Оборудование для очистки картофеля от кожуры

Оборудования для чистки овощей в Москве

Прибор для резки картошки

Нож для очистки овощей боковой

Нож для очистки овощей

Машина очистки овощей МОК-300У

Картофелечистка Белторгмаш МОК-300М

Картофелечистка Белторгмаш МОК-300М

«Нож кухонный для чистки овощей (картофелечистка) 7.6074, Victorinox.»

Нож для очистки овощей

Нож для очистки овощей

Набор из 4 устройств для чистки и нарезки фруктов Tomorrow’s Kitchen (48892606)

Картофелечистка Белторгмаш МОК-300У

Машинка для чистки и нарезки фруктов механическая

Картофелечистка Белторгмаш МОК-300М

Машина для очистки картофеля Atesy «тайфун» МОК-З00 А

Машинка для чистки и нарезки фруктов механическая

Картофелечистка MEC PL8

Овощеочистительная машина GASTRORAG PP-HLP-15

Нож для чистки овощей GEMLUX GL-PK4

Машина для очистки картофеля Atesy «тайфун» МОК-З00 А

Tescoma Овощечистка President

Устройство для очистки овощей и фруктов VacuVin 4660360, белый, салатовый, 19 см

Абразивный диск в сборе МОО-1.16.000 для картофелечистки МОК-150М, МОК-300М

Картофелечистка Белторгмаш МОК-150М

Нож для чистки овощей «коготок» ELEGANCE 8 см Fissman 2477

Нож для чистки овощей и фруктов «Axentia», длина 15,5 см

Картофелечистка Торгмаш (Пермь) К-300

Картофелечистка Белторгмаш МОК-300У

Устройство для очистки овощей и фруктов VacuVin 4660360, белый, салатовый, 19 см

Нож для чистки овощей GEMLUX GL-PK4

Набор из 4 устройств для чистки и нарезки фруктов, Tomorrows Kitchen 48892606

Нож для чистки овощей и фруктов «Axentia», длина 13 см

Нож для чистки овощей и фруктов «Нова»; сталь нерж.,полипроп.

Картофелечистка Белторгмаш МОК-150М

Пульт управления МОК-150М.150.000 для картофелечистки МОК-150М, МОК-300М

Картофелечистка Торгмаш МОК 150У

Картофелечистка FIMAR PPF/5

Набор для чистки овощей

Набор для чистки овощей

Нож для чистки овощей с лезвием из нержавеющей стали ВЕ-5275 Webber Delta ВЕ-5275 (0R-00001241)

«Нож кухонный для чистки овощей (картофелечистка) 7.6075.9, Victorinox.»

Источник

Машины для очистки картофеля в Москве

Прибор для резки картошки

Картофелечистка торгмаш МОК-300У

Картофелечистка Торгмаш Беларусь МОК-300У

Машина для очистки картофеля Atesy «тайфун» МОК-З00 А

Машина для очистки картофеля Atesy «тайфун» МОК-З00 А

Машина для чистки овощей Торгмаш МОК-150 У

Картофелечистка Gastrorag PP-HLP-15

Машинка механическая для чистки яблок и картофеля

Картофелечистка Белторгмаш МОК-300М

Машина для чистки овощей Торгмаш МОК-150 У

Машина картофелеочистительная МОК-400 Торгмаш (г.Барановичи)

Картофелечистка Белторгмаш МОК-150У

Картофелечистка торгмаш МОК-150У

Машинка для очистки и нарезки яблок и картофеля Ezidri Apple Peeler, яблокорезка (на присоске) зеленая

Машина овощерезательно-протирочная Белторгмаш МПР-350М

Машина картофелеочистительная Abat МКК-500-01

Машина овощерезательно-протирочная Белторгмаш МПР-350М

Картофелечистка Торгмаш Беларусь МОК-150У

Картофелечистка Торгмаш МОК-150У

Картофелечистка Торгмаш Беларусь МОК-400

Машинка для очистки и нарезки яблок и картофеля Ezidri Apple Peeler, яблокорезка (на винте) зеленая

Картофелечистка торгмаш МОК-300М

Машина картофелеочистительная МОК-150У Торгмаш (г.Барановичи)

Прибор для нарезки картофеля фри

Машина картофелеочистительная Abat МКК-300

Овощерезка Cutto 13750 Gefu

Машина очистки овощей типа МОК-150У

Картофелечистка Белторгмаш МОК-300М

Картофелечистка Торгмаш Беларусь МОК-300М

Ручная картофелерезка (картофелечистка) спиралька

Машинка для очистки и нарезки яблок и картофеля Ezidri Apple Peeler, яблокорезка (на присоске) зеленая

Фрукто-овощерезка MARKETHOT Машинка для нарезки картофеля спиралью

Картофелечистка Торгмаш (Барановичи) МОК-300М

Машина очистки овощей типа МОК-300У

Машинка для очистки и нарезки яблок и картофеля Ezidri Apple Peeler, яблокорезка (на присоске) зеленая

Машинка для очистки и нарезки яблок и картофеля Ezidri Apple Peeler, яблокорезка (на присоске) зеленая

Машина очистки овощей типа МОК-300У

Картофелечистка Торгмаш МОК-150М

Абразивный диск в сборе МОО-1.16.000 для картофелечистки МОК-150М, МОК-300М

Овощеочистительная машина GASTRORAG PP-HLP-15

Картофелечистка Торгмаш (Барановичи) МОК-150У

Приспособление для нарезки картофеля фри, по-деревенски VC-1 Foodatlas

Ручное устройство для нарезки картофеля спиралью Spiral Potato Slicer

Картофелечистка Белторгмаш МОК-300М

Картофелечистка Торгмаш Беларусь МОК-150У

Машинка для очистки и нарезки яблок и картофеля Ezidri Apple Peeler, яблокорезка (на винте) зеленая

Картофелечистка SIRMAN PPJ 20 на подставке

Картофелечистка Белторгмаш МОК-300У

Источник

9 лучших картофелечисток

Лучшие бюджетные картофелечистки

К недорогим картофелечисткам относят электрические модели с ограниченной функциональностью, предназначенные для бытового использования. Они не имеют дополнительных опций, зато неплохо справляются со своим основным предназначением. Большинство подобных моделей имеют пластиковый корпус и небольшую вместительность – до 1 кг овощей.

First Austria FA-5120

Модель FA-5120 – это устройство 2 в 1, которое объединяет в себе картофелечистку и сушилку для овощей и зелени. В набор входит корзина, которая при быстром вращении, действуя как центрифуга, удаляет с продуктов лишнюю влагу.

Картофелечистка позволяет за один цикл очистить до 1 кг клубней (5-6 шт. среднего размера). С таким количеством овощей устройство способно справиться за 1,5-2 минуты. На сушку же уходит порядка 20 секунд.

Прибор имеет пластиковый корпус и прозрачную крышку, сквозь которую можно наблюдать за процессом работы. Ножки оборудования оснащены противоскользящей системой, надежно закрепляющей картофелечистку на поверхности стола.

Простая в управлении картофелечистка с функцией сушки – бюджетная находка для тех, кто не любит вручную очищать овощи.

Aresa AR-1501 (Р-01)

Компактная картофелечистка от Aresa позволяет быстро и без проблем очистить до 1 кг овощей. На это прибору понадобиться от 2 до 4 минут, в зависимости от количества и размера картофеля. Модель выполнена в пластиковом корпусе белоснежного цвета с оранжевой полупрозрачной крышкой, через которую можно наблюдать за процессом очистки без остановки оборудования.

Наличие блокировки защищает картофелечистку от случайного включения, а отсек для хранения шнура делает прибор более компактным и удобным. Внутри установлены острые лезвия, изготовленные из нержавеющей стали. Управляется прибор посредством всего одной кнопки.

Картофелечистка AR-1501 от Aresa отлично справляется с удалением кожуры и особенно эффективна для очистки молодых, ровных клубней.

Лучшие картофелечистки средней ценовой категории

В эту категорию входят картофелечистки, которые уже могут использоваться в местах общественного питания. Они имеют увеличенную вместительность и зачастую оснащаются дополнительными опциями.

Airhot HLP-15 ECO

Картофелечистка от Airhot – мощное, высокопроизводительное оборудование, выполненное в надежном корпусе. Разовая загрузка составляет до 15 кг корнеплодов, что позволяет устройству за час справляться с 300 кг овощей.

Картофелечистка требует подключения к водопроводу. Это обеспечивает более эффективное удаление кожуры, особенно молодого картофеля. Она оборудована мезгоуловителем, который облегчает процесс очищения самой установки. Дополнительный функционал представлен автоматическим отключением и таймером работы до 5 минут.

Картофелечистка HLP-15 ECO от Airhot предназначена для интенсивной эксплуатации на кухнях общественных заведений.

Hurakan HKN-PPF15M

Напольная картофелечистка от Hurakan полностью изготовлена из нержавеющей стали. Она имеет устойчивую конструкцию и продуманную форму, что делает ее практичным и удобным оборудованием даже при повышенной нагрузке.

Модель рассчитана на загрузку до 15 кг картофеля, имеет электромеханическое управление. Большая скорость работы позволяет ей обрабатывать до 400 кг корнеплодов в час. Агрегат подходит не только для чистки картофеля, но и для свеклы с морковью.

Картофелечистка HKN-PPF15M от Hurakan облегчит работу на кухне даже с большой нагрузкой.

GRC HLP-20

Производительность этой картофелечистки составляет порядка 400 кг в час. За одну загрузку она способна вмещать до 20 кг картофеля, моркови или свеклы. Также в комплекте с оборудованием поставляется специальная щетка, позволяющая очищать морепродукты. Картофелечистка имеет один очищающий диск. Однако эффективность работы оборудования повышает абразивное покрытие по всей внутренней поверхности бункера.

Дополнительно в комплект входит разгрузочный люк, поддон для очистков и сетчатый фильтр. Встроенный микровыключатель останавливает работу оборудования в случае открытия крышки, что делает ее безопасной в работе. Регулируемые ножки позволяют настраивать оптимальную высоту и устойчивость оборудования, если оно устанавливается на неровный пол.

GRC HLP-20 – функциональная и высокопроизводительная картофелечистка с богатой комплектацией.

Торгмаш МОК-150М

Картофелечистка от Торгмаш – оборудование для профессиональной кухни. Производительность модели составляет 150 кг/час, что позволяет за один цикл очистить до 7 кг картофеля. Модель оборудована двумя дисками с лезвиями, обеспечивающими качественное удаление кожуры.

Картофелечистка предполагает напольную установку и полностью изготовлена из нержавеющей стали. Модель имеет сопло, через которое подается очищенный картофель, поэтому требует использования дополнительной посуды, куда будут собираться овощи. Управление электромеханическое.

Картофелечистка МОК-150М от Торгмаш – эффективное оборудование для кафе, столовых и ресторанов.

Лучшие картофелечистки премиум-класса

Дорогостоящие картофелечистки изготавливаются из самых качественных комплектующих. Они имеют повышенную мощность и производительность, рассчитаны на увеличенные нагрузки.

Rosso HLP-15

Модель подключается к водопроводу и канализации, что значительно упрощает ее эксплуатацию. В комплектации предусмотрен мезгоуловитель, предотвращающий засоры канализационной системы.

Оборудование имеет простое и понятное управление. Наличие прозрачной крышки позволяет оператору следить за процессом очистки. Удобство использования картофелечистки обеспечивает таймер на 5 мин.

Rosso HLP-15 – это профессиональное оборудование, которое может использоваться на коммерческой кухне.

Sirman PPJ 20 SC 3Ф

Эту картофелечистку отличает качественная сборка и эргономичная форма. Она располагается на подставке с регулируемыми ножками, которые можно прикрепить к полу, что предотвращает скольжение оборудования из-за вибраций.

Модель оснащена мощным двигателем с воздушным обдувом, способным без перегрева работать длительный срок, имеет автоматическую систему разгрузки очищенных корнеплодов.

Внутренние компоненты оборудования легко вынимаются и очищаются в посудомоечной машине. На крышке и створке разгрузки находятся микровыключатели, приостанавливающие работу ножей для защиты оператора. Очистка овощей осуществляется благодаря абразивному диску и внутренним стенкам.

Картофелечистка PPJ 20 SC 3Ф от Sirman способна выдерживать максимально большие нагрузки, но лучше ее все-таки закрепить на полу.

Читайте также:  Сажать острый перец вместе с помидорами

Sammic PP-12+

Корпус устройства изготовлен из упрочненного алюминия. Внутренние стенки бункера и очищающий кожуру диск имеют покрытие нового поколения – абразив из карбида кремния. Это вещество безопасно для здоровья, обладает сверхпрочностью и долговечностью.

Модель получила электромеханическое управление: кнопки включения и выключения, а также таймер до 6 минут, облегчающий ее эксплуатацию. Производительность агрегата составляет 270 кг в час, за одну загрузку очищается до 12 кг корнеплодов.

Надежная и долговечная картофелечистка PP-12+ от Sammic прослужит длительный срок даже при интенсивной эксплуатации.

Какую картофелечистку лучше купить

По объемам и производительности электрические картофелечистки делятся на бытовые и профессиональные. Для домашнего использования выбор моделей небогат, и все они рассчитаны на очистку до 1 кг корнеплодов. Устройства для профессиональной кухни представлены более широким ассортиментом.

Конструктивно картофелечистки могут быть настольными, напольными и размещаемыми на подставки. Выбирая подходящую модель, стоит учитывать:

Картофелечистки могут быть автономными и подключаемыми к водопроводу и канализации. Первые не ограничены в местах установки, но требуют ручного залива и слива жидкости.

Эффективность очистки картофеля зависит от площади абразивной поверхности.

Стандартные картофелечистки очищают картофель при помощи одного или двух дисков. Более производительные имеют абразивное покрытие и на стенках бункера.

Источник

Картофелечистки (машины для чистки картофеля)

Любое заведение общественного питания или уличной торговли всегда ищет оборудование, которое значительно облегчит и автоматизирует процесс приготовления пищи. Как правило, в заведениях направления HoReCa огромный поток клиентов, что заставляет работать персонал быстрее. Но это может привести к ухудшению качества обработки продуктов, что однозначно скажется на репутации заведения.

Именно поэтому каждый ресторан должен иметь в своем арсенале удобный и производительный прибор как картофелечистку Assum. Огромное количество времени занимает ручная чистка картофеля, задействуется как минимум один сотрудник профессиональной кухни. Но при этом не получается начистить много картофеля быстро. При помощи картофелечистки электрической с данной проблемой можно справиться за считанные минуты. Каждый овощ получится ровным, неповрежденным, а на выходе получится до 600 кг очищенного картофеля.

Принцип работы данного аппарата прост и понятен каждому. В загрузочный цилиндр помещаются овощи, которые попадают на специальные очищающие абразивные материалы. Именно они и счищают кожуру с картофеля. После чего чистые клубни попадают в специальный отсек.

Существует два вида картофелечисток: камерные и непрерывные. Первые используют для очистки конусные диски, а по производительности прекрасно подойдут для большого производства. Непрерывные приборы работают на роликовых дисках, имеют невысокую мощность и производительность, чем прекрасно подойдут для кафе или ресторана.

Корпус картофелечистки изготовлен из нержавеющей стали или высококачественного алюминия, что значительно увеличивает долговечность прибора. Конструкция легко моется, не требует сложного технического ухода. Не подвержена постоянным поломкам или царапинам.

Магазин « Marcato » предлагает приобрести картофелечистку Assum по приемлемой цене, которая намного ниже рыночной. Наше оборудование отличается высоким качеством, надежностью, производительностью и невысокой ценой. Наши консультанты всегда рады прийти на помощь в выборе необходимого оборудования для Вашего заведения.

Человек делает свою жизнь легче различными способами. Картофелечистка фирмы Fimar сильно упрощает приготовление пищи на производстве. Существует огромное количество этих приборов для профессионального производства: баров, ресторанов, заведений общественного питания. На современном рынке продаж имеется много моделей, отличающихся качеством, надёжностью, высокой производительностью, что немало важно.

Для производства изготовляют габаритные по размеру картофелечистки. Они предназначены для переработки большого количества овощей. Картофелечистки есть нескольких видов: периодического действия и непрерывного. Эти машины оснащены чашами для приёма картофеля, внутри находится материал, который при соприкосновении с ним, счищает кожуру абразивным материалом. После очистки корнеплод автоматически выпадает в предусмотренный лоток – автоматическая система разгрузки. Вода, добавляемая в чашу, омывает клубни для лучшей очистки.

Промышленные ножевые картофелечистки отличаются от предыдущих встроенным диском с острыми краями. Эти машины в несколько раз лучше очищают корнеплоды. Принцип действия таких машин заключается в том, чтобы содрать кожуру с картофеля, а не счистить, как при помощи ножа. Такие картофелечистки очищают около килограмма овощей за две минуты. В машину такого типа можно загрузить около семи килограмм овощей за раз, что ускоряет процесс очистки. Это примерно 150 килограммов продукта в час.

Выбор такого электромеханического оборудования зависит от Ваших пожеланий: количество оборотов, страна производителя, стоимость, вместительность, комплектность, габаритные размеры. Очищенный овощ, примерно на девяносто процентов, показывает производительность машины. Если корнеплод очищен полностью, не считая углублений овоща, то это считается очищенным продуктом, готовым к дальнейшей обработке. Каждый прибор проходит специальные лабораторные исследования, проводится полное исследование на безопасность, экологичность, имеет сертификат качества и гарантию.

По сравнению с ручным способом чистки овощей от кожуры, картофелечистка фирмы Gastrotop значительно упростит и ускорит процесс работы, а также уменьшит количество счищаемых отходов. Принцип действия таких машин заключается в том, чтоб снять кожуру с картофеля, а не счистить, как при помощи ножа. Вся бытовая техника изготовлена из нержавеющей стали, как ёмкости, так и материал корпуса.

Преимуществом этого аппарата в сравнении с картофелечистками других фирм то, что после очистки не происходит засорение канализационной системы за счёт подставки с фильтром, изготовленным в виде сетки. Цикл процесса работы и продолжительность регулируется специально установленным таймером. Оснащён вместимостью около 15 килограмм, что обуславливает большую производительность продукта в час. Оператору картофелечистки стоит лишь загрузить картофель или другие корнеплоды (морковь, свекла) в бак загрузки, после очистки, картофель автоматически выпадает в предусмотренный лоток – автоматическая система разгрузки.

Картофелечистка данной фирмы оснащена автоматической подачей воды, что так же упрощает работу с ней. При открытии загрузочного люка срабатывает автоотключение машины, а также защита электрооборудования при сбоях в сети. Они достаточно габаритные, но на производстве это не является большой проблемой. При использовании аппаратов для очистки корнеплодов прикладывается меньше сил и затрачивается меньше времени для подготовки к приготовлению пищи. Картофелечистки этой фирмы изготавливают товары для людей, которые уделяют большое количество времени своей профессиональной деятельности. Прочная конструкция устройства гарантирует безопасность эксплуатации и долгий срок службы.

В наши дни существует большой ассортимент бытовой техники для упрощения и ускорения работы на предприятии. Картофелечистки фирмы Hurakan – это профессиональное оборудование для очистки корнеплодов от кожуры. Применяется на пищевом производстве и в общепите. Это оборудование с ручной загрузкой картофеля и овощей, требующих очистки. Удобна она тем, что оснащена двумя загрузочными отверстиями: для больших корнеплодов и для маленьких. В зависимости от количества загрузки овощей имеет хорошую производительность – около 300 килограмм в час. Установку можно выбрать на Ваш выбор: настольная и напольная.

Изготовлена из нержавеющей стали, что незаменимо на кухне. Имеет достаточно крупные габариты, что позволяет за одну загрузку очистить до 17 килограмм за один раз. Выпускают такие машины для обработки овощей при температуре от 1 до 35 градусов. Профессиональное оборудование фирмы Hurakan оснащено пультом, для более удобного управления рабочим процессом. Предварительно вымытые овощи загружают через крышку в верхней части машины через воронку. При нажатии кнопки «пуск», включается автоматическая подача воды и начинается очистка. Визуально определяют степень очистки, которая составляет примерно 90 процентов, так как машина не в состоянии очистить углубления в овощах. Машина разгружается автоматически на специальный лоток, под действием центробежной силы. После разгрузки прибора следует сделать доочистку вручную, при необходимости. При открытии загрузочного люка срабатывает автоотключение, а также защита электрооборудования при сбоях в сети. Аппарат устанавливается в месте, обеспечивающем удобство использования и гарантию сохранности оборудования.

Должны учитываться санитарные нормы, техника безопасности и требования пожарной безопасности. Картофелечистка Hurakan имеет современный дизайн, техническое обслуживание и удобна в эксплуатации. Выбор такого электромеханического оборудования зависит от Ваших пожеланий: количество оборотов, страна производителя, стоимость, вместительность, комплектность, габаритные размеры.

Человек постоянно совершенствует свою жизнь и разрабатывает новейшие технологии для её упрощения, в том числе, в приготовлении пищи. Картофелечистка Apach – инновационное приспособление для очистки корнеплодов от кожуры. Это удобно при приготовлении пищи в больших количествах, например, в барах, ресторанах, предприятиях общественного питания.

При использовании машины за 3 минуты очищается такое же количество корнеплодов, как если бы это делали четыре кухонных рабочих за сорок минут. За одну загрузку в бункер из нержавеющей стали очищается до 15 килограмм корнеплодов. Загрузочный люк из прозрачного пластика установлен в крышке для отслеживания процесса очистки картофеля. Удобство таких аппаратов в том, что происходит автоматическая и быстрая подача воды, подключение к канализации для очистки машины от мезги. В комплекте идёт мезгоуловитель для предотвращения засорений в канализации.

Но это далеко не единственное удобство машин для чистки. Промышленные картофелечистки устанавливаются напольно. Установленный таймер управляется дистанционно с помощью ручного пульта. Он регулирует цикл и продолжительность процесса, что упрощает использование таких машин при большом количестве работы. При напряжении 380 вольт очищается около 12-15 килограмм овощей в час. Расход воды при очистке такого количества корнеплодов не велик.

Картофелеочистительные машины безопасны, они исключают получение травм при правильном использовании. При заклинивании корнеплодов их вынимают только после полного прекращения работы картофелечистки. Машины нежелательно открывать, так как рабочий процесс происходит со скоростью 315 оборотов в минуту, и такой шаг может привести к травме. В последнее время аппараты оснащаются автоматическим отключением при открытии крышки или при сбое в электросети во избежание травм. После работы, машину промывают и сушат.

Читайте также:  Пицца без сыра и помидоров в домашних условиях

Этот товар возможно приобрести в нашем магазине « Marcato ». Всё зависит от Ваших требований и размеров производительности предприятия. Мы всегда рады помочь в выборе необходимого оборудования для Вашего заведения.

Аппарат можно мыть под большим напором воды, так как предусмотрена хорошая защита электропроводки. При износе очистительных дисков, возможна их замена. Шумность картофелечистки соответствует нормам, что не причиняет вреда здоровью. Рабочая камера представлена цилиндром, в который помещают обрабатываемый корнеплод. Корпус камеры выполнен из алюминия с абразивным напылением различной дисперсности. Это позволяет обрабатывать продукты различной твёрдости. Под рабочей камерой расположена чаша для сбора отходов, что упрощает и ускоряет процесс. Подача воды происходит автоматически и во время очистки овощей, смывает очищенную кожуру в чашу для снятой кожуры. Это позволяет наблюдать за процессом через прозрачную крышку, изготовленную из пластика или поликарбоната. В боковой части камеры расположен лоток для выгрузки корнеплода, что позволяет осуществлять процесс непрерывно, не отключая машину.

Каждая картофелеочистительная машина Sirman станет превосходным помощником на Вашей кухне. Именно она сможет автоматизировать процесс приготовления и освободить руки персонала для важной работы.

Новейшие технологии предусматривают упрощение производственных работ. Картофелечистка ATESY – неотъемлемая машина в работе предприятия. Она предназначена для очистки корнеплодов от кожуры. Очистка производится примерно на 90-95%. Всё зависит от самого корнеплода. Чем меньше неровностей и выемок в овоще, тем лучше результат очистки.

В настоящее время усовершенствование таких аппаратов стоит чуть ли не на первом месте. Новейшим из них является ATESY. Картофелечистка данного вида предназначена для чистки и мойки овощей. Производительность данных овощечисток колоссально превышает производительность более старых приборов. Она составляет приблизительно 1000 кг в час. В таких аппаратах принимают участие в чистке не только боковые стенки, а цилиндр и дно машины. Оснащено такое приспособление двумя лезвиями, что позволяет снимать тончайший слой кожуры без шума и с минимальным воздействием на сам овощ. Положительным качеством является небольшое количество потребления воды. Контроль за поступлением воды в камеру происходит автоматически специально установленным датчиком. Удобство таких аппаратов в том, что происходит автоматическая и быстрая подача воды и подключение к канализации для очистки машины от мезги. В комплекте идёт мезгоуловитель для предотвращения засорений в канализации. При заклинивании корнеплодов их вынимают только после полного прекращения работы картофелечистки. Прибор не желательно открывать, так как рабочий процесс происходит со скоростью 500 оборотов в минуту, и такой шаг может привести к травме.

В последнее время аппараты оснащаются автоматическим отключением при открытии крышки или при сбое в электросети, во избежание травм. По окончании работы, картофелечистка отключается автоматически, при отсутствии обрабатываемой продукции в дальнейшем. Единственным минусом является стоимость таких аппаратов, но в крупном производстве это абсолютно незаменимая вещь, поэтому рекомендации по применению таких агрегатов остаются актуальными в наше время.

Приобрести картофелечистки ATESY можно легко и быстро в нашем магазине «Marcato». Наши консультанты всегда рады прийти на помощь в выборе необходимого оборудования для Вашего заведения.

Автоматическое устройство – картофелечистка STARFOOD станет незаменимым помощником на производственной кухне. В считанные минуты приспособление поможет Вам очистить большое количество корнеплодов от кожуры. Эта работа абсолютно автоматизирована, что достаточно удобно. Вы экономите время и делаете другую работу в то время, пока картофелечистка делает свою.

Картофелечитска STARFOOD состоит из пластикового корпуса, легкого и удобного в эксплуатации, нержавеющих ножей и держателей из металла. Во время работы Ваше участие абсолютно не требуется. Новейшие технологии предусматривают специальные держатели для овощей, в это время происходит очистка корнеплода – срезание тончайшего слоя кожуры до 1 мм. Для того чтобы очистить корнеплод, не требуется применение ножа.

Картофелечистки бывают настольные и напольные. Настольные применяются в производстве с меньшей производительностью. Они ничем не уступают картофелечисткам напольного типа. Отличие лишь в количестве обрабатываемых корнеплодов. Картофелечистки для маленьких заведений, подразумевающих небольшое посещение клиентов, имеют производительность примерно 5 кг в отличие от напольных. Напольные применяются в больших производственных цехах. Для удобства очень часто такие машины совмещают в себе несколько функций, таких как, очистка, нарезка овощей и их омывка. Эти машины непрерывного действия, что ускоряет процесс обрабатывания продуктов. После обработки корнеплода происходит его выгрузка по мере очистки, при этом сколько продукта очищается, столько можно досыпать для дальнейшей непрерывной работы. В камере очистки используются абразивные материалы для сдирания кожуры. Камеры бывают разных размеров и форм, поэтому каждое предприятие выбирает в зависимости от производительности предприятия. Поверхность овощей более гладкая и лучше очищенная в напольных картофелечистках, так как камера обработки намного больше, чем у настольной. Поэтому они имеют больший спрос. Современные картофелечистки STARFOOD выпускаются на специальных подставках, называемых стендами, для более удобного использования. Выбирайте оборудование, подходящее Вам и процессу предприятия.

Приобретайте в магазине «Marcato» картофелечистки STARFOOD по привлекательной цене, которая намного ниже рыночно. Мы всегда рады новым клиентам.

Процесс очистки корнеплодов от кожуры на предприятии является трудоёмким и продолжительным процессом. Для упрощения такой работы на производство приобретаются очистительные машины. В этих аппаратах возможна очистка не только старых корнеплодов, но и молодых. Принцип работы предусматривает сдирание кожуры механическим процессом, основанным на трении овоща об абразивную поверхность цилиндра.

Существуют картофелечистки для очистки продукта, обработанного паром или при помощи варки. В таких аппаратах цилиндры оснащены мелкодисперсными покровами. Они снимают предварительно обработанную кожуру более быстро и легко. Также для предварительно обработанных овощей применяют щёточные овощечистки. В них вместо абразивных элементов установлены щётки для очистки корнеплодов. Для сырых овощей установлены крупнодисперсные абразивные цилиндры. Они производят более жёсткое трение корнеплода о внутреннюю поверхность, что позволяет произвести очистку овощей до 97%. Они не могут проводить 100 % очистку при наличии на овоще выемок и неровностей. Глазки и выемки дочищаются вручную.

Во время очистки корнеплоды периодически омываются водой, для более эффективной и гигиенически правильной очистки. Вы можете наблюдать за процессом через верхнюю крышку очистительного аппарата. Она изготовлена либо из пластика, либо из термостойкого стекла. Частицы с овощей удаляются при помощи омываемой их воды. Целесообразно окончить работу при наличии 85-90 очищенных корнеплодов из 100. Картофелечистки Eksi отличаются по своей структуре расположением рабочего электродвигателя. Бывают с верхним и нижним расположением. С верхним электродвигателем удобна для настольных картофелечисток, за счёт небольшой высоты камеры, с нижним, соответственно – напольные. При очистке корнеплодов результаты вызывают настоящий восторг. Качество обработки корнеплодов в таких машинах очень высокое. Вы можете выбрать очистительную машину, удобную исключительно для Вашего производственного процесса.

Мы предлагаем картофелечистки Eksi по низким ценам, которые будут выгодны Вам. Приобретайте приборы в магазине «Marcato», и Вы получите качественное, надежное оборудование для Вашего заведения.

Работа на предприятии является трудоёмкой и продолжительной. Работодатели пытаются облегчить и ускорить процесс. Для этого на производство приобретаются такие аппараты как картофелечистки Convito. Их существует огромное количество, Вы сможете выбрать необходимую именно Вам. Универсальные машины очищают не только картофель, но и свеклу, морковь и даже лук. Усовершенствованные агрегаты не требуют доочистки и предварительной обработки овощей. При оснащении таких аппаратов несколькими камерами обработки, процесс происходит немного дольше, но корнеплоды выходят уже готовые к дальнейшему приготовлению, не требую омывки, доочистки.

Приобретайте картофелечистки Convito в магазине «Marcato» по низким ценам. Мы всегда рады помочь в выборе нужного оборудования для Вашего заведения и оформить заказ.

Картофелеочистительная машина – это уникальное изобретение, которое позволяет сократить время приготовления пищи до минимума. Существует большое количество видов таких машин. Уникальность состоит в том, что агрегаты применяют не только для очистки овощей, корнеплодов, но и мидий. Всё чаще люди применяют в пищу моллюсков, открывается огромное количество заведений с наличием цельных мидий в продаже. Такая очистка осуществляется при помощи дисков с нейлоновыми щетинками. Это уникальное изобретение для кропотливого процесса.

Картофелечистки бывают нескольких видов: камерные и непрерывного действия. Камерные устанавливают на производства с малой или средней производительностью. Очистка овощей в таких машинах осуществляется порционно, с загрузкой неочищенного продукта только после выгрузки обработанного. Непрерывного действия устанавливают на крупные предприятия с большим количеством обрабатываемых овощей, где процесс происходит непрерывно. По окончании работы картофелечистка любого вида отключается либо автоматически, либо вручную, при отсутствии обрабатываемой продукции в дальнейшем. Картофелечистки производят по стандартам качества и в соответствии с гигиеническими требованиями, поэтому такие агрегаты приобретаются всё чаще на предприятия.

Картофелечистки Fama можно купить в магазине «Marcato» по привлекательной цене. Наше оборудование оригинальное от лучших мировых производителей оборудования для ресторанов, баров и кафе. Мы всегда рады помочь в выборе лучших приборов для Вашей кухни.

Каждый работник предприятия согласится, чем больше производственного оборудования, тем легче, быстрее и эффективнее протекает рабочий процесс. Для облегчения повседневного труда, повышения производительности трудового процесса поваров предприятия, уменьшения травматизма на производстве используют машины и механическое оборудование для обработки и очистки продуктов. Спрос на эти машины возрастает, так как открывается большое количество заведений общественного питания.

Существует определённая технологическая схема обработки овощей для дальнейшего приготовления: сортировка, мытьё, очистка, доочистка, мойка и измельчение. Все выполняемые процессы механизированы. Картофелечистки Торгмаш – это машины для очистки продуктов питания. Новейшие машины выполняют не только функцию очистки, но и мытья овощей. Процесс очистки происходит достаточно просто. После сортировки овощей по размеру, форме и виду овоща, для снижения расхода воды и ускорения чистки, рекомендуется замачивать овощи на 2 – 3 часа. Также этот процесс снижает вероятность доочистки картофеля и других обрабатываемых овощей. Для ускорения процесса и уменьшения затраты сил и времени на обработку, несколько машин соединяют одним рабочим процессом. Один из них выглядит так: после замачивания овощей, их подают в бункер, в дальнейшем овощи поступают в вибромоечную машину, где картофель, например, всплывает на поверхность, а осадок опускается на камнеловушку. Это предотвращает поломку и продление эксплуатации картофелеочистительной машины. После этого процесса картофель или другие овощи поступают в аппарат, и происходит очищение. Происходит это в виде процесса сдирания верхнего слоя овоща об абразивную поверхность. В дальнейшем картофель либо доочищается вручную, либо измельчается для дальнейшего приготовления. Процесс достаточно упрощён, так что решать Вам приобретать ли такого помощника на Ваше производство.

Читайте также:  Пицца болгарский перец с курицей и помидорами

Картофелечистки Торгмаш купить можно в магазине «Marcato» по выгодной цене. Наши приборы отличаются высоким качеством, производительностью, недорогой ценой. Мы всегда рады помочь в выборе нужного оборудования для Вашего заведения. Мы рады новым клиентам.

На каждом, даже самом маленьком предприятии по производству пищи, есть хотя бы одно электромеханическое оборудование. К самым распространённым из них относится картофелечистка FLOTT, так как в состав большого количества блюд входит картофель и другие овощи, требующие очистку. Такие аппараты долговечны, естественно, при правильной их эксплуатации, функциональные, так как используются не только на промышленных предприятиях, но и в барах, ресторанах и кафе. Агрегаты для очистки овощей работают практически бесшумно.

Существуют настольные и напольные аппараты. Настольные возможно установить на большие и маленькие предприятия, что не скажешь о напольных – они занимают достаточно много места и требуют специально оборудованное место. Картофелечистки FLOTT безопасны в использовании. Если происходит открывание верхней крышки бункера или же какой-либо сбой в работе машины, остановка процесса выполняется автоматически, до устранения неполадки, а также при перепадах напряжения. Особенностью таких аппаратов является обеспечение минимального количества отходов, в отличие от чистки ножом. При использовании различных модификаций машины, можно менять процесс работы, заменяющий очистку на мойку или измельчение корнеплодов. Это возможно для напольных и настольных агрегатов. Например, производительность настольных картофелечисток достаточно велика 130-150 кг/час. Процесс происходит непрерывно, поэтому загрузка происходит порционно по 3-6 кг. Такие машины позволяют выполнить работу, которую делают несколько работников вручную. Рабочая камера с встроенным фильтром для улавливания отходов, устанавливается на специальной подставке. Рабочая камера находится под защитой герметичной крышки, выполненной из прочного пластика. В камере расположен диск из абразивного материала. Он достаётся для необходимости его замены или же для мытья. Процесс такой машины не подразумевает какие-либо трудности, и используется очень часто на предприятиях и производствах.

Приобретайте картофелечистки FLOTT в нашем магазине «Marcato» по приемлемым ценам. Мы всегда рады новым покупателям и охотно поможем выбрать качественный и производительный прибор для Вашего заведения.

В наши дни существует большой ассортимент бытовой техники для упрощения и ускорения приготовления пищи. Один из бытовых приборов – картофелеочистительная машина AR. Выбирая представленную фирму, Вы выбираете качество, надёжность и разумную цену. Каждый прибор проходит специальные лабораторные исследования, проводится полное исследование на безопасность прибора, каждый прибор имеет сертификат качества. Очистка продуктов с помощью ножа не занимает много времени и сил, но в настоящее время существует большое количество приборов, упрощающих жизнь. Быстрее, удобнее и эстетичнее очистить овощи с помощью картофелечисток. В рецепты многих блюд входят овощи, и такая машина всё чаще используется на производстве. Такой прибор значительно ускоряет процесс приготовления пищи. Ножи машин выполнены из экологически чистых металлов, что позволяет не беспокоиться за своё здоровье и процесс очистки продуктов, но и обеспечивают сотрудникам полную безопасность.

Принцип действия картофелечисток очень прост. Аппараты оснащены чашами для приёма картофеля, внутри находится материал, который при соприкосновении с картофелем, счищает кожуру абразивным материалом. После очистки картофель автоматически выпадает в предусмотренный лоток – автоматическая система разгрузки. Вода, добавляемая в чашу, омывает клубни для лучшей очистки. Принцип действия таких машин заключается в том, чтоб содрать кожуру с картофеля, а не счистить, как при помощи ножа. Такие картофелечистки очищают около килограмма корнеплода за две минуты. В машину такого типа можно загрузить около семи килограмм овощей за раз, что ускоряет процесс очищения. Чистый овощ, примерно на девяносто процентов, показывает производительность машины. Если корнеплод очищен полностью, не считая углублений овоща, то это считается очищенным продуктом, готовым к дальнейшей обработке. Вы выбираете качество, надёжность, разумную цену и простейшее средство для очистки овощей? Тогда Вам стоит выбрать картофелечистку фирмы AR.

Приобрести картофелеочистительные машины AR можно в магазине «Marcato» легко и быстро. Нужно зайти на наш сайт, нажать кнопку купить, заполнить предложенную форму. После чего наши консультанты помогут оформить заказ. Мы поставляем оригинальное оборудование для заведений общественного питания.

Овощемоечная машина Fimar справится с мытьем абсолютно всех овощей, фруктов, зелени в заведениях общественного питания, большой сети ресторанов, кафе или столовых. Принцип работы прост и понятен каждому пользователю. В загрузочное отверстие помещают овощи, под напором воды начинается чистка. После чего продукты просушиваются и выгружаются в специальный бак.

Существует несколько видов овощемоечных машин:

· В неопрокидываемой модели стенки и дно перфорированы, через специальные дырки подается вода

· Опрокидываемые модели оснащены специальной ванной, которая поднимается при выгрузке овощей

· Центрифуга содержит корзину, которая интенсивно вращается, а вода слабой струей очищает овощи

Благодаря овощемойке значительно экономится время персонала кухни. В результате получаются чисто очищенные продукты с целой, неповрежденной структурой. Очищать допустимо овощи любой загрязненности. Длительность хранения значительно вырастает.

Корпус машины выполнен из нержавеющей стали и других прочных металлов, которые продлевают срок эксплуатации прибором. Конструкция сделана прочной и устойчивой, не подвергается воздействию окружающей среды или коррозии. Все материалы экологически чистые, что позволяет не беспокоиться за безопасность пользователей.

Овощемоечную машину Fimar купить можно в интернет-магазине « Marcato » по приемлемой цене. На нашем сайте Вы сможете посмотреть подробное описание с фотографиями приборов, наши консультанты всегда рады подсказать всю необходимую информацию. Приобретая оборудование в нашем магазине, Вы получаете качественные, надежные, производительные и недорогие приборы для Вашего заведения.

Всего существует несколько видов овощечисток:

· Пиллер разработан специально для очистки и дальнейшей нарезки овощей. Он универсален, что позволяет нарезать как мягкие, так и твердые овощи

Материалы корпуса приборов и их частей также различается. Керамические ножи более дорогие по цене, заточены односторонне, но они прекрасно справляются с мягкими продуктами. Металлические, как правило, выполнены из нержавеющей стали высокого качества, что позволяет затачивать их с двух сторон, нарезать твердые виды овощей. Все материалы экологически чистые, не дают окислительных реакций при контакте с пищей.

Наиболее практичным является горизонтальное расположение лезвий, потому как они справятся с любыми продуктами. Также прекрасным выбором станут овощечистки с плавающими лезвиями, они ровно и качественно проводят чистку, сохраняя все полезные свойства овощей. Прибор легко собирается и разбирается, что позволяет проводить быструю и безопасную мойку. Овощечистка не требует специального и сложного технического обслуживания.

Магазин « Marcato » предлагает приобрести овощечистку Kosateq по цене, которая намного ниже рыночной. Наше оборудование считается оригинальным, качественным, надежным, мощным и недорогим. Консультанты нашего сайта всегда рады помочь в выборе нужного оборудования для Вашего заведения. Мы ценим Ваше мнение, поэтому оставляйте свои рекомендации и отзывы на сайте.

Профессиональные кухни баров, ресторанов и кафе готовят множество простых и оригинальных блюд, их меню настолько разнообразно, что страшно подумать, сколько продуктов проходит через руки каждого повара такой кухни. Одним из самых важных ингредиентов являются, конечно, овощи. Ведь именно они входят и в самые изысканные блюда, и в диетическое меню. Абсолютно каждый клиент хоть один раз, но закажет в ресторане овощное блюдо.

Но как же справиться с огромным количеством чистки овощей? Еще и так, чтобы времени на это ушло немного? Ответ прост: любая профессиональная кухня просто обязана иметь в своем арсенале овощечистку.

Именно такой прибор будет надежным Вашим помощником и прослужит Вам долгую службу. Выполнен аппарат из высококачественных и экологически чистых металлов, поэтому долгий срок эксплуатации и безопасность персонала Вам обеспечены.

Овощечистки очень просты в эксплуатации, с ними справится даже ребенок. В загрузочную чашу необходимо поместить овощи, которые попадут на абразивные материалы, именно они и очистят тонким слоем шкурку с овощей. После чего, машина сама помоет овощи и выгрузит их в специальную емкость. Так как прибор подключен к водоснабжению и канализации, Вам не нужно думать о мойке овощей и куда деть мусор.

В отличие от людей, которые смогут почистить овощей примерно 6 кг в час, овощечистка справится даже с 300 кг за час. Для большого производства Вам необходимо приобрести овощечистку электрическую, с камерным действием, она имеет большую мощность и солидные габариты. Если же Вам необходима овощечистка для небольшого кафе, то Вы можете приобрести овощечистку непрерывного действия, которая поместится на столе в кухне.

Овощечистки имеют оригинальный дизайн, который впишется в любой интерьер. Ножки, как правило, имеют резиновую основу, что не даст прибору поцарапать поверхность, на котором он находится, или соскользнуть.

Овощечистки в настоящее время производит огромное количество фирм, каждая имеет свое достоинство.

Источник

Обо всем на свете
Adblock
detector