерсанта», за 2020 год цена на корнеплод в среднем выросла на 40%. Это произошло в том числе из-за снижения урожая на 10%.

По информации плодоовощного союза, за последние десять лет оптовые цены на картофель выросли на 11%, в то время как инфляция составила 91%. Директор союза Михаил Глушков предупредил, что при сохранении тенденции производство картофеля в стране может сократиться из-за низкой маржинальности.

С инициативой пустить на прилавки картофель меньшего размера согласны в «АФГ Националь», крупном производителе корнеплодов. В компании отметили, что снижение требования позволит ввести в оборот качественный продукт, который сейчас не попадает в магазины только из-за своих размеров. Цена такого картофеля может быть на 15–20% ниже.

В Минсельхозе «Коммерсанту» сообщили, что поддерживают предложение производителей и уже направили в Минпромторг просьбу поддержать его.

В декабре власти раскритиковали резкий рост цен на сахар и подсолнечное масло, после чего цены на них заморозили до марта. В январе Минсельхоз допустил аналогичные меры для сдерживания роста цен зерна и макарон.

Позже премьер-министр Михаил Мишустин сообщил, что правительство выделит регионам 4,5 млрд руб. для сдерживания цен на муку и хлеб.

Источник

Российский рынок картофеля 2001-2015 гг. Прогноз на 2016 год

Специалисты Экспертно-аналитического центра агробизнеса “АБ-Центр” подготовили очередной обзор российского рынка картофеля.

Рынок картофеля в 2015 году характеризовался:

Российский рынок картофеля в первом квартале 2016 года характеризуется:

В январе-марте 2016 года, цены не только не имели тенденции к росту, но и продолжили снижаться. К середине марта они опустились до рекордно низких отметок в 6,0 РУБ/кг. Для сравнения, в середине марта 2015 года цены составляли 13,0 РУБ/кг. Таким образом за год они снизились на 53,8%

– Падением поставок импортного продовольственного (столового) и семенного картофеля в Россию;

– Значительным укреплением цен на овощную сетку, в которую упаковывается картофель для реализации. По данным компании ЗАО “Новый век агротехнологий” (крупнейший поставщик овощной сетки в РФ, торговая марка Тянь Жень, ключевой отечественный производитель систем капельного орошения, торговая марка Neo Drip), это обусловлено девальвацией рубля;

– Ростом объемов экспорта продовольственного картофеля из России.

Инвестиции в хранение картофеля предполагают повышение рентабельности торговли в межсезонье. В 2016 году хранение картофеля является убыточным. Картофель на хранение закладывался по более высоким ценам, чем реализуется в настоящее время. В Брянской области закупки картофеля на хранение осенью 2015 года осуществлялись в среднем по 7,5-8,5 РУБ/кг. К 25 марта 2016 года цены реализации картофеля из хранилищ упали менее чем до 6,0 РУБ/кг.

Прогноз рынка картофеля в 2016 году

Как ожидается, предложение раннего картофеля (май-июль) на рынке превысит прошлогодние отметки, однако основные объемы сборов будут ниже, чем в 2015 году. Фермеры намерены несколько сократить посевные площади, чтобы не получить переизбытка картофеля и низких цен.

Отметим, что под сезон посадки 2015 года наблюдалось существенное наращивание импортных поставок семенного картофеля. В 2016 году, в условиях девальвации рубля, ожидается снижение объемов ввоза высококачественного семенного материала, что может также отразиться на урожайности в сторону снижения.

Источник

Методические указания. Расчет эффективности реализации картофеля выполнить по следующим показателям:

Расчет эффективности реализации картофеля выполнить по следующим показателям:

– потери картофеля при хранении, %;

– затраты а) на реализацию и б) хранение и реализацию картофеля в расчете на 1ц, руб.;

– прибыль о реализованной продукции без хранения и после хранения, руб./ц;

– уровень рентабельности реализации картофеля без хранения и после хранения, %;

– срок окупаемости капитальных вложений на строительство хранилищ, лет.

Специфика отрасли растениеводства состоит в том, что продукция поступает по сезонам года. Поэтому в определенные периоды времени рынок заполнен однородной продукцией и цена на нее снижается. С этой целью создаются хранилища, которые позволяют дождаться периода, когда цена на продукцию вырастет. Сооружения для хранения картофеля могут быть следующих видов: типовые, приспособленные, бурты. Затраты для создания типовых и приспособленных хранилищ весьма существенны для сельскохозяйственных организаций и относятся к капитальным. Но, как показывает практика, они достаточно быстро окупаются, поскольку позволяют сохранить продукцию и реализовать ее по более высоким ценам.

Величина потерь картофеля при хранении, связанная с естественными процессами убыли продукции, гниения и т.д., определяется отношением массы потерь к общей массе заложенного на хранение картофеля.

В затраты на хранение и реализацию картофеля в типовых и приспособленных картофелехранилищах, приведенные в исходных данных, включены накладные расходы и амортизационные отчисления.

В затраты на хранение и реализацию картофеля в буртах включены затраты на сооружение буртов (подвоз и стоимость соломы, обволовывание землей, строительство вытяжных труб и противопаводковых каналов)

Читайте также:  Рассольник с солеными огурцами на зиму видео

Цена реализации 1ц картофеля до закладки на хранение – 600руб., после хранения – 1000руб.

Прибыль от реализации картофеля до хранения определяют как разницу между ценой до хранения и полной себестоимостью единицы продукции, которая включает производственную себестоимость и затраты на реализацию.

Общую массу прибыли по каждому типу хранилищ определяют умножением объема реализованного картофеля на прибыль от реализации единицы продукции.

Срок окупаемости капитальных вложений в данном случае определим как отношение капитальных вложений на сооружение хранилища к общей массе прибыли, полученной от реализации картофеля после хранения.

При хранении картофеля в буртах срок окупаемости не определяется, так как затраты на сооружение буртов не являются капитальными вложениями. Бурты функционируют непродолжительное время и не включаются в состав основных фондов, сооружаются за счет оборотных средств.

Полученные данные сводят в таблицу и анализируют.

Эффективность реализации картофеля без хранения и с хранением в различных типах хранилищ

№ п/п Показатели Единица измерения Номер варианта Отношение
Потери картофеля при хранении в: типовых хранилищах %
приспособленных хранилищах %
буртах %
Затраты на реализацию 1ц картофеля без хранения руб.
Затраты на хранение и реализацию 1 ц картофеля в: типовых хранилищах руб.
приспособленных хранилищах руб.
буртах руб.
Прибыль от реализации 1ц картофеля без хранения руб.
Прибыль от реализации 1ц картофеля после хранения в: типовых хранилищах руб.
приспособленных хранилищах руб.
буртах руб.
Рентабельность реализации картофеля без хранения %
Рентабельность реализации картофеля после хранения %
Общая масса прибыли от реализации картофеля после хранения в: типовых хранилищах тыс. руб.
приспособленных хранилищах тыс. руб.
Срок окупаемости капитальных вложений на строительство: типовых хранилищ лет
приспособленных хранилищ лет

Сделать выводы и предложения по результатам расчета.

Решение для 1 варианта

Потери картофеля при хранении в:

– типовых хранилищах = (190/2000)*100% = 9,5%

– приспособленных хранилищах = (120/1900)*100% =6,3%

– буртах = (320/1400)*100% = 22,9%

Затраты на реализацию 1ц картофеля без хранения = (100,8/2800)*1000= 36,0 руб.

Затраты на хранение и реализацию 1ц картофеля в

– типовых хранилищах = (142,9/(2000-190))*1000 = 78,9 руб.

– приспособленных хранилищах = (128,2/(1900-120))*1000 = 72,0 руб.

– буртах = (57,8/(1400-320))*1000 = 53,5 руб.

Полная себестоимость 1ц картофеля:

без хранения = 360+36 = 396 руб.

– типовых картофелехранилищах = 360+78,9 = 438,9 руб.

– приспособленных картофелехранилищах = 360+72 = 432 руб.

– буртах = 360 +53,5 = 413,5 руб.

Прибыль от реализации 1ц картофеля:

без хранения = 600 – 396 = 204 руб.

– типовых картофелехранилищах = 1000 – 438,9 = 561,1 руб.

– приспособленных картофелехранилищах = 1000 – 432= 568 руб.

– буртах = 1000 – 413,5 = 586,5 руб.

Рентабельность реализации картофеля:

без хранения = (204/396)*100% = 51,5%

– типовых картофелехранилищах = (561,1/438,9)*100% = 127,8%

– приспособленных картофелехранилищах = (568/432)*100% = 131,5

– буртах = (586,5/413,5)*100% = 141,5%

Общая масса прибыли от реализации картофеля после хранения в:

– типовых картофелехранилищах = 561,1*1810 = 1015,6 тыс. руб.

– приспособленных картофелехранилищах = 568*1780 = 1011, 0 тыс. руб.

Срок окупаемости картофелехранилищ:

– типовых = 2800/1015,6 = 2,8 года

приспособленных = 2400/1011 = 2,4 года

Задания к теме «Земельные ресурсы и экономическая эффективность их использования»

Задание 1. Определить экономическую эффективность использования сельскохозяйственных угодий, если средняя экономическая оценка земли по области составляет 75 баллов. Результаты расчетов оформить в виде таблицы и сделать по ним соответствующие выводы и предложения.

Исходные данные из годовых отчетов и материалов землеоценочных работ приведены в таблице 1.

Исходные данные для расчетов

Показатели Варианты
Общая земельная площадь – всего, га
в том числе сельскохозяйственных угодий
из них пашня
в том числе посевы
из них зерновые, %
картофель, %
Сенокосы
Пастбища
многолетние насаждения 15,1 14,3 15,6 14,6 15,3 14,7 15,5 16,1
Валовой сбор зерна, т
Валовой сбор картофеля, т
Урожайность культур на пашне, ц к.ед./га
Урожайность сенокосов, ц к.ед./га 5,0 4,7 5,2 4,8 5,1 4,9 5,3 5,5
Урожайность пастбищ, ц к.ед./га 1,5 1,4 1,6 1,3 1,9 1,2 1,8 1,6
Стоимость валовой продукции земледелия, тыс. руб.
Величина потребленных материальных средств, тыс. руб.
Себестоимость валовой продукции земледелия, тыс. руб.
Стоимость товарной продукции земледелия, тыс. руб.
Себестоимость товарной продукции земледелия, тыс. руб.
Экономическая оценка земли, баллов

Нам важно ваше мнение! Был ли полезен опубликованный материал? Да | Нет

Источник

Организация продаж картофеля: перспектива рынка

Владимир Дюжев, руководитель направления «Упаковочное оборудование», Компания «Агротрейд»
Андрей Киселев, коммерческий дтректор
ООО УК «ФКС»

Завершающийся сезон стал трудным для картофелеводов. Цены на картофель практически весь период оставались низкими, продажи шли медленно. В особенно тяжелом положении оказались хозяйства, где реализацией продукции пытались заниматься по устоявшейся десятилетиями схеме — через посредников. С чем это связано и как в дальнейшем будет развиваться рынок, нам и хотелось бы обсудить в этой статье.

ПОСРЕДНИКИ.

НА ВОЛНЕ РАСТУЩИХ ТРЕБОВАНИЙ

Продать урожай по выгодной цене — эта задача в отрасли картофелеводства в последние годы уверенно перешла в категорию повышенной сложности, и с каждым новым сезоном условия только ужесточаются: картофеля производится много, спрос на него остается низким. Тем не менее, значительное количество хозяйств пытается решить ее, следуя привычному алгоритму: сельхозпроизводители надеются на перекупщиков.

Читайте также:  Помидоры черный мавр описание сорта фото отзывы

Но времена, когда к полям подъезжали фуры и разом забирали все выращенное, прошли. Объемы «диких» закупок упали (что неудивительно: в крупных городах почти пропали торговые палатки, куда шел основной поток овощей и картофеля). На фоне этого посредники стали предъявлять все больше требований к продукции, причем дело касается не только качества товара или цвета кожуры и мякоти. Не первый год фиксируется ситуация, когда закупщики оговаривают даже предпочтительные сорта. В этом сезоне, например, в центральных регионах отмечается повышенный спрос на картофель сортов Удача и Гала и почти нулевой — на все остальные. Так, за недавно популярный Невский мало кто готов предложить цену выше 5 руб./кг. При этом предсказать, что будет востребовано осенью, сейчас невозможно. Производители вынуждены играть «в рулетку». Хотя альтернатива, безусловно, есть всегда.

ТОРГОВЫЕ СЕТИ.

ТОРГИ & АГРОКОНТРАКТЫ

Еще недавно сотрудничество с торговыми сетями многим хозяйствам казалось недоступным. Ритейлеры предъявляли жесткие требования к качеству продукции, срокам и периодичности поставок (как правило, хозяйство должно было обеспечить бесперебойное поступление крупных партий товара в течение длительного срока). Организовать такую работу было по силам только агрохолдингам. Со временем ситуация изменилась.

В первую очередь, поменялся подход к организации поставок. Сегодня торговые сети предлагают сельхозпроизводителям разные виды контрактов. Самый простой и распространенный вид взаимодействия начинается с участия в торгах. Торговая сеть выставляет заявку на определенный объем продукции, оговаривая необходимую периодичность поставок (варианты могут быть самыми разными: раз в неделю, раз в месяц…). Сельхозпроизводитель оценивает свои возможности и борется только за те лоты, которые ему интересны.

Таким образом, выигрывают все: сельхозпроизводители реализуют урожай в комфортном для них режиме, а в магазины своевременно поступает нужный объем товара.

Но есть и второй вариант сотрудничества. В последние годы крупные операторы («Магнит», Х5 Retail Group) предлагают сельхозпроизводителям (именно производителям, а не поставщикам!) работать по агроконтрактам. Агроконтракт предполагает более длительный период сотрудничества сторон: как правило, речь идет о поставках определенного товара (например, картофель фасованный в сетке, весом 5 кг) в течение 9-12 месяцев по фиксированной цене. В текущем сезоне средняя цена на картофель, поставляемый по агроконтрактам, составляла 14 руб./кг, что, с учетом ситуации на рынке, можно считать очень выгодным предложением. Конечно, всегда сохраняется риск, что цена в какой-то момент может существенно подняться, но на этот случай в агроконтракте предусмотрена возможность пересогласования стоимости продукции (иногда цена изначально устанавливается только на месяц, а затем корректируется).

Чем еще интересны агроконтракты для картофелеводов? Самое главное — такие договоры обеспечивают гарантию реализации продукции, а иногда и дают возможность получить предоплату. Так, торговая сеть «Магнит» заключает основную массу агроконтрактов весной и сразу выплачивает контрагентам 30% от общей суммы договора.

Х5 Retail Group пока заключает агроконтракты осенью, уже после уборки урожая. Зато эта торговая сеть берет на себя доставку продукции: представитель компании приезжает в хозяйство, на месте проводит приемку товара (таким образом, исключается вероятность возврата партии из-за претензий к качеству) и забирает продукцию на свой склад. По сути, хозяйство получает все те же преимущества, что привлекали его в работе с посредниками, но при этом точно знает, когда и за сколько будет реализован урожай.

НЕОБХОДИМЫЕ УСЛОВИЯ ДЛЯ УСПЕШНОЙ РАБОТЫ С ТОРГОВЫМИ СЕТЯМИ

Десять лет назад сельхозпроизводители хорошо знали, что продать можно любой картофель, пусть и не по самой высокой цене. Поэтому главное внимание при выращивании уделялось урожайности. С тех пор ситуация изменилась: стало выгоднее получить меньше продукции, но более высокого качества.

Сделаем на этом дополнительный акцент: в сетях востребован качественный, ровный, красивый картофель (в идеале — откалиброванный). Конкретные сорта в данном случае не имеют большого значения, но лучше, если в ассортименте сельхозпроизводителя присутствует товар с красной и белой кожурой.

Второй важный момент: продукцию торговые сети принимают не россыпью, а квантами — упаковками фиксированного веса (чаще всего, это мешки по 25 кг). Если при проверке в одном из мешков будет обнаружен недовес, всю партию вернут производителю. Таким образом, сельхозпроизводителю, планирующему работать с торговыми сетями, необходим базовый комплект упаковочного оборудования (минимально: весы и автоматический упаковщик). Как правило, у многих предприятий, давно работающих на рынке, уже есть что-то из этого набора, поэтому больших вложений не потребуется.

Конечно, если хозяйство планирует продавать мытый картофель в упаковке, список необходимого оборудования заметно увеличится.

Третий пункт требований — наличие декларации о соответствии. Кстати, посредники, закупающие картофель для магазинов, сегодня тоже требуют от производителей документы на каждую партию продукта.

Мы желаем вам успешного сезона, хорошего урожая и отличных продаж!

Источник

Обо всем на свете