Обжаренный язык с луком и морковью

Содержание
  1. Язык с луком
  2. Ингредиенты для «Язык с луком»:
  3. Пищевая и энергетическая ценность:
  4. Рецепт «Язык с луком»:
  5. Похожие рецепты
  6. Печень в сырном соусе
  7. Печеночные оладьи
  8. Печень в орехово-коньячном кляре
  9. Язык, фаршированный языковым муссом
  10. Говяжий язык с яблочно-брусничным соусом
  11. Куриные желудки, тушенные со стручковой фасолью
  12. Гуляш из говяжьего сердца
  13. Уши свиные “Чесночные”
  14. Куриные желудки с лисичками в сметане
  15. Попробуйте приготовить вместе
  16. Салат “Цыпа в зеленом”
  17. Маринованные кальмары
  18. Торт “Жемчужина Востока”
  19. Комментарии и отзывы
  20. Оставить комментарий или отзыв о рецепте
  21. Язык тушеный
  22. Ингредиенты для «Язык тушеный»:
  23. Пищевая и энергетическая ценность:
  24. Рецепт «Язык тушеный»:
  25. Другие варианты рецепта
  26. Язык тушеный
  27. Похожие рецепты
  28. Запеканка с почками
  29. Тушеная печень в сметане
  30. Лёгкое лёгкое
  31. Бараньи почки в лимонаде
  32. Печень по-гомельски “Срубили нашу елочку. ”
  33. Печеночные оладьи
  34. Рис со свиным языком и кабачковой икрой
  35. Печеночные оладьи
  36. Куриная печень в глазури “Мгновенная”
  37. Попробуйте приготовить вместе
  38. Салат “Гламур”
  39. Коблер с ветчиной на завтрак
  40. Печенье “Хризантемы”
  41. Фотографии «Язык тушеный» от приготовивших (2)
  42. Комментарии и отзывы
  43. Оставить комментарий или отзыв о рецепте
  44. Язык говяжий тушеный в сметане
  45. Ингредиенты:
  46. Способ приготовления:
  47. ЯЗЫК, ЖАРЕННЫЙ С ЛУКОМ
  48. Читайте также
  49. Морской язык с луком
  50. Язык, жаренный с сыром
  51. Карп, жаренный с луком
  52. Язык, жаренный в сухарях
  53. Язык, жаренный в тесте
  54. Карп, жаренный с луком
  55. Фазан, жаренный с грибами и луком
  56. Картофель, жаренный с луком «по-польски»
  57. Картофель, жаренный с луком, по-польски
  58. Гусь, жаренный с луком
  59. Язык, жаренный в тесте
  60. Картофель, жаренный с луком и грибами
  61. Бекон, жаренный с картофелем и луком-пореем
  62. Цыпленок, жаренный с кизилом, луком и гранатом
  63. Язык жаренный
  64. ЯЗЫК, ЖАРЕННЫЙ С ГРИБАМИ
  65. Морской язык на сковороде — простые и вкусные рецепты жареной рыбы
  66. Морской язык на сковороде – простой рецепт в муке
  67. Как пожарить морской язык в панировочных сухарях
  68. Как приготовить филе морского языка в сметанном кляре
  69. Морской язык в кляре из майонеза
  70. Филе морского языка на сковороде с овощами
  71. Морской язык, тушеный в сметане на сковороде
  72. Морской язык, жареный с луком и морковкой
  73. Видео-рецепт: морской язык, жареный по-французски

Язык с луком

Очень практичное блюдо, можно готовить заранее, потом разогревать в микроволновке.

Ингредиенты для «Язык с луком»:

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
317.2 ккал
белки
8.6 г
жиры
10.3 г
углеводы
54.5 г
Порции
ккал
39.7 ккал
белки
1.1 г
жиры
1.3 г
углеводы
6.8 г
100 г блюда
ккал
70.5 ккал
белки
1.9 г
жиры
2.3 г
углеводы
12.1 г

Рецепт «Язык с луком»:

Вот это вам понадобится для приготовления этого блюда.

Варёный язык порезать шайбами толщиной 1,5 см. Сковороду разогреть, налить немного раст. масла и разложить язычок по всей поверхности сковороды.

Сверху выложить половину лука, нарезанного кольцами или полукольцами.

Через 3-4 минуты язык перевернуть, чтобы лук остался снизу на сковороде. Уменьшить огонь наполовину.

Чеснок измельчить, добавить немножко горячей воды. Я добавила 2 ст. л. бульона от варки языка.

Смазать этой смесью каждый кусочек языка.

Всё содержимое сковороды выложить в посудину для микроволновки.
Повторить тоже самое с остатком языка. У меня всегда получаются 2 полные сковороды.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Очень практичное блюдо, можно готовить заранее, потом разогревать в микроволновке.

Похожие рецепты

Печень в сырном соусе

Печеночные оладьи

Печень в орехово-коньячном кляре

Язык, фаршированный языковым муссом

Говяжий язык с яблочно-брусничным соусом

Куриные желудки, тушенные со стручковой фасолью

Гуляш из говяжьего сердца

Уши свиные “Чесночные”

Куриные желудки с лисичками в сметане

Попробуйте приготовить вместе

Салат “Цыпа в зеленом”

Маринованные кальмары

Торт “Жемчужина Востока”

Комментарии и отзывы

11 ноября 2008 года Pachita #

11 ноября 2008 года Lacoste #

11 ноября 2008 года Lasto4ka-Ирина #

10 ноября 2008 года Сладкая радость #

10 ноября 2008 года tat70 #

10 ноября 2008 года mila87 #

10 ноября 2008 года Tatyana_ryazan #

10 ноября 2008 года bernota #

10 ноября 2008 года svet32lana # (автор рецепта)

10 ноября 2008 года randy #

10 ноября 2008 года svet32lana # (автор рецепта)

10 ноября 2008 года randy #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Язык тушеный

Ингредиенты для «Язык тушеный»:

Время приготовления: 240 минут

Читайте также:  Расстояние при посадке огурцов в грядку

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1718.9 ккал
белки
82.5 г
жиры
124.2 г
углеводы
72.3 г
Порции
ккал
429.7 ккал
белки
20.6 г
жиры
31.1 г
углеводы
18.1 г
100 г блюда
ккал
157.7 ккал
белки
7.6 г
жиры
11.4 г
углеводы
6.6 г

Рецепт «Язык тушеный»:

Язык кладем в кастрюлю, заливаем водой и ставим вариться на 3 часа. С момента закипания языка можете 2,5 часа отдыхать).

За полчаса до окончания варки языка начинаем готовить гарнир. Режем морковь, лук, трем на крупной терке сельдерей.

В конце варки языка бульон солим, за 5 минут до окончания варки кладем лавровый лист и перец горошком. Готовый язык вынимаем из кастрюли (бульон оставьте, он еще понадобится), обмываем холодной водой и чистим, начиная от кончика.

Вот такая красота должна получиться.

Очищенный язык режем ломтиками.

На сковороде растапливаем половину сливочного масла.

Обжариваем язык на сливочном масле с двух сторон. После чего вынимаем его из сковороды и откладываем на тарелку.

В то же масло добавляем вторую половину сливочного масла, выкладываем порезанные овощи, посыпаем мукой и обжариваем, помешивая.

Добавляем к овощам томатный сок, смешанный со столовым уксусом, сверху кладем язык. Заливаем бульоном, в котором варился язык, солим, перчим, закрываем крышкой и тушим 30 минут.

Пока тушится язык, ставим вариться картошку и готовим пюре.

Делаем пюре из шпината. Я следовала рекомендациям на упаковке: не размораживая, поставила шпинат на 7 минут в микроволновку, предварительно посолив, хорошо полив лимонным соком и добавив немного бульона (можно просто воды). После чего измельчила в измельчителе.

Сервируем. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Язык тушеный

Похожие рецепты

Запеканка с почками

Тушеная печень в сметане

Лёгкое лёгкое

Бараньи почки в лимонаде

Печень по-гомельски “Срубили нашу елочку. ”

Печеночные оладьи

Рис со свиным языком и кабачковой икрой

Печеночные оладьи

Куриная печень в глазури “Мгновенная”

Попробуйте приготовить вместе

Салат “Гламур”

Коблер с ветчиной на завтрак

Печенье “Хризантемы”

Фотографии «Язык тушеный» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

13 июля 2015 года AnniBell # (автор рецепта)

24 января 2015 года OlgaCarda #

28 февраля 2013 года mixrutka #

28 февраля 2013 года AnniBell # (автор рецепта)

10 сентября 2012 года ledi701 #

10 сентября 2012 года AnniBell # (автор рецепта)

10 сентября 2012 года Bryngilda deleted #

10 сентября 2012 года AnniBell # (автор рецепта)

10 сентября 2012 года стажер #

10 сентября 2012 года AnniBell # (автор рецепта)

10 сентября 2012 года Eva Grimm #

10 сентября 2012 года AnniBell # (автор рецепта)

9 сентября 2012 года Reginaa #

9 сентября 2012 года AnniBell # (автор рецепта)

9 сентября 2012 года Масяся #

9 сентября 2012 года AnniBell # (автор рецепта)

9 сентября 2012 года Демоника #

10 сентября 2012 года AnniBell # (автор рецепта)

9 сентября 2012 года NatalieStefany #

9 сентября 2012 года AnniBell # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Язык говяжий тушеный в сметане

Всем доброго времени суток, дорогие читатели нашего кулинарного блога. Сегодня я поведаю вам простой, но в то же время очень вкусный, рецепт тушеного говяжьего языка в сметане с зеленью, который вполне себе диетический продукт. Говяжий язык можно и полезно есть беременным, людям на диете, а также маленьким детям, с момента перехода их на общий стол.

Некоторые думают, что приготовление языка сложный процесс, отнимающий много времени и сил, но это не так. Попробуйте приготовить его по моему рецепту, и вы поймёте, что это не только просто, но и совершенно не хлопотно.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Язык помойте под проточной водой и поскоблите ножом, при необходимости. Для приготовления этого блюда, будет достаточно половины языка, поэтому вторую оставьте, чтобы приготовить ещё что-то. Налейте в подходящую кастрюлю достаточное количество воды и доведите её до кипения.

В кипящую воду положите язык. Через некоторое время образуется пена, которую надо будет снять. Почистите одну луковицу и морковь и положите в кастрюлю. Когда вода закипит, убавьте нагрев, чтобы кипение было слабым. В середине процесса варки положите перец горошек, а за 10-15 минут до готовности посолите и положите лавровые листики.

Достаньте язык из кастрюли и опустите на некоторое время в холодную воду (можно даже со льдом). После этого будет достаточно легко очистить его от верхней несъедобной белой оболочки.

Читайте также:  Салат из огурцов в горчичном маринаде на зиму

3. Очищенный язык порежьте тонкой соломкой.

4. Почистите вторую луковицу и порежьте её полукольцами. На разогретой сковороде растопите сливочное масло и обжарьте подготовленный лук.

5. Теперь добавьте к луку нарезанный говяжий язык и обжарьте всё, помешивая, 2-3 минуты.

6. Налейте в сковороду немного бульона, который получился от варки языка, около 100 миллилитров, и потушите под крышкой, пока он не выпарится.

7. После этого налейте ещё 100 миллилитров бульона, добавьте сметану, размешайте и готовьте на маленьком огне примерно 5 минут.

8. Добавьте кукурузный крахмал, досолите блюдо по вкусу и добавьте смесь перцев. Готовьте на медленном огне, помешивая, до загустения соуса.

9. Перед подачей добавьте свежую зелень. В качестве гарнира можно приготовить картофель – отварной, пюре, запечённый в духовке или фри.

Так как блюдо получается нежным, с достаточным количеством соуса, на гарнир также хорошо подойдёт рисовая или гречневая рассыпчатая каша.

Всё это можно дополнить легким овощным салатом. Обязательно приготовьте язык по этому рецепту, и вы непременно добавите его в свою поваренную книгу. Приятного аппетита!

Источник

ЯЗЫК, ЖАРЕННЫЙ С ЛУКОМ

ЯЗЫК, ЖАРЕННЫЙ С ЛУКОМ

Требуется: 500 г языка, 1 морковка, корень петрушки, по 3 ст. л. панировочных сухарей и сливочного масла, 3–4 яблока, 0,5 стакана красного вина, сахар, корица и соль по вкусу.

Способ приготовления. Отварите язык с корнем петрушки и морковью, за 5 минут до готовности посолите. Обдайте готовый язык холодной водой и снимите кожицу. Нарежьте его ломтиками, обваляйте в сухарях и обжарьте в масле. Отдельно обжарьте очищенный и порезанный колечками лук.

Очистите и порежьте кисловатые яблоки, залейте небольшим количеством воды и варите до мягкости. Затем протрите их через сито, добавьте красное вино, сахар, корицу и немного проварите. Язык посыпьте луком и подайте к нему соус.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

Читайте также

Морской язык с луком

Морской язык с луком Ингредиенты: 800 г филе морского языка, по 1 головке репчатого лука, пучку зеленого лука, 100 мл сметаны, 2 лавровых листа, 2 ст. л. растительного масла, соль.Способ приготовления: Морской язык вымойте и нарежьте порционными кусочками. Лук очистите, вымойте

Язык, жаренный с сыром

Язык, жаренный с сыром Ингредиенты 600 г говяжьего языка, 1 луковица, 5 стеблей лука-порея, 1 корень сельдерея, 1 яйцо, 4 столовые ложки растительного масла, 1 1/2 столовые ложки молока, 2 столовые ложки муки, 100 г сыра (любого, твердых сортов), 3 ягоды можжевельника, 5 горошин черного

Карп, жаренный с луком

Карп, жаренный с луком КомпонентыКарп – 1 кг Масло растительное – 0,25 стакана Уксус 8 % – 2 столовые ложки Лук репчатый – 2 шт. Соль – по вкусуСпособ приготовленияРыбу очистить от чешуи, выпотрошить, промыть и обсушить. Затем рыбу разрезать на кусочки, уложить в

Язык, жаренный в сухарях

Язык, жаренный в сухарях Язык отварить с овощами, снять кожу и охладить. Говяжий или свиной языки разрезать вдоль на тонкие ломтики, бараньи оставить целыми, посолить, запанировать в муке, а затем, смочив во взбитом яйце, запанировать в крошках белого хлеба (или толченых

Язык, жаренный в тесте

Язык, жаренный в тесте Язык отварить до готовности, очистить, охладить и нарезать ломтиками. Приготовить тесто-кляр из муки, яиц, воды и растительного масла. Ломтики языка обмакнуть в тесто, опустить в нагретый жир и обжарить до образования корочки. К столу подать с овощным

Карп, жаренный с луком

Карп, жаренный с луком Ингредиенты: 500 г рыбы (любой), 100 г лука, 40 г панировочных сухарей, 40 г сливочного масла, зелень петрушки, 1 лимон, перец, соль.Способ приготовления: Рыбу почистить, выпотрошить, промыть, нарезать порционными кусками, посолить, посыпать перцем и обвалять

Фазан, жаренный с грибами и луком

Фазан, жаренный с грибами и луком Крупный фазан, 100 г сливочного масла, 6–7 шампиньонов, 2 луковицы, 1 рюмка мадеры, 8-10 картофелин, соль по вкусу, зелень петрушки.Фазана зажарить обычным способом, как и курицу. После того, как фазан зарумянится, добавить еще масла, нарезанные

Картофель, жаренный с луком «по-польски»

Картофель, жаренный с луком «по-польски» Отварив картофель в посоленном кипятке, очистить, порезать ломтями. 2 крупные луковицы пошинковать, всыпать в широкий котелок, слегка подрумянить в масле; всыпать картофель, покрыть крышкой, тушить на горячей плите, часто

Картофель, жаренный с луком, по-польски

Картофель, жаренный с луком, по-польски Картофель отварить в подсоленной воде, очистить, нарезать ломтиками. Лук пошинковать, высыпать в широкую кастрюлю, слегка подрумянить в масле, добавить картофель и тушить под крышкой, часто перемешивая. Когда подрумянится, сразу же

Гусь, жаренный с луком

Гусь, жаренный с луком Гусь – 1 тушкаКартофель – 1 кгЛук репчатый – 4–5 шт.Чеснок – 3–4 долькиЗеленьСольТушку гуся опалить, тщательно промыть, обсушить, натереть снаружи и изнутри солью с чесноком и оставить на 2 часа. Затем в брюшную полость положить очищенные луковицы,

Читайте также:  Рецепт засолки бурых помидор на зиму в банках

Язык, жаренный в тесте

Язык, жаренный в тесте 1 говяжий язык (500 г), 1 корень петрушки, 1 морковь, 1 луковица, 3/4 стакана муки, 2 яйца, 1/2 стакана молока, 5 ст. ложек сливочного масла, 1 стакан сметанного соуса, соль.Язык отварить в подсоленной воде с кореньями и луком до готовности, окунуть в холодную

Картофель, жаренный с луком и грибами

Бекон, жаренный с картофелем и луком-пореем

Бекон, жаренный с картофелем и луком-пореем ПРОДУКТЫ• 6 полосок бекона• 1 ст. ложка масла• 2 пера лука-порея, нашинкованных• 450 г молодого картофеля• 4 взбитых яйцаПРИГОТОВЛЕНИЕМелко нарезать бекон. Нагреть масло в воке, положить туда бекон и обжарить его до

Цыпленок, жаренный с кизилом, луком и гранатом

Цыпленок, жаренный с кизилом, луком и гранатом 159 ккал 40 мин Цыплята – 4 шт.Кизил сушеный – 50 гРепчатый лук – 80 гЧеснок – 2 зубчикаХмели-сунели – 5 гРастительное масло – 80 млКинза – 50 гФиолетовый базилик (рейхан) – 10 гЭстрагон – 10 гГранат – 1/2 шт.Соль, перецЦыплят

Язык жаренный

Язык жаренный 500 г говяжьего языка, 50 г топленого жира, 1 головка чеснока, 1 ч. ложка соли, 0,5 ч. ложки перца.Обработанный язык варить в сотейнике при слабом кипении 2–3 ч. Готовый язык положить в холодную воду на 5–8 мин, чтобы снять с него кожу. Затем язык разрезать на

ЯЗЫК, ЖАРЕННЫЙ С ГРИБАМИ

ЯЗЫК, ЖАРЕННЫЙ С ГРИБАМИ Требуется: 500 г языка, 200 г грибов, 2 луковицы, 3–4 cт. л. жира, соль, перец, зелень укропа по вкусу.Способ приготовления. Залейте язык кипятком и держите на огне не более пяти минут, затем выньте его, обдайте холодной водой, освободите от кожицы и

Источник

Морской язык на сковороде — простые и вкусные рецепты жареной рыбы

Еще недавно европейская солея была рыбой, для многих экзотической. Сейчас морской язык, а речь о нем, приобрести не проблема. Главная задача – найти рецепты приготовления морского языка на сковороде. Свое название солея получила из-за интересной сплюснутой формы, схожей с языком. В Европе её знают, считая одним из наиболее любимых деликатесов.

Мы уже знакомились с запеканием филе рыбы в духовке, и убедились, что блюда получаются очень вкусными. У этого представителя морского мира нежное, в меру жирное мясо, с необычным вкусом, который ни с чем не спутаешь. Радует то, что в филе практически не содержится костей. Готовится рыбка невероятно быстро и просто. Вариантов приготовления солеи на сковороде не слишком много, все они представлены в моей подборке, надеюсь, вы сможете выбрать и насладиться незабываемым вкусом жареного или тушеного морского языка.

Морской язык на сковороде – простой рецепт в муке

Это рецепт знают все хозяйки, поскольку пожарить в муке можно любую рыбку.

Как пожарить морской язык в панировочных сухарях

В принципе, солею можно пожарить вообще без панировки, но в сухарях блюдо получится вкуснее.

Как приготовить филе морского языка в сметанном кляре

О рецептах жарки языка в кляре сделана отдельная подборка, поскольку их видимо-невидимо. Здесь я предлагаю два варианта — с майонезом и сметаной.

Разморозьте филе, ополосните, обязательно промокните бумажной салфеткой.

Нарежьте небольшими пластинами, шириной примерно 2-3 сантиметра.

Посолите, поперчите, перемешайте, распределив приправы по кусочкам.

Разбейте в плошку яйца, добавьте необходимое количество сметаны, чуть присолите кляр. Хорошенько разболтайте смесь.

Засыпьте муку, вновь размешайте кляр.

Тесто получится довольно жидким, свободно стекающим с венчика.

Поскольку кусочки морской рыбы небольшие, мы не станем обмакивать их по одному. Опустите заготовки языка в кляр, перемешайте. Постарайтесь полностью утопить рыбку в тесте.

Разогрейте на сковороде масло. Наливайте, не скупясь, чтобы дно было покрыто полностью. Выложите филе морского языка. Жарьте в течение 3-4 минут с нижней стороны. Первые пару минут сделайте полный огонь, затем готовьте на среднем огне.

Готовое блюдо советую сначала выложить на бумажное полотенце, чтобы лишний жир смог впитаться, избавив рыбу от избытка калорий. Затем красиво выложите на тарелку и несите за стол.

Морской язык в кляре из майонеза

Филе морского языка на сковороде с овощами

Приготовления рыбы с овощами – вариант беспроигрышный. Филе пропитывается овощными соками, делясь взамен своими. В итоге не придется готовить гарнир отдельно.

Морской язык, тушеный в сметане на сковороде

Сметану допустимо заменить сливками с хорошей жирностью. Очень вкусно будет, если подать рыбу с рисом.

Морской язык, жареный с луком и морковкой

Видео-рецепт: морской язык, жареный по-французски

Если честно, то ничего особенного в данном варианте приготовления морского языка на сковородке не увидела. Единственное – добавлена спаржа, непривычная для многих из нас.

Источник

Обо всем на свете