Овощ из крыма похожий на огурец

Содержание
  1. Огурец Мамлюк покоряет Крым — опыт выращивания одного из лучших гибридов
  2. Кивано (рогатая дыня) — что за фрукт, чем полезен, как его едят и как выращивают
  3. Кивано что это такое
  4. Где растет фрукт кивано
  5. На что похож вкус кивано
  6. Чем полезен кивано
  7. Как выращивать кивано
  8. Выращивание рассады кивано
  9. Посадка
  10. Прополка и полив
  11. Подкормка
  12. Прищипывание
  13. Сбор урожая
  14. Вредители и заболевания
  15. Мелотрия шершавая: мини-огурчик или необычный арбуз?
  16. Все об экзотической мелотрии: ботаника, история, состав, популярные сорта, агротехника и применение
  17. Содержание
  18. Что за растение мелотрия шершавая
  19. Ботаническое описание
  20. Химический состав и калорийность
  21. Происхождение и распространение
  22. Сорта мелотрии шершавой
  23. Выращивание и правила ухода
  24. Из семян
  25. Из рассады
  26. Применение и полезные свойства
  27. В кулинарии
  28. В медицине
  29. При похудении
  30. Для декора участков и помещений
  31. Возможный вред и противопоказания
  32. Заключение

Огурец Мамлюк покоряет Крым — опыт выращивания одного из лучших гибридов

На этот раз решили посмотреть, как поживает его величество F1 Мамлюк на полуострове Крым. Ведь ходят слухи, что и там он урожаен, а его отменного вкуса зеленцы раскупают на рынке моментально.

Проехав чуть ли не половину Крымского полуострова, мы добрались до небольшого села Овощное, где живут и выращивают огурец Мамлюк овощевод Бахтияр Сейтмуллаев с супругой Эльвирой.

Джанкойский район прославился в советские времена овощами открытого грунта. А еще здесь были, по словам отца Бахтияра, овощные склады, куда на хранение привозили овощи со всего Крыма, а потом доставляли их в другие районы необъятной страны. Традиционно и «частники» здесь сажали баклажаны, морковь, перец, кабачки и прочее. А теперь новое поколение овощеводов появилось.

«F1 Мамлюк покорил нас: мощная корневая система, устойчивость гибрида к заболеваниям, красивый, транспортабельный, вкусный зеленец. На рынке уходит моментально, даже под заказ выращиваем. Семена покупаем у представителей компании Гавриш в Крыму. Огуречные семена покрыты специальной оболочкой (она не только стимулирует прорастание, но и защищает проростки от агрессивного воздействия вредных микроорганизмов), что очень удобно — не надо самостоятельно проводить предпосевную обработку семян и проращивание семян. При прорастании семян важно не допускать перегревания и пересыхания почвы».

Наши секреты выращивания огурцов

«Вся базовая защита растений строится на рекомендациях агронома по защите растений. По нашей просьбе он осматривает посадки и оценивает ситуацию с вредителями и болезнями, советует, какие препараты использовать и в какие сроки. Да, это очень важно, поскольку не дают нам покоя все эти напасти,

– продолжает рассказывать Бахтияр.

– Даже если очагов поражения на молодых растениях не замечаем, но знаем, что пошла настоящая мучнистая роса, проводим профилактическую обработку препаратами топаз (0,025%), или квадрис (0,05%), или строби (0,02%), или прочими фунгицидами. К этим препаратам во время опрыскивания добавляем регулятор роста силк (0,01-0,02%), который усиливает действие пестицидов. Профилактическую обработку делаем в фазе формирования 3-5 листьев. Растения формируем в один стебель. Нижние 4 узла ослепляем, удаляя из пазух листьев завязни зачатки боковых побегов. Операцию проводим до начала распускания цветков. Выше по главному стеблю удаляем зачатки всех боковых побегов, кроме 2-3 верхних, под шпалерной проволокой. Оставленные побеги прищипываем на 1-3 листа. Далее верхушку растения оборачиваем вокруг проволоки. Когда она достигнет соседнего растения, прищипываем ее и закрепляем на шпалере. Боковые побеги, образовавшиеся на шпалерной части стебля, прищипываем также на 1-3 листа. В большинстве случаев закладываются укороченные побеги, с 1-2 небольшими листьями или без них. Такие побеги ограничены в росте, и прищипка им не требуется. Очень приятно видеть результат своего труда — здоровые растения с многочисленными плодами».

Источник

Кивано (рогатая дыня) — что за фрукт, чем полезен, как его едят и как выращивают

Обильная на сюрпризы флора постоянно «подкидывает» чудо-растения, пригодные к употреблению в пищу. А человек постоянно ищет пути совершенствования нового продукта: выводит сорта и акклиматизирует в условиях другого климата. Если фрукт или овощ полезен, то старается внедрить его для массового выращивания. Рогатая дыня или кивано появилось на российском рынке недавно, но уже успела поразить россиян необычной внешностью и своеобразным вкусом.

Кивано что это такое

Прибывшее к нам из Африки кивано многолико. Экзотическое растение семейства Тыквенных известно под разными именами: антильский, африканский огурец или ангурия, рогатая, желейная дыня. Почему представитель семейства Тыквенных получил такое странное имя: кивано рогатая дыня? Оказывается, фрукты желто-зеленого цвета покрыты мягкими на ощупь шипами, слегка продолговатые, поэтому напоминают дыню.
Под кивано африканским огурцом скрывается следующее растение:

Рогатая дыня стелется по земле или взбирается на опору, используя ползучие стебли и усики. Кивано способно густо оплетать плодовые деревья и кустарники. Колючий огурец — растение крупное и для хорошего роста и освещения ему нужна устойчивая опора.

Плоды африканской дыни необычны и достойны отдельного описания. Один куст огурца-дыни формирует от 50 до 200 завязей. Фрукты неоднородны по размерам и разница составляет от 40 до 350 г. Вес наиболее крупных экземпляров добирается до отметки в 480 г и колючие дыни выглядят довольно внушительно. Молодой фрукт «раскрашен» мраморными узорами и одет в толстую, плотную кожуру зеленого цвета. В ходе выращивания огурец меняет окраску на желтую, а затем кивано приобретает оранжевые тона.

В желеобразной, зеленой мякоти рогатой дыни находятся многочисленные семечки. Они плоские и мелкие, наполняют сочные околоплодники. При созревании приобретают кремовый оттенок. Способны сохранять всхожесть до 8 лет.

При частой посадке и благоприятных условиях выращивания, кивано образует зеленую ширму, способную украсить беседку или увить перголу, арку, закрыть невзрачные или потайные уголки сада.

Где растет фрукт кивано

Родиной кивано является африканский континент, но популярность фрукта давно вышла за пределы родных просторов. Растение известно в Новой Зеландии и Израиле, где выращивается в культуре и растет в диком виде. Как дыня кивано попала в Россию, история умалчивает, но первые упоминания о ней в ботанических книгах связаны с 60-ми годами прошлого столетия.

Популярность рогатая дыня получила в 1980 годах. Ее стали массово экспортировать из Израиля, Новой Зеландии, стран Южной и Северной Америки. Необычными огурцами наполнили прилавки крупных супермаркетов большинства стран, они появились в продаже и в России, вызвав заслуженный интерес. Дело в том, что кивано фрукт способен плодоносить в средней полосе.

На что похож вкус кивано

Гурманы отмечают разносторонний вкус у колючего огурца. С одной стороны рогатая дыня похожа на обычный огурец, но в этом и кроется сюрприз. К вкусу обычного огурца добавляются нотки нескольких экзотических плодов. Прослеживаются ароматы киви, ананаса, лимона, банана. Некоторые гурманы утверждают, что кивано по вкусу напоминает авокадо и лайм одновременно.

В пищу применяют полученные при выращивании 5-7-дневные зеленцы огурца, не отказываются и от спелых фруктов. С зеленцами поступают как с обычными огуречными корнишонами: маринуют, вводят в ассорти и пикули. Европейцы разбираются, как его едят. Спелый фрукт разрезают пополам и ложкой вычерпывают желейную мякоть. При этом семена не мешают дегустации и не портят вкуса рогатой дыни.
Мякоть колючего огурца подходит для приготовления разных «вкусностей»:

Нежный и одновременно острый вкус кивано любят гурманы и охотно заказывают необычные блюда с антильским огурцом в составе или готовят изыски по собственным рецептам, вводя в состав к кивано дополнительные ингредиенты.

Читайте также:  Салат из свежей свеклы капусты и моркови полезен

Чем полезен кивано

Основная составляющая фрукта – это вода, поэтому калорийность рогатой дыни крайне низкая и составляет 44 ккал на 100 г мякоти. Кивано используют в диетическом питании. Полезен фрукт для похудения, так как после его потребления наблюдается чувство наполненности желудка и исчезает голод.

Углеводы, жиры и белки в кивано находятся практически в равных соотношениях. Минеральный состав разнообразен: включает калий, кальций, фосфор, магний, медь, цинк, железо. Витаминный набор не уступает минеральному и состоит из комплекса витаминов группы В, а также С, Е, РР и А.
Африканцы используют плод кивано:

Современная фармакология доказала пользу рогатой дыни кивано. Сок из мякоти антильского огурца рекомендуется детям для насыщения организма витаминами. Фрукт относят к безопасным продуктам, но первый раз его не стоит съедать много. Не подходит кивано людям, страдающим от аллергических реакций.

Африканки заметили, что при постоянном потреблении рогатой дыни кожа приобретает нежный оттенок. Свойство улучшения структуры эпидермиса используется в косметологии. Огурец кивано является основой для создания масок, пилингов, кремов. Основной эффект достигается благодаря наличию в составе желейной мякоти кивано витамина А.

Как выращивать кивано

Фрукт экзотический и как вырастить кивано, российский житель мало что об этом знает. Но особых проблем при выращивании рогатой дыни не возникает. После того, как российские селекционеры получили свой сорт огурца кивано-Зеленый дракон (внесен в Госреестр в 2013 году) выяснилось, что кивано в средней полосе России будет чувствовать себя, «как дома». Уже через 2 месяца после посадки колючий огурец вступает в фазу плодоношения, что подходит для наших широт.

Выращивание рассады кивано

Огурец кивано выращивают в открытом грунте рассадным способом. Вегетационный период у рогатой дыни длинный и для созревания плодам нужно время. Посев семян кивано приходится на начало апреля. При посеве соблюдают последовательность:

Не нужно торопиться с посадкой огурца кивано в открытый грунт. Возвратные заморозки способны погубить африканскую дыню. Растение, как и его российские родственники из семейства Тыквенных крайне отрицательно относится к пересадкам, долго приживаются и фаза роста затягивается.

Посадка

Для выращивания рогатой дыни подбирают участок с хорошим дренажем и умеренной питательностью грунта. Африканский огурец любит тепло и свет. Для нормального роста и развития кивано требуется температурный режим в пределах +21-+26С. Затененные участки для выращивания не подходят. Не рекомендуются кислые почвы.

Рогатая дыня – растение крупное, поэтому на 1 м. кв. высаживается не более 2 растений кивано. Плети достигают 3-4 м, поэтому удобнее высаживать лиану вдоль опоры. Забор, пергола, специальные опоры, деревья – дело хозяйское. При массовом выращивании антильского огурца его размещают на расстоянии 40-45 см в 3 ряда.

Африканскую лиану высаживают в возрасте 30 дней. Сроки посадки будут отличаться в разных регионах выращивания. Если возможна вероятность возвратных заморозков, то с посадкой стоит повременить или приготовить укрывной материал.

Не желательно выращивать огурец кивано в теплице. Цветы опыляются пчелами, а в закрытом грунте это невозможно. В средней полосе, если лето теплое, фрукты вызревают в открытом грунте. Если рядом растут другие тыквенные, то при выращивании возможно переопыление с получением межвидовых гибридов.

Уход за африканским фруктом включает традиционные для любой с/х культуры мероприятия: полив, рыхление, прополку, подкормку и формирование куста. Не стоит забывать о возможных вредителях и болезнях, способных в ходе выращивания «нападать» на африканский экзот.

Прополка и полив

Антильский огурец – влаголюбивое растение, которое в ходе выращивания не переносит даже кратковременного пересыхания почвы. Поливают колючий огурец 2-3 раза в неделю, а в засушливое лето — каждый день. Поливы проводят теплой водой в утренние или вечерние часы.

Африканский фрукт рыхлят аккуратно, так как корневая система расположена близко к поверхности почвы. Одновременно удаляют сорную растительность. Почву мульчируют, чтобы сохранить влагу. Для этих целей используют перегной, торф, древесные стружки.

Опытные огородники рекомендуют при выращивании рогатой дыни процедуру окучивания. Она не обязательна, но полезна для колючего огурца, так как сохраняет в почве влагу и формирует дополнительную корневую систему.

Подкормка

Для выращивания рогатой дыни подкормки необходимы. Кивано хорошо отзывается на органические составы из травы, птичьего помета, коровяка. Полезно внесение комплексных минеральных компонентов. Удобрения вносят раз в 2 недели, чередуя органические и минеральные составы с микроэлементами. Без подкормок получить урожай огурца кивано довольно проблематично.

Прищипывание

Для получения плодов кивано в домашних условиях проводят процедуру прищипывания. Плети подвязывают к сетке или опоре и убирают боковые побеги. Их обилие ведет к сокращению фруктов при выращивании и сильному разрастанию лианы. Колючие стебли формируют в одну линию или создают кустовую форму. Прищипывание кивано производится до места завязи (удаляют под завязь), плети с мужскими цветками убирают полностью.

Сбор урожая

При выращивании антильского огурца в средней полосе сбор урожая приходится на август. В более теплых регионах страны молодые корнишоны собирают в июле. Плоды рогатой дыни срывают в возрасте 4-7 дней для создания зимних заготовок: они идут на маринады и в засолку. Сбор в ходе выращивания кивано проводят каждые 1-2 дня.

Фрукты африканского огурца полностью вызревают через 2 месяца после начала выращивания. Они желтеют и покрываются плотной оранжевой кожурой. Только желейная мякоть спелых дынь кивано обладает характерным фруктовым вкусом и дынно-банановым ароматом.

Созревшие фрукты хранятся до полугода. Кивано покрываются воскоподобной пленкой, которая препятствует гниению и испарению влаги с поверхности плодов.

Если срывать корнишоны огурцов кивано по мере выращивания, то урожайность заметно возрастет и составит до 200 плодов с одного растения. Зрелые плоды ждать долго и их количество будет невелико, но это окупается отменными вкусовыми качествами спелых фруктов.

Вредители и заболевания

Африканский огурец в ходе выращивания в средних широтах практически не болеет. Но если лето влажное, то возможно развитие мучнистой росы или фузариозного увядания. При выращивании рогатой дыни иногда на листьях видна сеточка. Это вирус табачной мозаики или огуречный вирус мозаики. Вирусная инфекция не лечится, плети нужно уничтожить. Для спасения от грибных заболеваний используют традиционные препараты, применяемые для всех тыквенных культур.

Из вредителей огурец кивано чаще всего посещает белокрылка, против которой используют соответствующие инсектициды.

Рогатая дыня – растение необычное. Она «на любителя»: не всем нравится ее вкус. Но выращивание колючего огурца не представляет особых сложностей, а сами фрукты оригинальны по внешнему виду, поэтому ангурия подойдет в качестве декоративного растения, которое украсит любую часть сада и африканское чудо вызовет удивление и зависть соседей своим необычным внешним видом.

Образование: Высшее, Томский государственный научно- исследовательский университет им.Куйбышева, 1988г., биолог с правом преподавания биологии и химии. Специализация: ботаника, биохимия. Опыт работы: корреспондент, корректор; и.о. директора профессионального лицея №37; преподавателем химии, биологии в школе и лицее, высшая квалификационная категория. 20 лет педагогического стажа; научный сотрудник лаборатории физиологии растений и биотехнологии; старший научный сотрудник лаборатории биохимии ОПХ им. Сидоренко.

Источник

Мелотрия шершавая: мини-огурчик или необычный арбуз?

Все об экзотической мелотрии: ботаника, история, состав, популярные сорта, агротехника и применение

Экзотические растения то и дело появляются в наших садах и огородах, превращаясь из диковинных в обычных обитателей. Пришелец, о котором будем говорить сегодня, не может сравниться по популярности со своими земляками – картофелем, кукурузой и помидорами, – но он занял свою нишу в садово-огородной культуре. Мелотрия шершавая – растение, с чьей родословной будем разбираться.

Читайте также:  Огурцы в открытом грунте в подмосковье в 2017

Мелотрия шершавая, он же африканский огурец, зенерия и т.д.

Содержание

Что за растение мелотрия шершавая

Как у всех экзотов, научное название очень расходится с потребительскими названиями. Что ж за растение такое эта Мелотрия шершавая? Мы не будем загружать вас научными трудами, приведем лишь некоторые азы ботанических знаний.

Лианообразное растение имеет несколько народных названий:

В русскоязычном пространстве у растения еще два имени:

Против мышиного и огурца мы ничего не имеем, если учитывать размеры шероховатых плодов, их внешний вид, но определение «африканский» очень сомнительно. Растение ничего общего с этим континентом не имеет. Родиной кукамелона, как и чайота, является Мексика, где мелотрия была одомашнена задолго до колонизации Европой. Оттуда к нам пришел еще один необычный овощной «экземпляр» — бешеный огурец.

Общий вид Мелотрии шершавой

В странах Латинской Америки ее называют «сандията» – маленький арбуз. Редкие виды пепкино завезены в Европу голландской компанией, выращивающей семена, в 1987 году. И сегодня ими уже никого не удивишь.

Ботаническое описание

Мелотрия шершавая (Melothria scabra) – один из 130 представителей рода Мелотрия семейства Тыквенные. Многолетняя травянистая лиана походит из тропических лесов Центральной Америки. Листья очень похожи на листья огурца, с более вытянутыми тремя углами. Цветы яркого желтого окраса, правильной формы, раздельнополые. Женские цветки зацветают значительно раньше мужских, одиночные. Мужские цветы собраны в группы. Плоды – маленькие тыквинки – размером 2-4 см. Корень мелотрии шершавой мощный, накапливает питательные вещества в клубнях. В культивации с доколумбовых времен ради плодов и съедобных бульб.

Плоды пепино (семейство Пасленовые) внешне немного схожи с мелотрией

Информации о растении очень мало, а та, что имеется – противоречивая. На одном из сайтов обнаружили, что мелотрию шершавую описал Ноден. Растение, впервые описанное французским ботаником Шарлем Виктором Ноденом в 1866 году, скорее всего, было Мелотрией индийской, чьи красные сферические плоды ассоциировались ученым с маленькими райскими яблочками. Ее отличие от шершавой — в неумении образовывать клубни.

Растение зенерия

В своей книге «Биология и использование Тыквенных» авторы Дэвид М.Батес и Ричард В.Робинсон наводят различия между видами растений этого рода. Некоторые производители семян пишут на упаковках Zehneria scabra (Melothria). Ценерия шершавая родственник, но никак не представитель Мелотрии шершавой, о которой мы сегодня беседуем.

Плоды мелотрии с мраморным окрасом

Оставим информацию для размышления ботаникам, а мы будем разбираться дальше.

Химический состав и калорийность

На одном из сайтов приводится пищевая ценность огурца африканского Мелотрии. В 100 г продукта содержится 14 кКал, белки – 0,8 г; жиры – 0,1 г; углеводы – 2,5 г. Никаких других данных по химическому составу нет. Такое впечатление, что взяли данные по огурцу и просто переписали в таблицу. Не станем спорить.

Мышиные арбузы

На другом сайте уже приводят химический состав Мелотрии шершавой (африканского огурца), где калорийность та же самая, но отмечают высокое содержание клетчатки, витамина С и В9, из минералов – калий, кальций, магний, натрий, фосфор, железо. В общем, тот же огурец. Опровергнуть данные нечем.

Происхождение и распространение

Мелотрия шершавая – многолетняя лиана, в условиях нашего климата культивируется, как однолетнее растение. В отличие от остальных родичей, используемых как декоративное растение, шершавая мелотрия получила распространение как декоративная культура со съедобными арбузиками и клубнями. Если в условиях тропического климата она растет как сорняк, размножаясь клубнями и семенами, то в нашей стране ее разводят только семенами. Можно попробовать разводить клубнями, как бегонии, в условиях выращивания на подоконнике.

Мелотрия шершавая похожа на арбузик

Еще в нашей стране выращивают Мелотрию повислую. Отличается от шершавой отсутствием клубней на корнях и более агрессивным поведением: склонна выпускать прикорневые побеги, которые легко дают корневые отростки при касании с почвой. Если не поднимать их на опору для создания зеленых изгородей, растение быстро захватит территорию сада.

Сорта мелотрии шершавой

Скажем сразу, что в Госреестре с 2004 года есть один сорт мелотрии шершавой – Колибри, патентообладателями которого является Московский институт овощеводства закрытого грунта и производитель семян «Гавришсем». Этого овоща нет в реестрах близкого зарубежья.

Европейские продавцы семян не указывают название сорта, они просто пишут CUCAMELON / ZEHNERIA SCABRA Gu70 (Мелотрия Скабра). В описании растения говорят, что оно похоже на огурец, производит много оливковых темных зеленых плодов с мраморными светло-зелеными вкраплениями. Употребляются в свежем или маринованном виде. Морозоустойчивые растения с низкой потребностью в питательных веществах. Рекомендуемый севооборот – один раз в три года.

На территории России наиболее разрекламированные сорта изысканных огурцов — это мелотрия Колибри, Мини-огурчик, мелотрия Шапито, Малютка и Мышиная дыня. Некоторые продавцы предлагают безымянные семена. На всех пакетах пишут то же самое, что на оригинальном пакете — мелотрия Колибри. Длина прутьев – 3 метра, размер плодов – 3 см. Урожай – 3-3,5 килограмма с одного куста. Период созревания – 40 дней.

Завязи и плоды африканского огурца

Если вы хотите получить экзотические плоды, у продавцов нужно уточнять, является ли данный вид съедобным. Насколько ваши семена будут потомками шершавой, проверите осенью – по наличию корневых клубней.

Выращивание и правила ухода

Выращивание Мелотрии шершавой на участке или балконе требует минимальных знаний ее возделывания:

Освещение. Растение переносит тень, но лучше себя чувствует на светлых, защищенных от ветра, участках. Для хорошего развития ему необходимы специальные подпорки или вертикальные перголы, чтобы цепкие стебли могли удерживаться под весом обильного урожая арбузиков.

Почва. Лиана не требовательна к почве, растет на любой, а удивляться ее красотой можно на рыхлом, богатом кислородом и питательными веществами грунте. Растение очень шикарно в открытом пространстве, но можно выращивать в горшках.

Предшественники. Лучшими предшественниками мелотрии будет репчатый лук, помидоры и горох. Нельзя сеять после всех Тыквенных три года подряд.

Посев. Растение размножается семенами. В открытый грунт семена можно высевать только в южных районах Краснодарского края, в остальных регионах выращивают рассадным способом, так можно получить более ранний урожай.

Африканский огурец на участке

Уход. Лиана очень приспособлена к окружающей среде и быстро растет. Прополка сорняков нужна на начальном этапе развития, затем стебли растения заглушат все близлежащие культуры. В период роста необходимо рыхление почвы после каждого полива. Делать это нужно аккуратно, чтобы не повредить корневую систему, близко размещенную около поверхности грунта. В период цветения проводим подкормку комплексными удобрениями. Если плоды растения не представляют интерес, можно ограничиться азотными.Для борьбы с мучнистой росой растение два раза обрабатывают раствором дегтярного или хозяйственного мыла.

Сбор урожая. В пищу используют незрелые 2-3 дневные мини-огурцы мелотрии. Более взрослые кукамелоны становятся мягкими, кожица более плотной и кислой. Маленькие арбузики можно есть свежими (детям они нравятся), использовать в салатах или консервировать. Недостатком растения является то, что плоды не подлежат хранению. В конце периода вегетации, когда стебель уже срезают, проводят выкапывание клубней. Они тоже не подлежат хранению, в течение 3-4 дней их применяют в пищу. После этого бульбы теряют свою питательную ценность.

Читайте также:  Посадка и уход помидор на урале

Сбор семян мелотрии

Семена мелотрии, сбор. Если вы не убрали весь урожай и плоды стали мягкими – не отчаивайтесь. Дождитесь их полного созревания и соберите семена. Для этой цели соберите тыквинки и расстелите на хорошо проветриваемом месте в один слой. Пусть они подсохнут так на противне две недели. Спустя это время каждый огурчик разрезают, извлекают семена в емкость и заливают водой на пять дней. За этот период проходит процесс брожения, в результате которого погибают патогенные организмы, а семена естественным образом сортируются: нежизнеспособные всплывают вверх, а хорошие оседают на дно посуды.

Далее действуем так:

На заметку! Семена, при соблюдении надлежащих условий, не теряют всхожесть до десяти лет. Для посева лучше брать зернышки второго-третьего года хранения.

Из семян

Такой способ посева в открытый грунт возможен в южных районах и тогда, когда вам нужны декоративные свойства растения. Выращивание мелотрии семенами схоже с выращиванием огурцов. Вот только благодаря быстрому росту вегетативной массы уход за ней намного проще.

Ростки из семян

Семена растения мелкие, поэтому их высевают на хорошо разработанную и выровненную поверхность почвы, щедро поливают теплой водой и прикрывают агроволокном или пленкой. Для прорастания нужна температура воздуха больше 20 градусов – в зависимости от зоны возделывания это будет вторая-третья декада мая.

При рассадном способе семена высевают в середине марта – начале апреля. При условии соблюдения необходимой температуры росточки поднимаются через 3-5 дней.

Из рассады

Мелотрию выращивать лучше рассадным способом. Для этого готовят специальные контейнеры, заполненные питательным субстратом. Чтобы избежать повреждения растений при пересаживании, можно воспользоваться торфяными горшочками или таблетками – это очень удобно. Семена помещают на грунт или таблетку, обильно поливают и накрывают пленкой. После появления всходов необходимо соблюдать режим освещения, чтобы ростки не вытянулись.

Торфяные горшочки

Когда появится третий настоящий листик, мексиканский огурец пересаживают в отдельные горшки. Через 7 дней после этого удобряют комплексными препаратами.

При уходе за ростками важным условием является водный баланс. Лианистая трава, как все Тыквенные, водичку любит, но застоя воды и переувлажнения не переносит.

Торфяные таблетки

Для высадки в открытый грунт растения готовим заблаговременно. Если рассады немного – ее можно выносить на улицу под прямые солнечные лучи сначала на полчаса, затем на несколько часов. Если такой возможности нет – открываем окно для проветривания.

В середине мая рассаду уже можно посадить в открытый грунт, на расстоянии 40 см друг от друга. Если ночи холодные или возможны заморозки, насаждения укрывают пленкой или агроволокном.

Факт! Мелотрия хорошо переносит стресс пересаживания, очень быстро приживается.

Применение и полезные свойства

Выше мы говорили, что для хозяйственного применения плодов не ждут, когда они вырастут до 4 см. Кукамелоны собирают в зеленом виде, по достижении длины в 2 сантиметра. Плоды употребляют сразу, солят или маринуют.

В кулинарии

Ягодки мексиканской дыни имеют мраморную поверхность, напоминающую арбуз. Вкус плодов похож на огурец с кислинкой дынной корки (отсюда и название кукамелон, из двух английских слов, обозначающих огурец и дыню).

Из Мелотрии шершавой готовят салаты, соленья и варенья. Маленькие плоды нравятся не только детям. Мини-овощ вкусный и хорошо сочетается со многими продуктами. Как обычный огурец, отлично подходит к мясным и рыбным блюдам в качестве декора. Дынные огурчики красиво выглядят в заготовках. На зиму закрывают, используя маринады для огурцов.

Говорят, что на вкус свежие плоды кисловаты, а в маринаде просто пальчики оближешь!

Из экзотического огурчика некоторые хозяйки готовят варенье. Для приготовления джема используют зрелые мини-огурцы. На 400 г кукамелонов берут 1 лимон, 1 апельсин, 400 г сахара. Далее — по рецепту:

Яркий и необычный салат с мелотрией и редисом

Клубневидные корни мелотрии шершавой похожи на плоды сладкого картофеля или, кому ближе цветы, георгины. Их вкус напоминает нечто среднее между огурцом и редисом. Используют для салатов, гарниров, как самостоятельное блюдо, так и в сочетании с другими овощами.

В медицине

Мелотрии, как и всем Тыквенным, присущи лечебные свойства, его пользу оценили в диетическом питании.

Клетчатка, содержащаяся в мини-огурчиках мелотрии, дает возможность для ежедневного их употребления. Питательные вещества имеют положительное влияние на сердце и сосудистую систему, кукурбитацины являются профилактическим средством против онкологических заболеваний.

Ежедневное применение африканского огурчика в разумных дозах помогает выводить вредный холестерин, излишки желчи, воды, свободные радикалы.

Огурцы колибри можно применять для диетического питания людям с хроническими запорами, имеющим аритмию и болезни щитовидной железы. Для растения свойственно тонизирующее, противовоспалительное, иммуноукрепляющее действие. Перед применением для диетического питания обязателен совет с врачами. Из ягод и корней возможны приготовления настоек и отваров.

При похудении

Плоды и клубни, имея низкую калорийность, богаты полезной клетчаткой, что позволяет получать насыщение при небольшом количестве принятого продукта, использовать эти свойства при похудении.

Низкокалорийное блюда из экзотического огурца

Для очистительных дней достаточно их применять в салатах, заменяя или дополняя огурцы, помидоры и перец. Салат нужно заправить нежирным кефиром и соком лимона.

На заметку! Один или два дня в неделю диета из зенерии поможет организму избавиться от лишней жидкости, разгрузит кишечник, не вызывая дефицита витаминов и минералов.

Для декора участков и помещений

Лиана — очень привлекательное растение. Ее листья остаются зелеными и упругими до самих морозов, будут украшать изгороди, арки, беседки. Мелотрию можно вырастить в различных ландшафтных композициях. Ею можно украсить стену, предварительно закрепив на ней сетку.

Мелотрия — лиана, красиво и сильно разрастается

Мышиная дыня очень быстро растет, быстро оплетает стеблями весь свободный участок. Ее лианами можно украсить окна и балконы. В условиях нашего климата – это однолетнее растение, что является преимуществом при использовании в дизайне, с растением можно экспериментировать. Растение неприхотливо и нетребовательно в уходе, устойчиво к болезням.

Возможный вред и противопоказания

Неприхотливость растения и его быстрый рост, неконтролируемый хозяином, может нанести вред соседним растениям, приостановив их развитие. Много имеет Мелотрия шершавая пользы и вреда особого не приносит, но употреблять плоды нужно в меру. При неконтролируемом приеме возможно некомфортное состояние в виде диареи.

Плоды растения следует с осторожностью принимать людям с хроническими заболеваниями, не давать злоупотреблять детям.

Противопоказаниями для применения лекарственных препаратов из мелотрии будут:

Заключение

Как ни стараются производители семян, шершавое растение не стало популярным овощем в наших садах. Возможно, следует обратить внимание на съедобные огурцы мелотрия, растущие на длинных лианах с привлекательными яркими листьями? Стоит попробовать вырастить у себя на участке необычные огурцы-арбузики, и тогда растение, не требующее «няньки», станет миниатюрным кладезем витаминов, украшением вашего участка и объектом внимания и любопытства соседей-огородников.

Источник

Обо всем на свете