Огурцы залитые холодной водой с водкой

Содержание
  1. Огурцы с водкой на зиму – 4 хрустящих рецепта
  2. Соленые огурцы с водкой на зиму
  3. Огурцы с водкой на зиму без уксуса
  4. Маринованные огурцы с морковкой и водкой
  5. Огурцы и помидоры с водкой на зиму
  6. Огурцы с водкой: солим на зиму — за уши не оттащить, такие вкусные и хрустящие!
  7. Рецепт маринованных хрустящих огурцов с водкой в банках на зиму
  8. Засолка огурчиков с водкой и хреном
  9. Самый простой рецепт под капроновую крышку
  10. Рецепт засолки «Водочных» огурчиков холодным способом
  11. Огурцы с водкой под железные крышки для хранения в квартире
  12. Закрываем на зиму вкуснейшие хрустящие огурцы: рецепты с водкой
  13. Соленые огурцы с водкой на зиму в банках холодным способом: без стерилизации
  14. Огурцы с водкой на зиму – надежный рецепт засолки
  15. Огурцы, маринованные с водкой на зиму без стерилизации
  16. Огурцы «Рябиновые» с лимонной кислотой, медом и водкой без стерилизации
  17. Огурцы пикантные – консервация для джентльменов
  18. Огурцы для милых дам – обалденный рецепт с лаймом и коньяком
  19. Огурцы соленые на водке
  20. Ингредиенты для «Огурцы соленые на водке»:
  21. Пищевая и энергетическая ценность:
  22. Рецепт «Огурцы соленые на водке»:
  23. Другие варианты рецепта
  24. Огурцы “Всегда уДачные”
  25. Огурцы солёные с водкой
  26. Соленые огурцы с водкой “Похрустики”
  27. Похожие рецепты
  28. Соленые огурцы с красной смородиной на зиму
  29. “Малосольные огурцы”
  30. Огурцы “Кремлевские”
  31. Огурцы в огурцах
  32. Малосольные огурцы
  33. Соленые огурцы
  34. Огурцы без уксуса
  35. Малосольные огурцы
  36. Малосольные огурцы
  37. Фотографии «Огурцы соленые на водке» от приготовивших (1)
  38. Комментарии и отзывы
  39. Оставить комментарий или отзыв о рецепте
  40. Соленые огурцы с водкой “Похрустики”
  41. Ингредиенты для «Соленые огурцы с водкой “Похрустики”»:
  42. Пищевая и энергетическая ценность:
  43. Рецепт «Соленые огурцы с водкой “Похрустики”»:
  44. Другие варианты рецепта
  45. Огурцы “Всегда уДачные”
  46. Огурцы солёные с водкой
  47. Соленые огурцы с водкой “Похрустики”
  48. Похожие рецепты
  49. Квашеные огурцы
  50. Огурцы малосольные
  51. Малосольные огурцы в виноградных листьях
  52. Огурцы “Объедение”
  53. Квашеные огурцы в собственном соку
  54. Малосольные огурцы с яблоками
  55. Хрустящие огурцы, бланшированные в уксусе
  56. Огурцы бочкового засола в городской квартире
  57. Огурцы “Тем, кто не любит острое”
  58. Фотографии «Соленые огурцы с водкой “Похрустики”» от приготовивших (1)
  59. Комментарии и отзывы
  60. Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Огурцы с водкой на зиму – 4 хрустящих рецепта

Светлана Яковлева • 26.07.2019

У каждой хозяйки, которая делает заготовки на зиму, есть свой рецепт с секретным ингредиентом, чтобы огурчики после тепловой обработки оставались крепкими и хрустящими. Огурцы с водкой на зиму солят и маринуют именно для этого. Вкус алкоголя не чувствуется, а срок хранения увеличивается.

Хруст маринованных или соленых огурчиков превзойдет все ваши ожидания. Такие заготовки подойдут для приготовления салатов, или как закуска к основному блюду.

Соленые огурцы с водкой на зиму

Крепкие и хрустящие огурчики подойдут для приготовления винегрета или послужат прекрасной закуской к крепким алкогольным напиткам.

Ингредиенты:

Приготовление:

Когда заготовки полностью остынут, переместите их в кладовку или погреб для хранения.

Огурцы с водкой на зиму без уксуса

Вкусные и в меру остренькие маринованные огурчики можно заготовить и без добавления уксуса.

Ингредиенты:

Приготовление:

Хрустящие огурцы с водкой на зиму можно мариновать и с уксусом, но при таком рассоле вкус получается нежнее, а алкоголь увеличивает срок хранения заготовок до нескольких лет.

Маринованные огурцы с морковкой и водкой

Очень красиво смотрятся баночки, если добавить молоденькую морковку.

Ингредиенты:

Приготовление:

Маринованная морковка очень эффектно смотрится на тарелке с соленьями, да и вкус её вам тоже понравится.

Огурцы и помидоры с водкой на зиму

Эти овощи прекрасно дополняют вкус друг друга. От этого заготовка получается особенно вкусной.

Ингредиенты:

Приготовление:

Заготовку переместите в кладовку, и оставьте до зимы.

Какой бы рецепт вы не выбрали, огурчики получатся крепенькими и хрустящими. Такая заготовка порадует близких за семейным ужином, да и у гостей за праздничным столом домашние соленья всегда пользуются популярностью. Приятного аппетита!

Источник

Огурцы с водкой: солим на зиму — за уши не оттащить, такие вкусные и хрустящие!

Однажды подруга показала мне свою кулинарную книгу с рецептами консервирования хрустящих огурцов с водкой на зиму: соленых и маринованных и потом дала попробовать готовый продукт. Вкус закатки мне так понравился, что теперь я регулярно сама делаю такие консервы дома.

Рецепт маринованных хрустящих огурцов с водкой в банках на зиму

Конечно, раньше я и не думала, что есть рецепты засолки огурцов с водкой. Однако и подруга, и свекровь давно уже закручивали таким способом, поэтому и я решила попробовать. Делюсь!

Вам понадобится (на банку в 3 л):

Как закатать огурчики с водочкой:

Засолка огурчиков с водкой и хреном

Какие же вкусные получаются консервированные огурчики с хреном! Они просто идеально дополняют любой праздничный стол, поскольку гармонируют с самыми разными блюдами. Обязательно попробуйте приготовить такую засолку!

На трехлитровую банку нужно:

Как консервировать овощи:

Самый простой рецепт под капроновую крышку

Такие огурчики получаются практически как в магазине. Я их храню в литровых банках, чтобы было удобнее есть. Кстати, закатать их получится без стерилизации. Порадуйте маринованными огурцами своих домочадцев!

Читайте также:  С жаренными крабовыми палочками и огурцами

Продукты на литровую банку:

Самый вкусный рецепт:

Эта консервация отлично сочетается с любыми мясными блюдами. Мне она нравится потому, что маринование проходит быстро и просто. Обязательно запишите этот простой рецепт ароматных и хрустящих огурцов с водкой, заготовленных на зиму, из расчета на литровую банку.

Рецепт засолки «Водочных» огурчиков холодным способом

Закатка огурцов с водкой холодным способом не представляет никаких проблем, позволяя вам быстро получить вкусный продукт. «Водочные» овощи – особая страсть моего мужа, да и гостям всегда нравится. Приведу для вас самый простой рецепт приготовления.

Продукты на 3 литровую банку:

Как солить огурцы на зиму с водкой:

Огурцы с водкой под железные крышки для хранения в квартире

Конечно же, любой хозяйке хочется готовить такие заготовки, которые можно будет хранить в квартире. Ведь погреб или кладовка есть далеко не у всех. Сейчас я расскажу вам, как солить именно такие огурцы с водкой.

Ингредиенты на банку 3 л:

Способ приготовления закуски:

Источник

Закрываем на зиму вкуснейшие хрустящие огурцы: рецепты с водкой

Сегодня поговорим о консервировании на зиму огурцов, поищем новые способы приготовления вкусных заготовок, поделимся своими находками и идеями. Простой способ сохранить огурчики крепкими и хрустящими, избежать порчи и взрывания банок — это засолка огурцов с водкой.

Мы познакомимся сегодня с разными рецептами хрустящих огурцов с водкой на зиму. Из моих рецептов вы узнаете, как засолить огурцы быстро и качественно, как сделать пикантную засолку, как можно мариновать овощи, как закрыть банки без стерилизации. Каждый рецепт – пошаговый, поэтому сделать зимние заготовки будет легко. Банки можно использовать любого объема, мы будем пользоваться стандартными литровыми и трехлитровыми емкостями.

Соленые огурцы с водкой на зиму в банках холодным способом: без стерилизации

Применим на практике самый простой рецепт соления с водкой. В качестве тары возьмем трехлитровые банки, хорошо промытые и простерилизованные над паром, либо в духовке. Огурцы, соленые на зиму холодным способом в банках, с водкой приобретают ярко выраженную хрусткость и насыщенный вкус.

Подготовим стеклянные емкости, капроновые крышки, глубокий тазик и полотенце.

Через 3 или 4 дня наши огурчики должны просолиться, их можно будет продегустировать.

Хранить огурцы, соленые холодным способом, под капроновыми крышками нужно в прохладном месте.

А в этом видео другой рецепт – горячим способом под железную крышку:

Соль для солений берем самую простую, не экстра-класса и не йодированную, и, тем более, без антислеживателей (Е-535 и Е-536), которые являются сильнейшими ядами – ферроцианидами натрия и калия.

Огурцы с водкой на зиму – надежный рецепт засолки

Чтобы огурцы с водкой в банках не взрывались, рецепт засолки на зиму должен включать в себя этап горячей заливки, которая прерывает процесс брожения рассола.

Подготовим стеклянную тару, крышки, закаточную машинку, полотенце, прихватки, тазик.

Укупорим тару крышками, перевернем вверх дном, закутаем и оставим до остывания.

Огурцы, маринованные с водкой на зиму без стерилизации

Рецепты хрустящих огурцов на зиму с водкой становятся все более популярными из-за простоты приготовления и надежности. С водкой можно готовить не только соленые огурцы, но и маринованные, они получаются такие же хрустящие и вкусные. По этому рецепту вы получите заготовки, которые никогда не взрываются, долго хранятся без потери качества. Для работы возьмем литровые банки.

Подготовим стеклянные литровые емкости с резьбой на горлышке, крышки для них, кастрюлю, полотенце, тазик.

Эти банки могут стоять очень долго, не взрываясь и не мутнея.

Огурцы «Рябиновые» с лимонной кислотой, медом и водкой без стерилизации

Для любителей мягкого вкуса зимних заготовок я советую попробовать рецепт без уксуса и сахара, огурчики получатся хрустящие, плотные, ароматные.

Подготовим чистые стеклянные банки, крышки, машинку для закатки, кастрюлю, тазик, полотенце.

Пожалуй, это рецепт самых вкусных хрустящих консервированных огурцов с водкой. Наслаждайтесь этой вкуснятиной всей семьей!

Огурцы пикантные – консервация для джентльменов

Если хотите удивить сильную половину человечества, приготовьте пикантные огурчики по моему рецепту. Вкус этой засолки незабываемый, магический, остро-пряный, с акцентом на мужской принцип «Ян». Не забудьте переписать этот рецепт маринованных хрустящих огурцов с водкой на зиму в свою тетрадь домашних заготовок. Готовить будем в банках емкостью 1 литр.

Подготовим стеклянные банки с резьбой на горлышке, завинчивающиеся крышки, кастрюлю, тазик, полотенце, прихватки.

Если хотите порадовать гостей этими огурчиками, спрячьте банки до ближайшего праздника, иначе ваши домашние их просто «сметут».

Огурцы для милых дам – обалденный рецепт с лаймом и коньяком

Приготовление огурцов на зиму для своих родных и близких – процесс творческий, требующий изрядной доли фантазии, он сродни кухонному колдовству. Ваши закатки будут всегда пользоваться повышенным спросом у всех домочадцев и друзей. Поделюсь с вами еще одним волшебным рецептом. Банки используем литровые.

Читайте также:  Проверенные рецепты засолки огурцов с лимонной кислотой

Подготовим стеклянные банки с резьбой на горлышке, завинчивающиеся крышки, кастрюлю, тазик, полотенце, прихватки.

Эти огурчики нужно вкушать неторопливо, наслаждаясь букетом «иньских» вкусов, их непревзойденным ароматом.

В помощь всем хозяюшкам я посоветую изучить разные мастер-классы, посмотреть видео, записать авторские рецепты хрустящих огурцов с водкой на зиму. Пробуйте, ищите свои варианты консервирования, делитесь рецептами. Удачи!

Источник

Огурцы соленые на водке

Готовим сани летом. а рецепты заготовок зимой! Почему раньше опохмелялись рассолом? Да потому, что огурцы раньше ставили на водке! Я предлагаю вам старинный посол огурцов без уксуса, а на водке. А вот и рецептик!

Ингредиенты для «Огурцы соленые на водке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
350.1 ккал
белки
3.3 г
жиры
0.3 г
углеводы
84.8 г
100 г блюда
ккал
20.7 ккал
белки
0.2 г
жиры
0 г
углеводы
5 г

Рецепт «Огурцы соленые на водке»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Готовим сани летом. а рецепты заготовок зимой! Почему раньше опохмелялись рассолом? Да потому, что огурцы раньше ставили на водке! Я предлагаю вам старинный посол огурцов без уксуса, а на водке. А вот и рецептик!

Другие варианты рецепта

Огурцы “Всегда уДачные”

Огурцы солёные с водкой

Соленые огурцы с водкой “Похрустики”

Похожие рецепты

Соленые огурцы с красной смородиной на зиму

“Малосольные огурцы”

Огурцы “Кремлевские”

Огурцы в огурцах

Малосольные огурцы

Соленые огурцы

Огурцы без уксуса

Малосольные огурцы

Малосольные огурцы

Фотографии «Огурцы соленые на водке» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

2 августа 2020 года Galya03 #

13 августа 2018 года Tonkonogaya #

26 сентября 2016 года joline1 #

17 сентября 2016 года diana wellen #

7 сентября 2016 года morozova-iv #

23 августа 2016 года Volak #

17 августа 2016 года chirkina 57 #

10 августа 2016 года Foxy1983 #

9 августа 2016 года sveta yps #

тоже так делаю года два.
но на 1-л банку лью 1 ст.л. водки

после пены сливаю, кипячу и перед закрытием снова 1 ст.л. и закрываю пластик крышкой
немутнели, вкусно.

8 августа 2016 года тина к #

8 августа 2016 года user56996 #

8 августа 2016 года Hmiss #

8 августа 2016 года symrak736 #

7 августа 2016 года Наиля Арсланова #

3 апреля 2016 года kotirina-2016 #

15 августа 2016 года Юрий Гус #

17 августа 2016 года Larisakr #

Какой бред пишет автор рецепта: “Почему раньше опохмелялись рассолом? Да потому, что огурцы раньше ставили на водке!” Обезвоживание, а точнее патологическое перераспределение воды в организме — одна из основных причин похмелья. Поэтому прежде, чем пить воду, разумно пополнить потери солей-электролитов: например, выпить стакан рассола: капустного или огуречного. И только для этого пьется рассол. Прежде, чем что-то утверждать, попытайтесь хоть что-нибудь прочесть.

17 декабря 2014 года irina pensk #

30 октября 2014 года pryh #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Соленые огурцы с водкой “Похрустики”

У этих огурцов два недостатка : они очень вкусны, хрустят и слопать их можно много, и второе, стоят они только в прохладном месте. Лет 10 назад, в начале октября, когда плети огурцов уже высохли, а махоньких огурчиков еще было много, выискала этот рецепт. Закрыла две маленькие баночки с корнишончиками, на пробу. Они оказались настолько вкусными, что каждый год делаю теперь по две-три баночки и держу в холодильнике для праздничных случаев. Жаль, что только в холодном месте можно хранить, но стоят долго. Конечно, вкуса водки нет и в помине! Кстати, эти огурчики можно делать в большой таре, в бочках, в этом случае на следующий день огурцы доливаются холодным рассолом доверху, забивается дно бочонка и в погреб! В этом году последнюю баночку открыла на 9 мая. Берегу для зятя, он в восторге от этих огурчиков! Огурчики по вкусу как малосольные, очень хрусткие! Была уверена, что на сайте есть такие огурчики, пошаговые и не делала. Да и чего там делать то. Расчет приведен на 2л воды. Баночки закрываю маленькие, чтобы по баночке на праздничный стол!!

Ингредиенты для «Соленые огурцы с водкой “Похрустики”»:

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
705.7 ккал
белки
30.2 г
жиры
7.7 г
углеводы
113.7 г
Порции
ккал
352.9 ккал
белки
15.1 г
жиры
3.9 г
углеводы
56.9 г
100 г блюда
ккал
14.5 ккал
белки
0.6 г
жиры
0.2 г
углеводы
2.3 г
Читайте также:  Помидоры с луком без масла заготовка на зиму

Рецепт «Соленые огурцы с водкой “Похрустики”»:

Для засолки таким способом лучше брать некрупные огурчики, с тонкой кожей, лучше снятые с грядок в день посола.

Итак огурцы перебрать, отбросить пожелтевшие и подпорченные, вымыть. Если сразу посолить не получается, то огурцы залить водой со льдом, или просто очень холодной водой и пусть поплавают. В воде комнатной температуры огурцы станут дряблыми после засолки.

В чисто вымытые, простерилизованные банки сложить огурцы вертикально, перекладывая чесноком и душистыми травками. Нелишними будут и эстрагон, и листья вишни, и листья дуба.

Для маринада вскипятить воду с солью, добавить виноградный уксус, в последний момент добавить водку. Залить огурцы горячим рассолом. Закрываю винтовыми крышками. Банки перевернуть и дать остыть.

Хранить в прохладном месте.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

У этих огурцов два недостатка : они очень вкусны, хрустят и слопать их можно много, и второе, стоят они только в прохладном месте. Лет 10 назад, в начале октября, когда плети огурцов уже высохли, а махоньких огурчиков еще было много, выискала этот рецепт. Закрыла две маленькие баночки с корнишончиками, на пробу. Они оказались настолько вкусными, что каждый год делаю теперь по две-три баночки и держу в холодильнике для праздничных случаев. Жаль, что только в холодном месте можно хранить, но стоят долго. Конечно, вкуса водки нет и в помине! Кстати, эти огурчики можно делать в большой таре, в бочках, в этом случае на следующий день огурцы доливаются холодным рассолом доверху, забивается дно бочонка и в погреб! В этом году последнюю баночку открыла на 9 мая. Берегу для зятя, он в восторге от этих огурчиков! Огурчики по вкусу как малосольные, очень хрусткие! Была уверена, что на сайте есть такие огурчики, пошаговые и не делала. Да и чего там делать то. Расчет приведен на 2л воды. Баночки закрываю маленькие, чтобы по баночке на праздничный стол!!

Другие варианты рецепта

Огурцы “Всегда уДачные”

Огурцы солёные с водкой

Соленые огурцы с водкой “Похрустики”

Похожие рецепты

Квашеные огурцы

Огурцы малосольные

Малосольные огурцы в виноградных листьях

Огурцы “Объедение”

Квашеные огурцы в собственном соку

Малосольные огурцы с яблоками

Хрустящие огурцы, бланшированные в уксусе

Огурцы бочкового засола в городской квартире

Огурцы “Тем, кто не любит острое”

Фотографии «Соленые огурцы с водкой “Похрустики”» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

28 августа 2020 года Tiko-78 #

29 августа 2020 года Svetttttt # (автор рецепта)

17 июля 2020 года Svetttttt # (автор рецепта)

20 июля 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)

15 марта 2017 года marfutak # (модератор)

15 марта 2017 года Алина Дзагоша #

15 марта 2017 года marfutak # (модератор)

15 марта 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)

15 марта 2017 года vitaatelier #

15 марта 2017 года sozmaria #

16 марта 2017 года felix032 #

16 марта 2017 года marfutak # (модератор)

18 ноября 2016 года mosheir #

18 ноября 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

28 августа 2016 года Dinni #

28 августа 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

29 августа 2016 года Dinni #

26 августа 2016 года Суслик Маринка #

28 августа 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

28 августа 2016 года Суслик Маринка #

28 августа 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

28 августа 2016 года Суслик Маринка #

26 августа 2016 года marfutak # (модератор)

26 августа 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

26 августа 2016 года victoria ms #

25 августа 2016 года krolya13 #

25 августа 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

25 августа 2016 года Юта-2015 #

25 августа 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

25 августа 2016 года Юта-2015 #

25 августа 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

25 августа 2016 года Юта-2015 #

25 августа 2016 года ogiway #

25 августа 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

25 августа 2016 года ogiway #

25 августа 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

26 августа 2016 года ogiway #

25 августа 2016 года Mary Stone #

25 августа 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

25 августа 2016 года Mary Stone #

25 августа 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

25 августа 2016 года lamer #

25 августа 2016 года Kuss #

25 августа 2016 года veronika1910 #

25 августа 2016 года Манюша #

25 августа 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

25 августа 2016 года Манюша #

25 августа 2016 года Домовёночка #

25 августа 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

25 августа 2016 года Домовёночка #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Обо всем на свете