Овощи гриль с картофелем в духовке рецепт с фото

Содержание
  1. Овощи-гриль в духовке
  2. Запеченные овощи в духовом шкафу с функцией гриль
  3. Запекание на решетке
  4. Овощи гриль в духовке: рецепт с фото
  5. Овощная рапсодия
  6. Овощи гриль в духовке: рецепт с фото
  7. Ингредиенты:
  8. Приготовление:
  9. Овощи-гриль в духовке, запеченные на противне. Рецепт с фото
  10. Самый простой рецепт запекания овощей
  11. Какие ингредиенты понадобятся
  12. Пошаговый процесс приготовления
  13. Правила подачи, украшение
  14. С маслом и чесноком
  15. Какие ингредиенты понадобятся
  16. Пошаговый процесс приготовления
  17. Правила подачи, украшение
  18. С соевым соусом
  19. Какие ингредиенты понадобятся
  20. Пошаговый процесс приготовления
  21. Правила подачи, украшение
  22. С яблочным уксусом
  23. Какие ингредиенты понадобятся
  24. Пошаговый процесс приготовления
  25. Правила подачи, украшение
  26. С аджикой
  27. Какие ингредиенты понадобятся
  28. Пошаговый процесс приготовления
  29. Правила подачи, украшение
  30. С йогуртовым соусом
  31. Какие ингредиенты понадобятся
  32. Пошаговый процесс приготовления
  33. Правила подачи, украшение
  34. С горчицей
  35. Какие ингредиенты понадобятся
  36. Пошаговый процесс приготовления
  37. Правила подачи, украшение
  38. Полезные советы и рекомендации
  39. Видео о приготовлении овощей гриль
  40. Овощи на гриле: 8 ароматных рецептов
  41. Приготовление:
  42. Приготовление маринада:
  43. Пряные овощи гриль в духовке
  44. Готовим овощи гриль на решетке
  45. Овощи гриль в духовке: Болгарский перец
  46. Что нам нужно:
  47. Способ приготовления:
  48. Как приготовить «Овощи гриль в духовке»
  49. Овощи гриль в духовке: Кабачки
  50. Вам понадобится:
  51. Готовим следующим образом:
  52. Кабачки
  53. Овощи гриль в духовке: Баклажаны с йогуртовым соусом
  54. Нам понадобится:
  55. Готовим следующим способом:
  56. Салат из овощей гриль в духовке
  57. Овощи гриль в духовке: Кукуруза по-мексикански
  58. Вам понадобится:
  59. Готовить следующим образом:
  60. Овощи гриль в духовке: Спаржа
  61. Для этого Вам понадобится:
  62. Готовим следующим способом:
  63. Овощи-гриль в духовке запеченные: рецепты
  64. Кабачки
  65. Баклажаны
  66. Рецепт с соевым соусом
  67. Перец
  68. Овощи гриль в духовке: Овощные шашлыки
  69. Вам потребуется:
  70. Готовить следующим образом:
  71. Овощи с курицей

Овощи-гриль в духовке

Запеченные овощи вкусны и полезны, их можно использовать как отдельное блюдо или в качестве лёгкого гарнира к мясу или рыбе. Летом овощи хорошо готовить на углях на открытом воздухе, а зимой пожарить овощи-гриль можно и в духовке у себя на кухне.

Выбрав плоды для блюда, их нужно хорошо помыть под проточной водой и дать высохнуть, разложив на полотенце. При помощи ножа следует удалить все ненужные части: плодоножки, хвостики, листочки, сердцевину, семечки. Также некоторые овощи придется чистить от кожуры или шелухи.

Подготовка овощей к запеканию

Крупные плоды разрезаются на кусочки необходимой величины. Небольшие овощи можно готовить целиком, так они лучше сохраняют сочность и меньше высыхают. Как и к мясу, к овощным продуктам можно добавить маринад. Большинство плодов очень сочные, поэтому замариновать их можно в собственном соку. Для этого нарезанные продукты нужно немного посолить, добавить любимых специй и оставить на некоторое время. К приготовлению овощей можно приступать, когда выделится достаточное количество сока.

Овощи-гриль в духовке можно готовить несколькими способами: на противне, на решетке либо нанизанными на шпажках. Очень удобно, когда в электрическом духовом шкафу есть функция гриля. Но если у вас в распоряжении даже самая обычная газовая духовка, вы также можете побаловать себя и близких легкими и вкусными блюдами из овощей. Далее будут приведены пошагово несколько интересных рецептов.

Запеченные овощи в духовом шкафу с функцией гриль

Это овощное ассорти прекрасно сочетается с мясом и птицей. А те, кто придерживается вегетарианской диеты, смогут оценить его оригинальный вкус как отдельного блюда. Для приготовления необходимо подготовить следующие продукты: 3 болгарских перца, 1-2 столовые ложки подсолнечного рафинированного масла, 1 среднюю головку цветной капусты, чеснок и тимьян по вкусу и желанию, 2 крупных картофелины. На весь процесс запекания уходит не более 20-30 минут. Итак, рецепт приготовления овощей-гриль в духовке.

Запекание на решетке

В обычной духовке можно разместить овощи на прутьях решетки. В результате на кусочках появятся аппетитные поджаристые полоски. Блюдо внешним видом будет очень напоминать приготовленное на открытом воздухе в настоящем гриле с углями. Весь процесс запекания таким способом совсем не трудоемок. Готовое блюдо содержит всего лишь около 100 кКал.

Процесс запекания длится около получаса. Готовность блюда можно проверить, ткнув овощи ножом. Если баклажаны мягкие и легко протыкаются, можно выключать подогрев. Блюдо вкуснее всего употреблять горячим, сразу после приготовления.

Источник

Овощи гриль в духовке: рецепт с фото

Без овощей рацион человека нельзя назвать полноценным и сбалансированным. Свежие овощи можно есть не только в летний период. Сегодня круглый год полки супермаркетов ломятся от изобилия помидоров, баклажанов, ароматных огурчиков и кабачков. Хочется на гарнир приготовить нечто необычное? Попробуйте запечь овощи гриль в духовке. Поверьте, это гораздо проще, чем кажется на первый взгляд.

Овощная рапсодия

К сожалению, лето быстро заканчивается, и мы не все успеваем насладиться вкусом запеченных овощей на костре. Это можно исправить, приготовив овощи на гриле в домашних условиях.

Сегодня мы обсуждаем, как приготовить овощи гриль в духовке. Вам несказанно повезло, если у вас духовой шкаф оснащен функцией гриля и конвертации воздуха. Задача существенно упрощается. Но и в обычной духовке можно запечь овощи до карамельной корочки. Конечно, есть свои секреты.

Сначала давайте поговорим, какие готовят овощи гриль в духовке запеченные. Рецепты разнообразны, но всех их объединяет набор продуктов и технология приготовления.

В принципе, перечисленные овощи запекают на решетке чаще всего.

На заметку! Если вы хотите, чтобы на овощах остались характерные угольные полоски, используйте решетку. Подойдет решетка, которая есть в духовом шкафу. Можно взять специальную решетку для барбекю.

Целиком или кусочками запекают овощи гриль в духовке. Рецепт выбирайте на свое усмотрение. Начнем с особенностей приготовления овощей целиком. Их необходимо хорошенечко промыть, просушить, срезать хвостики и плодоножки.

Совет! Солить овощи не нужно, иначе в процессе выпекания выделится много сока и они получатся суховатыми. Приправляйте солью уже готовое блюдо.

Для всех овощей требуется определенное время приготовления. Так, свежие помидоры запекаются в среднем четверть часа. Примерно столько же готовится сладкий перчик. А вот для запекания баклажанов и кабачков понадобится больше времени — около получаса.

Картофель готовится дольше остальных овощей. Готовность его нужно проверять зубочисткой или кончиком ножа.

Совет! Для запекания выбирайте не слишком водянистые томаты. Помидоры должны быть мясистыми с упругой кожицей.

В процессе приготовления овощей на решетке все равно будет выделяться сок. Не забудьте поставить на низ духового шкафа противень или другую огнеупорную форму. А чтобы сок не пригорал, заполните форму небольшим количеством водички.

Только от вас зависит, насколько вкусными и ароматными получатся запеченные овощи. Поэтому опытные кулинары советуют приправлять их рафинированным маслом плодов оливы. Также можно использовать различные специи и пряности.

В магазинах продаются специальные приправы для приготовления овощных блюд. Они также идеально подчеркнут вкус запеченных овощей.

Можно запечь овощи и на противне. Только в таком случае их лучше нарезать кубиками. Сладкий перчик шинкуют соломкой, баклажаны — полосками или кружочками. Кабачки и картофель нарезаем крупными брусочками.

Читайте также:  Очень вкусный и простой салат из огурцов

Особое внимание нужно уделить приготовлению баклажанов. Если вы планируете готовить овощ не целиком, то его нужно предварительно подготовить. В удобную посуду налейте фильтрованную воду и хорошенько ее посолите. В солевой раствор погрузите баклажаны, прижмите прессом. Оставьте на полчаса, а затем хорошенечко промойте.

На заметку! Горечь баклажанам придает так называемый соланин. Больше всего это вещество концентрируется в кожице. С запеченных целиком овощей шкурку перед едой нужно снимать.

Овощи, приготовленные на гриле, подают к столу с различными соусами. Идеально с таким угощением будут гармонировать пикантные, кисло-сладкие и пряные добавки. Вы можете приготовить самый простой, но вкусный соус из майонеза, зелени и измельченного чеснока.

Овощи гриль в духовке: рецепт с фото

За окном зима, а может быть, льет проливной дождь? Пришло время наполнить свою жизнь яркими красками. Вам нужно всего лишь запечь овощи в духовке. Блюдо получается колоритным, с насыщенным вкусом. Для диетического питания лучше угощения не найти. Также вы можете добавить мясо или рыбное филе, а овощи подать в качестве гарнира.

Ингредиенты:

Приготовление:

Читайте также:

Сказать, что такие блюда получаются вкусными, это ровным счетом не сказать ничего. Вы даже не представляете, какими ароматными, сочными получаются овощи, приготовленные на гриле. Добавляйте любимые соусы, оригинально оформляйте блюдо перед подачей к столу. Вы можете также на гриле приготовить и шашлык в домашних условиях. И даже среди зимы для своих домочадцев устроите импровизированный пикник. Приятного аппетита!

Источник

Овощи-гриль в духовке, запеченные на противне. Рецепт с фото

Приготовление запеченных овощей на гриле не займет много времени. В отличие от жареных либо вареных продуктов, испеченные в духовке на противне компоненты сохранят максимум витаминов и минеральных элементов. Овощи подходят для тех, кто придерживается диетического, правильного питания, поскольку для готовки потребуется небольшой объем масла семян подсолнечника. Калорийность блюда будет составлять приблизительно 50 ккал на 100 г сырья.

Однако показатель может быть немного выше, если для маринада задействовать соевый соус, майонез, аджику либо иные ингредиенты.

Самый простой рецепт запекания овощей

Овощи-гриль в духовке, запеченные на противне, приобретают достаточно насыщенный вкус и запах. Ингредиенты рекомендуется включать в меню правильного и диетического питания. В рецептах можно задействовать любые овощи, которые больше нравятся. Главное, чтобы они готовились одинаковое время.

Какие ингредиенты понадобятся

Продукты, которые могут потребоваться для создания овощей-гриль в духовом шкафу:

Болгарский перец рекомендуется задействовать красный либо желтый. В качестве пряностей подойдет мускатный орех, тмин, паприка либо кориандр.

Для более пикантного и пряного привкуса сверху нарезанные овощи допустимо посыпать рублеными чесночными зубчиками.

Пошаговый процесс приготовления

Овощное блюдо можно изготовить самостоятельно, выполняя следующие этапы:

Правила подачи, украшение

Запеченные овощи рекомендуется использовать на гарнир к мясным либо рыбным деликатесам. При необходимости к столу вместе с угощением можно подать любой соус. Для этого допустимо задействовать кетчуп, сметанный либо чесночный соус.

С маслом и чесноком

Болгарский сладкий перец можно включать в состав овощных салатов, а также задействовать в качестве полноценной закуски. Для этого овощ требуется запечь в духовом шкафу, в котором имеется функция гриля. В результате получается достаточно аппетитное и полезное изделие, которое будет выступать гарниром либо горячим угощением.

Какие ингредиенты понадобятся

Создать самостоятельно овощи-гриль с маслом и чесноком возможно при наличии продуктов из следующей таблицы:

Необходимые ингредиенты Требуемое количество
Болгарский сладкий перец 400 г
Масло оливы 30 мл
Свежая душица на свое усмотрение
Соль по необходимости
Чеснок 3 зубчика

Болгарский перец желательно задействовать крупного размера и различного оттенка. Вместо свежей душицы допустимо воспользоваться листьями мяты.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс изготовления ароматного овощного блюда на противне описан в следующих этапах:

Правила подачи, украшение

По завершении готовки овощи требуется вынуть из духового шкафа и переложить на сервировочную тарелку. При этом пленка обязательно должна располагаться снизу, а мякоть перца сверху. Далее овощи необходимо полить изготовленным травяным соусом. Лакомство хорошо сочетается с запеченным мясом.

С соевым соусом

Овощи-гриль в духовке, запеченные на противне под соевым соусом, приобретают пряный вкус и аромат. При этом ингредиенты становятся достаточно сочными и покрываются зарумяненной корочкой.

Для получения более насыщенного вкуса компоненты рекомендуется оставить в маринаде примерно на 2 часа, чтобы овощи полностью пропитались заправкой. Готовое блюдо подходит для подачи на стол в обеденное и вечернее время. При этом лакомство можно кушать тем, кто придерживается диетического и вегетарианского питания.

Какие ингредиенты понадобятся

Для создания овощей в духовом шкафу с соевым соусом требуется наличие следующих продуктов:

Вместо винного уксуса допустимо воспользоваться яблочным, бальзамическим либо обычным столовым 9% компонентом.

Мед обязательно должен быть жидкой консистенции. Если продукт густой, его рекомендуется слегка прогреть на водяной бане.

При необходимости в состав маринада можно включить несколько капель свежевыжатого лимонного сока. Вышеперечисленных ингредиентов хватит на то, чтобы изготовить приблизительно 4 порции.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс создания овощей-гриль в духовке на противне возможен при соблюдении следующих этапов:

Правила подачи, украшение

Запеченное лакомство при подаче к столу необходимо украсить свежими листьями петрушки. Овощи подойдут в качестве гарнира к рыбе либо мясу птицы.

С яблочным уксусом

Овощи, запеченные в духовом шкафу на противне, будут обладать приятным ароматом, сочным и нежным привкусом. Если в духовке присутствует режим гриля, сверху компоненты покроются зарумяненной аппетитной корочкой.

Какие ингредиенты понадобятся

Сытное блюдо на основе овощей, запеченных на противне, можно создать самостоятельно, имея под рукой такие продукты:

Для изготовления лакомства дополнительно можно задействовать баклажаны вместе со сладким болгарским перцем. Для этого объем овощей не должен превышать больше 600 г. Поэтому количество каждого ингредиента должно быть в пределах 120 г. В качестве зелени подойдет укроп, петрушка, кинза либо базилик.

Пошаговый процесс приготовления

Создание овощей на противне с яблочным уксусом следует выполнять, согласно следующим этапам:

Правила подачи, украшение

Перед подачей на стол сверху запеченные овощи допустимо полить яблочным уксусом, который придаст готовому изделию легкую кислинку. По желанию блюдо можно дополнить соусом.

С аджикой

Овощи-гриль в духовке, запеченные на противне, получаются пикантными и острыми на вкус, поскольку для маринада используется аджика. С такой заправкой отлично сочетаются картофельные клубни, баклажаны и кабачки. Однако при задействовании картошки ее требуется предварительно сварить до полуготовности. После ее можно будет опустить в маринад.

Какие ингредиенты понадобятся

Самостоятельное изготовление овощей-гриль с аджикой возможно при наличии таких продуктов:

Поскольку заправка получается достаточно острой, перед смешиванием компонентов рекомендуется защитить кожу, надев на руки перчатки. Уксус необходимо брать 12%. Чтобы заправка получилась более ароматной и аппетитной, веточки укропа рекомендуется перемолоть в чаше блендера до кашицеобразного состояния.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс изготовления в домашних условиях овощей-гриль с добавлением аджики описан в следующих шагах:

Читайте также:  Рецепт филе горбуши с картошкой в мультиварке

Правила подачи, украшение

Запеченные овощи-гриль можно подавать к столу для дегустации вместе с жареными кусочками куриного филе, свинины либо говядины. Поскольку на вкус овощи выходят достаточно острыми, в качестве соуса лучше всего задействовать майонез.

С йогуртовым соусом

Баклажаны, испеченные на гриле, отлично сочетаются с подливой на основе йогурта. Такая заправка придает овощам нежный и мягкий привкус. Благодаря кисломолочному продукту баклажаны получаются достаточно сочными и аппетитными.

Какие ингредиенты понадобятся

Запеченные на противне овощи с йогуртовым соусом можно изготовить самостоятельно при наличии следующих продуктов:

Йогурт обязательно должен быть натуральным и без вспомогательных добавок. В качестве зелени рекомендуется применить листья петрушки.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс создания блюда на основе овощей с йогуртовым соусом описан в следующих пунктах:

Правила подачи, украшение

По завершении запекания овощи следует переложить на тарелку и полить сверху йогуртовым соусом.

С горчицей

Овощи-гриль в духовке, запеченные на противне вместе с маслом оливы, выступают легкой и здоровой закуской. Функция гриль придает компонентам приятный дымный запах, а горчичный соус подчеркивает вкус блюда.

Какие ингредиенты понадобятся

Овощи-гриль в духовом шкафу можно изготовить самостоятельно при наличии следующих ингредиентов:

Вместо цуккини допустимо воспользоваться одними только кабачками.

Пошаговый процесс приготовления

Для создания овощей-гриль с горчицей на противне требуется выполнить такие этапы:

Правила подачи, украшение

При подаче к столу овощи требуется полить горчичным соусом. Они отлично подходят к мясу, рыбе либо салату.

Полезные советы и рекомендации

Чтобы правильно запечь овощи в духовке, рекомендуется ознакомиться с полезными кулинарными советами:

Овощи-гриль, запеченные в духовом шкафу на противне, способны принести пользу фигуре и здоровью в целом. Для достижения положительного эффекта рекомендуется регулярно включать в рацион питания подобное лакомство. Однако для этих целей в качестве заправки желательно использовать масло на основе оливы.

Видео о приготовлении овощей гриль

Рецепт приготовления овощей гриль в духовке:

Источник

Овощи на гриле: 8 ароматных рецептов

У многих из вас порой возникает вопрос: «Чем заменить надоевшие салаты?» И действительно, довольно сложно ежедневно употреблять в пищу свежие овощи, пускай и донельзя полезные, иногда надо и разнообразить пищу. И сегодня как раз представился такой случай. Овощи гриль в духовке, при условии правильного приготовления, характерен насыщенный выраженный вкус, и при этом сохраняется большинство микроэлементов и питательных веществ. Овощи-гриль прекрасны в качестве гарнира и не менее замечательны в виде самостоятельного второго блюда.

Приготовление:

Перед запеканием овощей их следует основательно промыть в проточной воде и высушить с помощью полотенца.


Не стоит замачивать баклажаны в воде с солью, поскольку они «выпьют» всю воду и из запекания будет мало толку.

Очищаем и нарезаем репчатый лук, режем кольцами не толще 10 миллиметров. Перед разрезанием болгарского перца удаляем все перегородки с семечками. Кабачок режется как и баклажан кольцами, тоже небольшими, не больше сантиметра. Маленькие помидорки можно даже не резать.

Приготовление маринада:

Если кому не хочется тратить время на маринад, можно традиционно посолить блюдо, но с маринадом будет еще вкуснее.

Для этого нам понадобится стеклянная или фарфоровая посуда и одна чайная ложка меда, только жидкого.

Густой мед заранее нагревают.

Затем в мед добавляется щепотка соли, черный перец по вкусу, оливковое масло (4 ст. ложки), винный/бальзамический уксус (2 ст. ложки), соевый соус (1 ст. ложка). Основательно перемешиваем получившуюся массу.

Пряные овощи гриль в духовке

Любителям острых и ароматных блюд понравится пряные овощи гриль, приготовленные в духовке. Вам понадобится: — баклажаны — 2 шт.; — цукини — 2 шт.; — сладкий болгарский перец — 2 шт.; — 300 г шампиньонов; — чеснок — 2-3 зубчика; — 50 мл оливкового масла; — 25 мл яблочного уксуса; — 50 мл бальзамического уксуса; — 2 ст. л. соевого соуса; — 1 ч. л. молотой паприки; — соль, молотый перец (по вкусу)

Для приготовления пряного маринада соедините оливковое масло, соевый соус, бальзамический и яблочный уксус, молотую паприку, молотый черный перец и выдавленный с помощью чеснокодавилки чеснок. Маринад должен настояться около 2 часов.

Тем временем подготовьте овощи: баклажаны, перец и цукини помойте и нарежьте крупными кубиками. Если вы хотите, чтобы ваше блюдо выглядело красиво, то возьмите красный и желтый болгарский перец. Порежьте шампиньоны.

Готовим овощи гриль на решетке

Для приготовления овощей с помощью решетки включаем духовую печь в режиме «гриль», и доводим до температуры 250°. При отсутствии такого режима просто задаем максимальный градус температуры.

Все овощи ложим на решётку и обмазываем их маринадом. Затем засовываем в духовку, а снизу не забываем установить противень, чтобы не испачкать плиту соком.

Овощи запекаются в течение пятнадцати-двадцати минут, далее их переворачиваем, вновь смазываем маринадом и продолжаем процесс запекания еще десять-пятнадцать минут.

Не забывайте, что время приготовления зависит от вида овощей.

Самое быстрое время запекания — у помидор и баклажан, а наибольшее — у болгарского перца, лука и кабачков. Так что желательно те же помидоры либо добавлять на решетку позже остальных овощей, либо доставать их из духовки самыми первыми.

Наши овощи приготовились, надо достать их из духовой печи и подать на стол. Для украшения можно посыпать зеленью, добавить сыр или любое мясо. Замечательный, диетический ужин готов! Бон Аппетит!

Овощи гриль в духовке: Болгарский перец

Болгарский перец можно не только добавлять в овощные салаты, но и использовать как самостоятельное блюдо. Это будет вкусной и полезной закуской, гарниром или же горячим блюдом.

Что нам нужно:

Способ приготовления:

Болгарские перцы нужно хорошо вымыть и очистить от семечек. Мякоть разрезать дольками. Застелить противень пергаментной бумагой, разместить на нем дольки перца. Важно: мякоть должна быть внизу, а плёнка вверху.

Затем смазать оливковым маслом верхнюю часть перцев (это можно сделать кулинарной кисточкой). Далее всю эту красоту отправляем в духовой шкаф и запекаем 15 минут при температуре 200 градусов.

Пока перчики загорают в духовке, сотворим соус. В небольшой ёмкости перемешиваем соль и измельчённую зелень, вливаем туда оливковое масло и еще раз перемешиваем.

По готовности достаём перцы из духовки, размещаем на сервировочном блюде так, чтобы плёнка была внизу, а мякоть вверху. Затем мякоть поливаем получившимся травяным соусом. Ароматное блюдо готово!

Как приготовить «Овощи гриль в духовке»

Для начала приготовьте маринад, которым нужно будет покрыть овощи. Для этого смешайте соевый соус, растительное масло, винный уксус, мёд. Сюда же сразу можно покрошить свежую зелень — укроп, петрушку, кинзу. В соус можно добавить перец и немного соли по вкусу.

Теперь займитесь овощами. Предварительно их нужно хорошо промыть и обсушить. Затем баклажан и кабачок нарежьте кружочками около 2 сантиметров толщиной, не очищая кожицу. Перец также нарежьте кружочками примерно такой же толщины, а лук — дольками.

Читайте также:  При гастрите можно ли есть картофель отварной

Теперь овощи нужно покрыть маринадом. Для этого их можно окунать в маринад и выкладывать на блюдо, чтобы лишняя жидкость стекла. Или же использовать кулинарную кисточку, нанося маринад на овощи. Затем их можно раскладывать на решётку в духовке.

Духовку поставьте на 250 градусов и оставьте овощи печься на 20 минут. Затем их нужно будет перевернуть на другую сторону и запекать ещё 20 минут. При этом, если духовка позволяет, температуру можно увеличить до 270.

Овощи гриль в духовке: Кабачки

Все любители витаминов и здорового образа жизни с нетерпением ждут «кабачкового» сезона. В это летнее время наш стол изобилует цукини, кабачками, баклажанами. Готовить эти овощи – одно удовольствие, ведь процесс не занимает много времени. Если Ваша духовка оснащена грилем и Вы желаете внести разнообразие в свое повседневное меню, попробуйте приготовить кабачки по этому рецепту.

Вам понадобится:

Готовим следующим образом:

Кабачки нужно тщательно помыть и почистить, а затем разрезать на продольные длинные ломтики. Максимальная толщина ломтиков – 2 см.

На сковороде разогреть оливковое масло, добавить туда чеснок, пропущенный через чесночницу, также соль, перец, специи. Томить получившуюся массу на медленном огне пару минут.

На решётку гриля разложить кусочки кабачков, хорошенько смазав их получившейся заправкой, пока она тёплая.

Кабачки

Цуккини или кабачки на гриле готовятся очень быстро, а выглядят на тарелке эффектно. Эти ингредиенты можно не мариновать, а просто приправить солью с перцем. За процессом следует внимательно следить. Запекать цуккини нужно до появления следов решетки, иначе они получатся чересчур мягкими и развалятся при вынимании. Чтобы получились вкусные кабачки в духовке, выбирайте в магазине молодые цуккини с тонкой кожурой.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Овощи гриль в духовке: Баклажаны с йогуртовым соусом

Если приготовить баклажаны на гриле и подать к ним йогуртную подливу, равнодушными не останется никто. Будьте готовы, что потребуется добавка.

Нам понадобится:

Готовим следующим способом:

Гриль нужно хорошенько прогреть, решётку смазать растительным маслом.

Огурец помыть, очистить и протереть на крупной тёрке. Убрать сок и просушить получившуюся мякоть на салфетке и бумажном полотенце.

Баклажаны разделить на две части – пополам. Со стороны кожицы нужно аккуратно срезать столько, чтобы половинки были плоскими. Затем смазать каждую половинку оливковым маслом с двух сторон. Натереть солью и перцем, поместить на решётку и обжаривать в течение 7 минут.

За это время готовим оригинальный соус из йогурта. В небольшую посудину положить мякоть огурца, нашинковать туда петрушку и влить йогурт с лимонным соком. Давать немного соли и перца.

Когда баклажаны будут готовы, достать их из гриля, выложить на красивое блюдо и подавать с получившимся соусом. Существует два варианта подачи: баклажаны заливаются соусом или же он подаётся отдельно в небольших пиалах. Лимонные дольки украсят овощи и добавят солнечного света.

Салат из овощей гриль в духовке

Теплые салаты пользуются большой популярностью, но есть один вариант, который обязательно стоит попробовать каждому – это салат из теплых овощей, которые готовились на гриле. Готовить их можно и на отрытом гриле и в домашней духовке.

Требующиеся время: 40 минут.

Калорийность: 90 ккал.

Овощи гриль в духовке: Кукуруза по-мексикански

Когда мы говорим о Мексике, то сразу же представляем себе лето, яркие цвета, гитару и кукурузу. Приготовить эту звуковую культуру легко и просто. Она станет прекрасным гарниром к рыбе, мясу или птице.

Вам понадобится:

Готовить следующим образом:

Кукурузу нужно очистить, помыть и просушить. Затем зерна измельчить блендером. В получившуюся массу добавить сливочное масло и все специи. Взбивать до максимального измельчения.

Полученным составом нужно смазать кукурузные початки, завернуть их в фольгу и запекать на гриле в течение получаса. Острая и пикантная закуска готова!

Овощи гриль в духовке: Спаржа

Для тех, кто любит полезные продукты и не желает тратить на из приготовление много времени, спаржа на гриле – отличное решение! Особый пикантный вкус ей придаст чеснок. А теперь представьте сочетание: ароматный чеснок, сладковатая спаржа и лёгкий запах дымка… Уже хотите отведать?

Для этого Вам понадобится:

Готовим следующим способом:

Перед началом приготовления решётку гриля нужно смазать оливковым маслом.

Спаржу также слегка смочите оливковым маслом. Это не даст ей прикинуть к решётке.

Затем уложите спаржу на решётку, посыпьте чесноком, добавьте соль и перец по вкусу. Еще раз сбрызните оливковым маслом. Обжаривайте в течение 5 минут, пока спаржа не станет мягкой и румяной. Ваш идеальный гарнир готов!

Овощи-гриль в духовке запеченные: рецепты

Приготовить овощи на гриле совсем не трудно. Сначала нужно выбрать сезонные овощи, так как они более вкусные и свежие в своё время. Добавить к ним специй или маринад и отправить духовой шкаф. А самое приятное — при таком приготовлении овощи сохраняют все свои полезные вещества!

Кабачки

Всем нам родители жарили кабачки на сковородке, сверху клали помидор и соус из сыра, чеснока и майонеза. То же самое можно делать и без сковороды, а используя духовку, так этот овощ сохранит больше витаминов, да и будет гораздо вкуснее и диетичнее.

Существуют и другие прекрасные рецепты кабачков в духовом шкафу.

Для самого простого рецепта, вам понадобятся:

Ещё один низкокалорийный рецепт. Ингредиенты:

Баклажаны

Во время жарки, баклажаны впитывают в себя огромное количество масла и получаются очень жирными. Чтобы этого не произошло, их нужно готовить на гриле.

Для самого простого рецепта блюда из баклажанов нам понадобятся:

Для рецепта баклажанов с сыром, вам понадобятся:

Да, можно отдельно готовить кабачки, баклажаны, но гораздо приятнее сделать ассорти и порадовать близких овощами с аппетитными полосками как на гриле. Ниже буду пара интересных и очень вкусных рецептов.

Для такого блюда вам понадобятся:

Для рецепта с самым лёгким маринадом, нам понадобятся:

Рецепт с соевым соусом

Перец

В Болгарии об этом диетическом блюде знают и используют его почти все. Это отличный вариант для сидящих на диете хозяек.

Итак, для приготовления вам понадобятся:

Кушайте и не волнуйтесь о фигуре!

Овощи гриль в духовке: Овощные шашлыки

Вам потребуется:

Готовить следующим образом:

По прошествии времени смазать растительным маслом решётку гриля, разогреть его. Достать овощи из подливы и нанизать на шпажки. Поместить шпажки на решётку, смазанную маслом. Готовить 15-20 минут. За это время шашлычки следует переворачивать и смазывать соусом. Приятного аппетита!

Овощи с курицей

Есть разные способы приготовления теплых овощей, но аппетитнее они получатся, если приготовить их вместе с вкусным мясом. Покупать лучше мясо без кости. Идеально подойдет нежное куриное филе. Чтобы мясо не высохло, его маринуют. Для заправки можно использовать уксус, белое сухое вино или просто приправить курицу пряными травами, рубленой зеленью и оливковым маслом.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Источник

Обо всем на свете