Основная часть картофеля в россии хозяйствах фермерских

Валовые сборы картофеля в промышленном секторе картофелеводства (данные по сельхозорганизациям и крестьянско-фермерским хозяйствам, без учета данных по хозяйствам населения) в 2019 году находились на рекордных за последние годы отметках и составили 7 554,4 тыс. тонн. Это на 5,5% (на 396,5 тыс. тонн) больше, чем в 2018 году.

Рост сборов в 2019 году привел к некоторой затоваренности рынка, что отразилось на динамике цен в сторону их снижения в течение всего сезона продаж 2019/2020.

В 2020 году, в условиях сокращения размеров площадей, отмечается существенное сокращение объемов сборов. Валовые сборы картофеля в промышленном секторе картофелеводства, по состоянию на 01 октября 2020 года, составили 4 906,5 тыс. тонн, что на 13,1% (на 740,4 тыс. тонн) меньше, чем на аналогичную дату 2019 года.

В том числе в сельхозорганизациях, на 01 октября 2020 года, собрали 2 954,9 тыс. тонн картофеля. В 2019 году, к аналогичной дате, было собрано 3 449,2 тыс. тонн. Таким образом, валовые сборы в этой категории хозяйств снизились на 14,3% (на 494,3 тыс. тонн).

В крестьянско-фермерских хозяйствах, к 01 октября 2020 года, собрали 1 951,7 тыс. тонн картофеля. Это на 11,2% (на 246,0 тыс. тонн) меньше, чем на аналогичную дату 2019 года (2 197,7 тыс. тонн).

Ожидается, что по итогам 2020 года, валовые сборы картофеля в промышленном секторе картофелеводства составят 6 570,0 тыс. тонн.

Сокращение сборов уже привело к ощутимому росту цен на картофель.

Рейтинг ТОП-20 регионов по сборам картофеля в России, данные на 01 октября 2020 года:

Также в ТОП-20 крупнейших регионов выращивания картофеля в РФ вошли: Свердловская область (3,9% или 189,4 тыс. тонн), Тюменская область (3,8% или 186,7 тыс. тонн), Липецкая область (3,3% или 160,3 тыс. тонн), Ростовская область (2,8% или 139,0 тыс. тонн), Кемеровская область (2,8% или 137,4 тыс. тонн), Ставропольский край (2,0% или 100,1 тыс. тонн), Чувашская Республика (1,8% или 90,3 тыс. тонн), Красноярский край (1,8% или 88,3 тыс. тонн), Тверская область (1,8% или 87,9 тыс. тонн), Новгородская область (1,7% или 86,6 тыс. тонн), Омская область (1,7% или 83,9 тыс. тонн), Краснодарский край (1,6% или 80,3 тыс. тонн), Удмуртская Республика (1,6% или 77,7 тыс. тонн), Республика Татарстан (1,6% или 77,4 тыс. тонн), Челябинская область (1,5% или 74,2 тыс. тонн). На долю остальных регионов РФ пришлось 30,0% в общем объеме промышленных сборов картофеля.

Также предлагаем к просмотру видеоролик по данной тематике:

Лидеры по сокращению и приросту производства картофеля

Всего насчитывается 54 региона с сокращением валовых сборов картофеля в промышленном секторе картофелеводства.

Лидеры по приросту валовых сборов. Несмотря на общее сокращение производства картофеля, существуют регионы, в которых валовые сборы, напротив, выросли.

В наибольшей степени увеличение сборов, по данным на 01 октября 2020 года, коснулось Пермского края. Сборы в данном регионе выросли на 39,8 тыс. тонн.

Всего насчитывается 27 регионов с увеличением валовых сборов картофеля в промышленном секторе картофелеводства.

Источник

Картофель в России: от импорта до самообеспечения

Еще несколько лет назад на прилавках российских супермаркетов был широко представлен картофель из Египта, Израиля, Белоруссии и других стран. Но отечественные производители активно вытесняют иностранных конкурентов, возвращая себе российский рынок картофеля.

Несмотря на то, что площадь под посевы картофеля в России немного сократилась, его производство устойчиво держится на уровне 22 млн тонн в течение последних лет. По данным Росстата, посевные площади в хозяйствах всех категорий в 2019 году составили 302,3 тысяч га, что на 2,7% (на 8,5 тысяч га) меньше чем в 2018 году.

Посевные площади картофеля в промышленном секторе 2001-2019 годы

Традиционными регионами выращивания картофеля в России остаются Брянская, Тульская, Нижегородская, Свердловская, Московская области. Существенно нарастила производство картофеля Тюменская область. По оценке АБ-Центра, в топ-20 крупнейших регионов по размеру площадей картофеля в промышленном секторе картофелеводства в 2019 году также вошли Астраханская область, Кемеровская область, Тюменская область, Челябинская область и другие регионы России.

В нынешнем сезоне по предварительным оценкам, урожай картофеля в России останется на уровне 22 млн тонн.

Динамика производства картофеля в хозяйствах всех категорий в 2010-2019 гг. Источники: Росстат, МСХ

Картофель в российских реалиях

У российского рынка картофеля есть особенности, которые неохотно озвучивают в «парадных» докладах. Одна из них – роль личных, частных хозяйств в производстве картофеля. Так, в валовом сборе по итогам за 2018 год в целом по стране на долю хозяйств населения приходилось 68% или более 15 млн тонн. На промышленное производство осталось 32% или чуть более 7 млн тонн, при этом почти 3 млн из них приходится на фермерские хозяйства. Другими словами, в личных хозяйствах россияне выращивают картофеля больше в два раза, чем в промышленном секторе. Эта соотношение сохраняется несмотря на то, что, по данным Росстата, хозяйства населения площади под картофель на 3,9% (до 975,7 тысяч га).

По мнению президента Картофельного союза Сергея Лупехина, в этом году валовой сбор картофеля в сельхозорганизациях и КФХ сохранится на уровне 7 млн тонн, как в прошлом году. Объем производства картофеля в промышленном секторе почти не меняется, зато активно развивается его переработка. Причем поставки картофельной продукции осуществляются не только на внутренний рынок, но и на экспорт. Крупные сельхозпроизводители активно развивают совместный бизнес с иностранными переработчиками даже в условиях экономических санкций, введенных против России.

В 2018 году в Липецкой области начало работу совместное предприятие ГК «Белая Дача» и Lamb Weston/Meijer — завод по производству картофеля фри. Липецкий картофель фри производят для внутреннего рынка, а также на экспорт в Израиль, Европу и страны Африки. Канадская McCain приняла решение об инвестициях в России и планирует построить завод мощностью 200 тысяч тонн. Стоимость проекта составляет 100 млн евро, регионом реализации могут быть Орловская или Брянская области.

Заработать на картофеле

Удастся ли производителям картофеля выгодно реализовать свою продукцию в нынешнем сезоне? Хороший урожай, собранный в российских регионах, не способствует подорожанию продукта. В центральных регионах России и в Поволжье оптовые партии картофеля реализуются по цене на уровне прошлого года или чуть ниже. Производители картофеля надеются, что это временно, и постепенно цены вырастут из-за внешних факторов. Так, основной объем белорусского картофеля в этом году направляется на Украину, где в этом году неурожай. Египет, как и в прошлом году, ориентируется на поставки в Европу. Многие европейские страны в этом году пострадали от засухи, поэтому Египет вновь направит значительную часть своего картофельного экспорта в «старый свет».

Кроме того, развиваются отечественные предприятия по переработке картофеля, которые все активнее потребляют отечественный продукт. Так, липецкое предприятие «Лэм Уэстон Белая Дача» планирует запуск второй очереди и, возможно, третьей. В Рязанской области после модернизации вновь заработал завод «Касимовский картофель». В сентябре в Тюменской области состоялось официальное открытие завода «КРиММ». Это дает надежды российским производителям картофеля на постепенный рост закупочных цен.

Семенная зависимость

Пока Федеральная программа не реализована, российские сельхозпроизводители по-прежнему закупают семенной картофель из-за рубежа. Ввоз семенного материала в Россию из других стран должен упроститься и ускориться, благодаря системе «Выдачи разрешений на ввоз подкарантинной продукции в целях ее использования для посевов и посадок» (система ВРВПП) на базе ФГИС «Аргус-Фито», которая проходит стадию тестирования и планируется к вводу в эксплуатацию до конца 2019 года. Система позволит вести учет поданных заявок и выданных в соответствии с ними разрешений на ввоз семенного и посадочного материала, луковичных культур и отслеживать статус поданных заявок в режиме онлайн.

Коме того, в будущем году должна быть запущена Федеральная государственная информационная система в сфере семеноводства сельскохозяйственных растений (ФГИС «Семеноводство»), разработанная Минсельхозом. Система должна обеспечить участникам рынка возможности отслеживать происхождение каждой партии семян, ее логистику, сбор роялти и другие параметры.

Запуск новых систем должен позволить вовремя обеспечить российских картофелеводов качественным семенным материалом и не допустить его дефицит в сезон посадки.

Источник

Посевные площади и валовые сборы картофеля в России. Итоги 2018 года

Размеры посевных площадей картофеля в России, по данным Росстата, в промышленном секторе картофелеводства (сельхозорганизации и крестьянско-фермерские хозяйства, без учета хозяйств населения) в 2018 году составили 310,7 тыс. га. За год площади выросли на 3,5% (на 10,6 тыс. га), за 5 лет сократились на 5,9% (на 19,6 тыс. га), за 10 лет увеличились на 20,6% (на 53,2 тыс. га).

По отношению к 2001 году, посевы выросли на 16,8% (на 44,7 тыс. га).

Отметим, что в последние годы, картофель в России все больше возделывается при помощи систем капельного полива. Это продиктовано ростом конкуренции, стремлением фермеров снизить издержки на единицу площади, на единицу собираемого товара, получать качественный урожай.

Рейтинг ТОП-10 регионов по размеру площадей картофеля

1. Брянская область. Посевные площади находились на отметках в 27,2 тыс. га (8,7% в общих размерах). По отношению к предыдущему году площади выросли на 9,6% (на 2,4 тыс. га).

2. Тульская область. Засеяли 16,0 ты. га, что на 0,8% (на 0,1 тыс. га) меньше, чем в 2017 году. Доля в общероссийских посевах составила 5,2%.

4. Нижегородская область (14,3 тыс. га, 4,6%).

5. Московская область (13,7 тыс. га, 4,4%).

Также в ТОП-10 регионов по посевным площадям картофеля в 2018 году вошли Астраханская область, Тюменская область, Кемеровская область, Челябинская область, Чувашская Республика.

Валовые сборы картофеля в России в 2018 году

Валовые сборы картофеля в промышленном секторе в 2018 году составили 7 157,9 тыс. тонн, что на 6,1% (на 413,6 тыс. тонн) больше, чем в 2017 году.

Рейтинг ТОП-10 регионов по сбору картофеля

1. Брянская область. В 2018 году произвели 875,5 тыс. тонн картофеля (12,2% в общих сборах). За год сборы выросли на 0,3% (на 2,5 тыс. тонн).

2. Тульская область. Собрали 425,5 тыс. тонн (5,9%). По отношению к 2017 году производство сократилось на 18,0% (на 93,3 тыс. тонн).

3. Нижегородская область. Сборы выросли на 0,8% до 390,5 тыс. тонн (5,5% в общем производстве).

5. Астраханская область (308,7 тыс. тонн, 4,3%).

В ТОП-10 регионов по валовым сборам картофеля в 2018 году также вошли Свердловская область, Тюменская область, Кемеровская область, Омская область, Ростовская область.

Комментарий

Не смотря на увеличение обьемов промышленного производства полный отказ от импорта картофеля нецелесообразен, поскольку его производство в значительной степени зависит от природно-климатических факторов в каждом конкретном году и импортные поставки позволяют не допустить тотального дефицита продовольствия и удерживать цены в случае неурожая.

Например, в 2010 году из-за засухи валовые сборы картофеля в товарном секторе (сельхозорганизации и фермерские хозяйства, без учета данных по хозяйствам населения) сократились на 2,5 млн тонн. В результате, уже в начале 2011 года на рынке образовался дефицит картофеля. Даже широкомасштабные импортные поставки на уровне 1,5 млн тонн (рекордные за всю историю) не смогли сдержать стремительного роста оптовых и розничных цен, который прекратился лишь после уборки урожая 2011 года.

Источник

Бизнес-идея: выращиваем и продаем картофель

Картошка является лакомым овощем, причем, для всех без исключения. Известно, что во всех странах, с умеренным климатом и песчаными почвами, её выращивают не только для пищи, но и для корма животных, и даже для технических нужд. Между тем, урожайность даже при равных климатических условиях у разных производителей разная. «К примеру, в трех штатах – Айдахо, Вашингтон и Орегон – выращивают с перерасчетом на гектар в 3 раз больше картошки, чем в Ленинградской, Московской и Брянской областях, – говорит эксперт по овощеводству Кирилл Ященко. – Это говорит о больших возможностях роста наших земледельцев».

Производство картофеля

С другой стороны, по мнению экспертов, в российском сельскохозяйственном производстве идут сложные процессы, связанные с укрупнением и даже с банкротством хозяйств. Всё это приводит к миграции селян в города, причем достаточно высокими темпами. «За последние десять лет численность населения сельских районов уменьшилась на миллион двести тысяч человек, – говорит эксперт по сельскому хозяйству, агроном Василий Тимошенко. – Происходит это потому, что сформировались непривычные для наших селян условия предпринимательства».

Впрочем, и в городах не особо ждут новых рабочих, прежде всего, из-за скрытой безработицы. В зоне риска, прежде всего, оказывается молодежь и люди предпенсионного возраста. «Мы хотим жить достойно, но, даже имея работу, трудно начать жизнь с нуля, – делится своими тревогами Лидия Каштанова из Саратова. – Именно поэтому нам очень интересны надежные бизнес-идеи, которые позволили бы иметь хороший доход при легком старте в сельскохозяйственном производстве».

О том, что молодежь мыслит в верном направлении, говорит и эксперт сообщества стартапов к. э. н. доцент Игорь Малюгин: «Я посоветовал присмотреться к производству картофеля. Правда, для успешного бизнеса на земле необходимо максимизировать прибыль, прежде всего, за счет выращивания высокоэффективных культур».

Сам себе агроном

В странах, где выращивают картофель по современным технологиям, урожайность значительно выше. Например, в Нидерландах собирают в среднем по 40 тонн картофеля с гектара, у нас же – порядка 8 тонн. А между тем, при применении трехполья, при котором два года земля стоит под зелёным паром, можно получать даже больше, чем голландцы. «Это первая составляющая успеха, – считает фермер Архип Иванов из Тамбовской области. – Если вы решили выращивать картофель, берите в аренду только такие участки».

Таких земель много в средней полосе России. Однако, без правильной технологии новоявленный картофелевод даже на такой благодатной почве может получить плохой урожай. Игорь Малюгин в этой связи советует изучить книгу О. А. Ганичкина «Получение раннего картофеля», в которой автор настоятельно советует выбирать районированные сорта картофеля. Например, в Нечерноземье из раннеспелых сортов хорошо себя зарекомендовали Пионер, Вятка, Невский, Любимец, а для Северо-Кавказского района лучше всего сажать Воротинский ранний и Андретта.

«Изучая агрономию, я нашла для себя много полезной информации, которая помогла мне вырастить хороший урожай, – рассказывает Анна Петрова, огородник-любитель. – Имеет значение всё! Структура почвы, низина или возвышенность и даже то, что росло на этой земле несколько лет назад». По словам Петровой, прежде чем сажать картофель, нужно внимательно изучить соответствующую литературу и посоветоваться практикующими агрономами, которые подскажут, где закупить семенной картофель.

Подводные камни картофелеводства

Однако здесь есть свои подводные камни, о которые разбилось немало начинаний. Оказывается, можно купить зараженный семенной картофель. К примеру, в плодородной Украине из-за того, что посадочный материал клубней заражен вирусными болезнями, урожайность составляет всего 13-16 т/га, хотя имеет потенциал до 50 т/га.

«Лучше всего семеня покупать у проверенных селян, у которых есть личное подворье, – советует Архип Иванов. – Это очень серьезный вопрос, над которым нужно хорошо поработать. Перед посадкой рекомендую проводить фитопрочистку клубней на предмет заражений. При этом необходимо пространственно изолировать семенной участок от основного массива картофеля».

Для того, чтобы вырастить большой урожай, фитоконтроль необходимо начинать еще с подготовки посадочного материала. «Осмотрите все клубни, – советует Кирилл Ященко. – На них не должно быть ни одного пятнышка. Ускорить появление всходов можно еще до посадки. Для этого семенной картофель проращивают на свету, без солнца, в помещении, в котором поддерживается 14-16 о С. До тех пор пока не появятся темно-зеленные росточки, не более 2 см в длину». Агроном советует обрабатывать клубни как микроудобрениями, так и опрыскивать раствором медного купороса.

Золотые деньки раннего картофеля

Всем известно, что ранний картофель стоит дорого, до 100 рублей за килограмм. «Если вы решили заработать на раннем картофеле, то нужно заняться рассадой в закрытом помещении, где есть дневной свет, – советует Анна Петрова. – Высаживать подготовленные клубни следует в ящики с землей, высота почвы должна быть не менее 10 см. На этом можно выиграть у погоды еще три-четыре недели. Рассаду с длиной побегов до 7 см высаживают вместе клунями в готовые лунки». Идеальным временем для посадки рассады в открытый грунт является третья неделя апреля.

Рентабельность у этого бизнеса может достигать 70%. В частности, такую урожайность показывают многие сельхозпроизводители Белоруссии. Архип Иванов убежден, что хорошо отдохнувшая земля может приносить до тонны картофеля с сотки. Справедливости ради, такие урожаи вряд ли доступны новичкам. «Если получится собрать 20 тонн с гектара, считайте это успешным стартом, – говорит Игорь Малюгин. – Считается, что эффективным является картофелеводство, когда площади засева составляют не менее 10 га. Однако лучше всего начинать с полгектара».

Агроном Василий Тимошенко советует при планировании этого стартапа учитывать, что на одну сотку потребуется: 15-25 кг посадочного материала, средства защиты от вредителей и удобрения на сумму до двух тысяч рублей, траты на доставку семян и вывоз урожая, а также деньги на регулярный выезд на поле и другие нужды. При 30% рентабельности и закупочной цене в 12 рублей за килограмм, новоявленный фермер сможет получить порядка 130-150 тысяч чистого дохода с полгектара.

Источник