Гречка с луком и морковью
Гречневая крупа отличается высокими вкусовыми качествами. Подчеркивают ее благородный вкус и тонкий аромат такие ингредиенты, как морковь и лук, которые обычно пережаривают отдельно, затем соединяют с гречкой, вареной или сырой и продолжают приготовление.
Советы
Чтобы гречка с морковью и луком получилась вкусной и рассыпчатой, нужно придерживаться несложных правил.
Во время этой каши не рекомендуется открывать крышку, чтобы не вышел пар, который дает возможность блюду равномерно прогреваться. Каша получится плохо проваренной, с жесткими крупинками, если крышку часто открывать-закрывать.
Один небольшой сушеный гриб придаст гречке неповторимый аромат. Его можно добавить целиком или измельченным в порошок.
Чтобы каша получилась вкуснее при варке в нее нужно положить небольшой кусочек сливочного масла. Вкус станет насыщенным, если положить дольку чеснока.
Сытные блюда можно приготовить, если добавить к гречневой каше курятину, свинину и другое мясо, фарш, сало, бекон, тушенку. Гречку хорошо подавать с различными подливами.
Такая пища идеально для тех, кто соблюдает диету. Калорийность классического блюда составляет всего 120 ккал на 100 г.
Классический рецепт
Несмотря на простоту, это постное повседневное блюдо обладает отменным вкусом. Для его приготовления потребуются следующие ингредиенты:
В горшочке
Особого вкуса можно добиться, если готовить гречку в керамическом горшочке.
Потребуются следующие продукты:
С грибами
Грибы очень хорошо сочетаются с гречкой и придают блюду гармоничный вкус.
В мультиварке
Очень просто готовится гречка с луком в мультиварке. Постная каша с овощами в этом устройстве получается рассыпчатой, с насыщенным вкусом и ароматом.
С зеленым луком
Ингредиенты для блюда:
Со свининой
С курицей
Для этого блюда потребуется филе куриной грудки, которая хорошо сочетается с гречей.
Потребуются следующие ингредиенты:
С болгарским перцем
Бюджетное блюдо, которое можно быстро приготовить на ужин. И оно не разочарует!
С помидорами
Это блюдо отличается насыщенным вкусом. Оно хорошо подходит к мясу.
Потребуются следующие ингредиенты:
С яйцами
Для приготовления такого блюда потребуются следующие продукты:
С тыквой
Это отличное постное блюдо и гарнир к мясу.
Для его приготовления нужно взять:
Под сыром
Этот рецепт пригодится в том случае, если осталась гречневая каша, например, от обеда.
Что потребуется взять:
Заключение
Вариантов приготовления гречи с морковью и луком очень много. Эта крупа гармонирует со многими продуктами, как овощами, так и мясом. Готовится блюдо крайне быстро и легко. Это находка для студентов, начинающих кулинаров и всех, кто любит гречку и следит за тем, сколько калорий в его пище.
Источник
