Огурцы в томатной заливке сколько калорий

Ингредиенты огурцы в томатной заливке

огурцы свежие 4000 г
Томаты желтые, сырые 2000 г
Перец жгучий красный 200 г
Чеснок луковица 70 г
Растительное масло, кукурузное, покупное или продовольственное, широко используется для заправки салатов или готовки 230 г
Сахар-песок 220 г
Уксус 9% 125 г
Соль поваренная пищевая 13 г

Огурцы 4 кг. Томаты 2кг. Острый перец 4-6 шт 2 головки чеснока 1 стакан растительного масла 1 стакан сахара 1,5 ст. ложки соли 0,5 стакана уксуса 9% Помидоры (очищенные от кожуры) и острый перец пропустить через мясорубку. Добавить соль, сахар, масло и тушить 5-10 мин. (после закипания). В это время порезать огурцы на кружки или полукружки (в зависимости от размера плодов), добавить их в помидорную массу и тушить еще 10-15 мин. За 5 мин до конца добавить чеснок и уксус. В горячем виде разложить по стерилизованным банкам, банки закатать, перевернуть, укутать до полного остывания.

Пищевая ценность и химический состав “огурцы в томатной заливке”.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58 кКал 1684 кКал 3.4% 5.9% 2903 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 2.2% 7600 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 12.2% 1400 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 4.7% 3650 г
Вода 2245 г 2273 г 98.8% 170.3% 101 г
Витамины
Витамин А, РЭ 1.4 мкг 900 мкг 0.2% 0.3% 64286 г
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.5% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 1.7% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.017 мг 1.8 мг 0.9% 1.6% 10588 г
Витамин В4, холин 0.56 мг 500 мг 0.1% 0.2% 89286 г
Витамин В5, пантотеновая 0.044 мг 5 мг 0.9% 1.6% 11364 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 3.3% 5405 г
Витамин В9, фолаты 9.45 мкг 400 мкг 2.4% 4.1% 4233 г
Витамин C, аскорбиновая 6.92 мг 90 мг 7.7% 13.3% 1301 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.503 мг 15 мг 3.4% 5.9% 2982 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.7% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.4087 мг 20 мг 2% 3.4% 4894 г
Макроэлементы
Калий, K 87.4 мг 2500 мг 3.5% 6% 2860 г
Кальций, Ca 6.25 мг 1000 мг 0.6% 1% 16000 г
Магний, Mg 4.52 мг 400 мг 1.1% 1.9% 8850 г
Натрий, Na 80.55 мг 1300 мг 6.2% 10.7% 1614 г
Сера, S 0.34 мг 1000 мг 294118 г
Фосфор, P 12.9 мг 800 мг 1.6% 2.8% 6202 г
Хлор, Cl 113.45 мг 2300 мг 4.9% 8.4% 2027 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.203 мг 18 мг 1.1% 1.9% 8867 г
Йод, I 0.09 мкг 150 мкг 0.1% 0.2% 166667 г
Кобальт, Co 0.12 мкг 10 мкг 1.2% 2.1% 8333 г
Марганец, Mn 0.0492 мг 2 мг 2.5% 4.3% 4065 г
Медь, Cu 35.06 мкг 1000 мкг 3.5% 6% 2852 г
Молибден, Mo 0.209 мкг 70 мкг 0.3% 0.5% 33493 г
Селен, Se 0.276 мкг 55 мкг 0.5% 0.9% 19928 г
Цинк, Zn 0.1008 мг 12 мг 0.8% 1.4% 11905 г
Читайте также:  Пирожки с картошкой на сковороде на сметане

Энергетическая ценность огурцы в томатной заливке составляет 58 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Обо всем на свете