- Овощная нарезка на праздничный стол. Фото, оформление пошагово
- Красивая нарезка помидоров, огурцов для начинающих кулинаров
- Какие ингредиенты понадобятся?
- Пошаговый процесс приготовления
- Украшение нарезки
- Овощная нарезка с соусом
- Какие ингредиенты понадобятся?
- Пошаговый процесс приготовления
- Украшение нарезки
- Овощная раскладка с маслинами и оливками
- Какие ингредиенты понадобятся?
- Пошаговый процесс приготовления
- Украшение нарезки
- Сырно-овощная тарелка
- Какие ингредиенты понадобятся?
- Пошаговый процесс приготовления
- Овощная нарезка «Цветок»
- Какие ингредиенты понадобятся?
- Пошаговый процесс приготовления
- Украшение нарезки
- Елочка из овощей на Новый год
- Какие ингредиенты понадобятся?
- Пошаговый процесс приготовления
- Украшение нарезки
- Дыня на праздничный стол
- Какие ингредиенты понадобятся?
- Пошаговый процесс приготовления
- Украшение нарезки
- Красивая овощная нарезка на детский праздник
- Какие ингредиенты понадобятся?
- Пошаговый процесс приготовления
- Украшение нарезки
- Большая овощная нарезка на свадьбу
- Какие ингредиенты понадобятся?
- Пошаговый процесс приготовления
- Украшение нарезки
- Овощи на шпажках
- Какие ингредиенты понадобятся?
- Пошаговый процесс приготовления
- Украшение нарезки
- Букет из овощей
- Какие ингредиенты понадобятся?
- Пошаговый процесс приготовления
- Украшение нарезки
- Полезные советы и рекомендации
- Видео о красивой нарезке овощей на праздничный стол
- Как подать огурцы и помидоры на праздничный стол? Красивая нарезка огурцов и помидоров
- Нарезка арбуза и дыни на праздничный стол
- Видео: «Фруктовая корзинка из арбуза»
- Красивая сырная нарезка: оформление и украшение
- Видео: «Сырная нарезка, оформление сырной тарелки»
- Красивая мясная нарезка: оформление и украшение
- Видео: «Красивая мясная нарезка»
- Красивая нарезка колбасы: оформление и украшение
- Видео: «Колбасная нарезка»
- Виды нарезки овощей, фигурная нарезка
- Видео: «Праздничная овощная нарезка»
- Красивая нарезка помидоров и огурцов, лука: оформление и украшение
- Видео: «Как сделать розочку из огурца?»
- Красивая овощная нарезка на праздничный стол: оформление и украшение
- Как красиво нарезать яблоки, чтобы не темнели при нарезке?
- Видео: «Как красиво нарезать яблоко?»
- Красивая нарезка апельсина на праздничный стол: оформление и украшение
- Видео: «Роза из апельсина»
- Красивая нарезка ананаса на праздничный стол: фото
- Видео: «Вариант нарезки ананаса»
- Нарезка из фруктов красивая на детский праздничный стол: оформление и украшение
- Видео: «Рыбная нарезка»
- Как нарезать огурец розочкой
- Как нарезать огурец оригинально: «Огуречные листья»
- Еще несколько способов
- Итак, как красиво подать огурцы с помидорами к праздничному столу?
- 1. Канапе из огурцов и помидоров на шпажках
- 2. Овощные «шашлычки»
- 3. Маленькие закуски
- 4. Огурцы с помидорами в тарталетках
- 5. Сюжетная подача
Овощная нарезка на праздничный стол. Фото, оформление пошагово
Праздничный стол традиционно украшается овощными, сырными и мясными нарезками. Нарезки выступают в качестве закусок и дополнения к основным блюдам. На фото торжественного стола овощные нарезки выглядят красиво и аппетитно. Овощи рекомендуется сочетать с мясными и рыбными блюдами.
Красивая нарезка помидоров, огурцов для начинающих кулинаров
Из огурцов и помидоров можно вырезать красивый букет на праздничный стол.
Какие ингредиенты понадобятся?
Необходимо взять нечетное количество томатов среднего размера (букет будет выглядеть интересней, если помидоры будут разных цветов) и пару длинных гладких огурцов.
Пошаговый процесс приготовления
Поскольку работа кропотливая, то первый опыт может получиться не совсем удачным. Следует проявить терпение и усидчивость.
Украшение нарезки
Можно собрать как полноценный букет в центре тарелки, так и расположить розы и листики по кайме.
Овощная нарезка с соусом
Этот рецепт подойдет для торжественного ужина: простой в приготовлении, он включает в себя весьма изысканные ингредиенты.
Какие ингредиенты понадобятся?
Список ингредиентов:
Пошаговый процесс приготовления
Перед готовкой желательно все овощи положить на стол перед собой уже в нужном количестве:
Украшение нарезки
Красиво на праздничном столе будут выглядеть овощи, помещенные в глубокие прозрачные бокалы и политые сверху сырным соусом.
Овощная раскладка с маслинами и оливками
Овощная нарезка на праздничный стол (фото к рецепту представлены далее в статье) может быть дополнена маслинами и оливками.
Какие ингредиенты понадобятся?
Для приготовления нарезки понадобится:
Пошаговый процесс приготовления
При приготовлении нарезки можно использовать не только консервированные, но и свежие оливки и маслины:
Украшение нарезки
В качестве украшения для нарезки можно положить на листья салата несколько маленьких маслин.
Сырно-овощная тарелка
Сыры хорошо сочетаются с зеленью и овощами.
Какие ингредиенты понадобятся?
Овощная нарезка на праздничный стол (фото далее в статье поможет в украшении нарезки) содержит:
Пошаговый процесс приготовления
Можно использовать не только брынзу, но и любой другой сыр по вкусу:
Овощная нарезка «Цветок»
Эта нарезка эффектно будет смотреться на праздничном столе, что подтверждает фото, приведенное в статье.
Какие ингредиенты понадобятся?
Овощной нарезке на праздничный стол можно придать вид цветка, как на фото далее в статье. Для этого потребуется одна крупная свёкла, 2-3 небольших огурца и пучок петрушки.
Пошаговый процесс приготовления
Этот рецепт потребует от хозяйки терпения и запас свободного времени:
Украшение нарезки
Для украшения этой нарезки можно использовать немного маслин, расположив их на веточках зелени.
Елочка из овощей на Новый год
Эта нарезка подойдет и на детский новогодний стол, и на взрослый.
Какие ингредиенты понадобятся?
Для этого рецепта понадобится немного ингредиентов: только один длинный огурец (или несколько коротких), сладкий перец красного цвета и горсть вареной кукурузы.
Пошаговый процесс приготовления
Приготовление не займет много времени, а выглядеть блюдо будет красиво и аппетитно:
Украшение нарезки
Кроме кукурузы, можно украсить елочку тем же красным перцем, порубив его мякоть на мелкие кубики.
Дыня на праздничный стол
Талантливые хозяйки вырезают из дыни корзинки, вазы и чаши.
Какие ингредиенты понадобятся?
Список ингредиентов:
Пошаговый процесс приготовления
Это блюдо следует подавать на десерт:
Украшение нарезки
Фруктовое ассорти можно полить черничным или клубничным йогуртом.
Красивая овощная нарезка на детский праздник
Если хозяйке нужно накрыть праздничный стол для детей, то овощное блюдо лучше оформить красиво и оригинально.
Какие ингредиенты понадобятся?
Чтобы приготовить ребенку нарезку из овощей в виде рыбки, понадобятся:
Пошаговый процесс приготовления
Если не найдется черри, то вместо них можно использовать маслины:
Украшение нарезки
Для украшения тарелки подойдет консервированная кукуруза, которую можно рассыпать сверху на брокколи.
Большая овощная нарезка на свадьбу
Овощная нарезка на праздничный стол, фото которой представлено далее в статье, украсит свадебное застолье.
Какие ингредиенты понадобятся?
Для большой свадебной тарелки понадобится:
Пошаговый процесс приготовления
Это один из простых способов приготовить нарезку на большой праздничный стол:
Украшение нарезки
Чтобы сделать тарелку более пестрой, можно выложить сверху на овощи несколько листьев черного базилика.
Овощи на шпажках
Овощи на шпажках разнообразят праздничный стол: это альтернатива привычным нарезкам.
Какие ингредиенты понадобятся?
Для этой закуски можно использовать:
Пошаговый процесс приготовления
В этом рецепте овощи нужно обжаривать, а значит, хозяйка должна приготовиться к длительной готовке:
Украшение нарезки
Подавать закуску можно вместе с сырным соусом, в который желательно добавить мелко порубленную зелень.
Букет из овощей
Овощной букет можно преподнести в подарок, поместив в один букет овощи для приготовления определенного блюда.
Какие ингредиенты понадобятся?
Для овощного букета потребуется:
Кроме овощей, потребуются составляющие декора:
Пошаговый процесс приготовления
Канцелярские принадлежности и инструменты для декорирования нужно продезинфицировать перед готовкой:
Украшение нарезки
Чтобы букет был более зеленым, можно использовать соцветия брокколи.
Таблица совместимости овощей:
Овощ | Совместимость |
Оливки и маслины | Сыр, салат |
Красный болгарский перец | Оливковое масло, лук |
Морковь | Грецкие орехи |
Зелень | Хлеб |
Баклажаны | Сметана |
Кабачок | Гренки |
Цветная капуста | Сыр |
Полезные советы и рекомендации
Чтобы удачно приготовить нарезку, нужно знать несколько правил выбора овощей:
Овощные нарезки на праздничном столе будут выглядеть так же красиво, как на фотографиях, если подбирать овощи контрастных цветов.
Видео о красивой нарезке овощей на праздничный стол
Пять вариантов красивой нарезки овощей:
Источник
Как подать огурцы и помидоры на праздничный стол? Красивая нарезка огурцов и помидоров
Овощи всегда в свежем или консервированном виде присутствуют на наших праздничных столах, и являются весьма востребованной закуской. В этой статье мы расскажем о том как можно красиво оформить тарелку с овощной нарезкой.
К давно популярным огурцам, помидорам и сладкому перцу, а также зелени, в последние годы добавились такие овощи как сельдерей, помидоры черри, авокадо и т.д. В общем, сегодня даже зимой можно составить из овощей очень красивую многокомпонентную закуску. Ну а оформление таких закусок не займет много времени, если воспользоваться предложенными на фото идеями.
Как и другие закуски, овощи можно красиво оформить, используя одну только зелень.
Очень часто помимо зелени для оформления овощных нарезок используются такие продукты как маслины и оливки.
Для такого красивого оформления нарежьте морковь, сладкий перец красного и желтого цветов и сельдерей толстой соломкой, также используйте оливки и помидоры черри. Огурец нужно практически полностью очистить от кожицы, оставив только тоненькие ее полоски, затем нарезать тонкими пластинками наискосок (под углом не 90, а примерно 45 градусов). Застелите блюдо листьями салата, в центр поставьте соус, выложите секторами овощи и оливки, украсьте место вокруг соуса кучерявой петрушкой.
Если уделить оформлению овощной нарезки немного больше времени, то можно сделать очень красивую композицию, нарезав овощи в виде цветочков, как на следующем фото.
Цветочки вырезаны из редиса, украшены нарезанными кольцами маслинами, также используются огурец и помидор. Для цветков из огурца и помидора тонкими длинными полосками нарежьте эти овощи и сверните их в цветы.
Не составит особого труда оформить и такую нарезку: из помидора сделайте большой цветок, выложите его в центр блюда на подушку из зелени, вокруг выложите огурец. Огурец нужно нарезать вдоль длинными тонкими пластинками и уложить внахлест по кругу, затем свернуть гармошкой и в каждую воткнуть по палочке зелени (можно заменить зелень шпажками или зубочистками).
Если компоновать овощи с сыром, то можно сделать очень красивую подачу: в следующей нарезке используются помидоры, огурцы, сыр, базилик, маслины и мелко рубленая зелень.
Для того чтобы оформить такую тарелку, которую уже точнее будет называть сырно-овощной, возьмите сыр моцарелла в виде мелких и крупных шариков, крупные нарежьте пластинками и внахлест по кругу выложите на плоское блюдо с нарезанными кружками помидорами, а мелкие вместе с помидорами черри выложите по кругу. Украсьте базиликом, цветком из помидора и посыпьте зеленью.
Оформляйте закуски красиво и радуйтесь вкусному и нарядному столу!
Украсить праздничный стол можно с помощью красивой нарезки из любых продуктов: сыра, мяса, колбасы, овощей, рыбы и фруктов. Идеи оформления нарезок представлены в данной статье.
Украсить будничный, а особенно праздничный стол, поможет красивая нарезка. Делать ее можно из любых ингредиентов: мяса, сыра, овощей или фруктов. Кусочки и ломтики продуктов можно выложить не простыми, а оригинальными способами так, чтобы они неизменно привлекали внимание, вызывали аппетит.
Существует несколько правил нарезки:
Некоторые виды нарезки настолько искусные, что включают в себя множество декоративных элементов из самих же ингредиентов в нарезке: фигуры, цветы, необычную выкладку кусочков. В некоторых случаях, при нарезке овощей, можно использовать специальный прибор для нарезки – слайсер.
Нарезка арбуза и дыни на праздничный стол
Ярким сезонным угощением для гостей станет и дыни. Такое угощение может украшать основной и десертный стол. В любом случае, оно будет к месту и очень «популярно» среди гостей.
Нарезать дыню и арбуз можно несколькими основными способами:
Есть кусочки арбуза или дыни принято, накалывая вилкой. В том случае, если ваше застолье не предполагает столовых приборов (фуршет, пикник), в каждый кусочек следует воткнуть шпажку и зубочистку.
Видео: «Фруктовая корзинка из арбуза»
Красивая сырная нарезка: оформление и украшение
Сыр – единственный ингредиент нарезки, который успешно можно комбинировать с кусочками колбасы или мяса, создавая узоры и фигуры. Кроме того, необычайно вкусным будет комбинирование сыра с ягодами:
Одно из самых лучших вкусовых сочетаний – сыр с медом. Данное вкусовое комбинирование дает еще одну интересную идею для нарезки: в центр сервировочного блюда можно поставить маленькую пиалу с жидким медом. Вокруг пиалы следует выложить разные сорта сыра (разнообразных вкусов), сыр можно дополнить орехами : грецкие, миндаль, кешью.
Видео: «Сырная нарезка, оформление сырной тарелки»
Красивая мясная нарезка: оформление и украшение
Мясная нарезка – лучшая закуска и вкусное угощение для гостей. Как правило, мясная нарезка состоит из разных сортов соленого, копченого мяса, дополняется колбасами. Мясную нарезку разрешено комбинировать с разнообразными сырами, маслинами, листьями салата или зеленью. Овощи в мясной нарезке могут пустить «сок», который весьма нежелателен для мяса.
ВАЖНО: Исключением являются маленькие помидоры «черри», которые не нужно резать. Их можно аккуратно разложить поверх нарезки, добавив блюду яркости и свежести.
Простая крупная мясная нарезка
Оригинальная мясная нарезка с сыром
Мясная нарезка со свежими и солеными овощами
Аппетитная мясная нарезка на деревянной тарелке
Видео: «Красивая мясная нарезка»
Красивая нарезка колбасы: оформление и украшение
Колбасу можно комбинировать с сыром, маслинами, листьями салата, помидорами черри, физалисом. Из разных сортов колбасы можно выкладывать разнообразные узоры и рисунки.
Видео: «Колбасная нарезка»
Виды нарезки овощей, фигурная нарезка
Видео: «Праздничная овощная нарезка»
Красивая нарезка помидоров и огурцов, лука: оформление и украшение
Такие простые овощи, как помидор, огурец и лук, можно красиво сервировать на тарелке и подать к праздничному столу.
Любую нарезку из овощей можно украсить любой зеленью: петрушкой, укропом, базиликом, листьями салата.
Видео: «Как сделать розочку из огурца?»
Красивая овощная нарезка на праздничный стол: оформление и украшение
Оформить овощную нарезку можно, как простыми, так и оригинальными способами. Для этого вам пригодится несколько идей:
Праздничная фруктовая нарезка на блюде
Фигурная нарезка овощей Мясная нарезка на праздник
Мясная нарезка на слайсере
Праздничная овощная и сырная нарезка Нарезка кубиками из сыра и колбасы
Нарезка из мяса и овощей «бабочка»
Как красиво нарезать яблоки, чтобы не темнели при нарезке?
Выбрать для нарезки можно сладкое или кислое яблоко. Его структура достаточно плотная, что позволяет резать фрукт тонкими слайсами и красиво укладывать на сервировочное блюдо. Единственной и основной проблемой яблока является большое количество в нем железа, что и способствует окислению фрукта на свежем воздухе (речь идет про мякоть).
Для того чтобы этого не случилось и яблоко не темнело, его нужно обработать лимонной кислотой одним из способов:
Видео: «Как красиво нарезать яблоко?»
Красивая нарезка апельсина на праздничный стол: оформление и украшение
Так же как и яблоко, апельсин является прекрасным дополнением на праздничном и будничном столе. Кислота апельсина поможет переварить жирную пищу и послужить закуской к алкогольным напиткам.
Комбинировать апельсиновую нарезку можно с другими фруктами: лимон, яблоко, киви, грейпфрут, банан, груша и ягоды.
Видео: «Роза из апельсина»
Красивая нарезка ананаса на праздничный стол: фото
Ананас в качестве нарезки можно удачно комбинировать с другими фруктами: киви, ананасами, грейпфрутом.
Видео: «Вариант нарезки ананаса»
Нарезка из фруктов красивая на детский праздничный стол: оформление и украшение
Детская нарезка должна «заинтересовывать» детей. Именно потому фрукты нарезаются оригинальным способом, повторяют мультипликационные сюжеты, интересные картинки.
Самые популярные способы нарезать фруктовую нарезку:
Интересные идеи фруктовых нарезок для детей:
Фруктовая нарезка яблока с ягодами
Видео: «Рыбная нарезка»
Как нарезать огурец соломкой, кружочками или розочками? Научиться этому совсем не сложно
Как нарезать огурец розочкой
Ничего сложного процесс собой не представляет. К тому же техника впоследствии может использоваться и для оформления других овощей:
Центр можно украсить черными маслинами или помидором черри.
Еще один несложный вариант подачи огурца. Для нарезки овоща красивой тонкой соломкой сделайте следующее:
Выбирайте длину и толщину соломки в зависимости от блюда, которое хотите украсить или дополнить.
Как нарезать огурец оригинально: «Огуречные листья»
Еще один необычный вариант подачи огурца. Но он потребует определенных навыков.
В итоге у вас получится оригинальное дополнение к розочке из огурца в виде листочков.
Еще несколько способов
Также можно разрезать огурец вдоль на 4 длинные равные дольки: сначала пополам, а потом каждую половинку – еще пополам. Такая нарезка удобна для гарнирования блюд.
Если огурцы короткие и достаточно толстые, то их можно разрезать поперек на две части. Затем из каждой части аккуратно выскрести сердцевину тонким ножом, нафаршировать начинкой и уложить лодочки на блюде.
Итак, для нарезки огурца можно пользоваться разными приемами и способами. Главное – соблюдать симметрию и действовать аккуратно.
Овощи всегда в свежем или консервированном виде присутствуют на наших праздничных столах, и являются весьма востребованной закуской. В этой статье мы расскажем о том как можно красиво оформить тарелку с овощной нарезкой.
Свежие огурчики, помидорчики, перец и другие овощи сегодня можно круглый год купить в любом крупном магазине, и пусть не все доверяют таким зимним овощам в плане пользы, спросом во время праздников они пользуются повышенным. То же можно сказать и о маринованных, соленых овощах. Трудно представить себе праздничный стол без овощей – в любом виде они выступают прекрасной закуской, и без них трапеза в любой праздник была бы куда более скромной.
К давно популярным огурцам, помидорам и сладкому перцу, а также зелени, в последние годы добавились такие овощи как сельдерей, помидоры черри, авокадо и т.д. В общем, сегодня даже зимой можно составить из овощей очень красивую многокомпонентную закуску. Ну а оформление таких закусок не займет много времени, если воспользоваться предложенными на фото идеями.
Как и другие закуски, овощи можно красиво оформить, используя одну только зелень.
Дополнить свежие овощи можно маринованными, квашеными или солеными, например, как на следующем фото – квашеной капустой.
Очень часто помимо зелени для оформления овощных нарезок используются такие продукты как маслины и оливки.
Для такого красивого оформления нарежьте морковь, сладкий перец красного и желтого цветов и сельдерей толстой соломкой, также используйте оливки и помидоры черри. Огурец нужно практически полностью очистить от кожицы, оставив только тоненькие ее полоски, затем нарезать тонкими пластинками наискосок (под углом не 90, а примерно 45 градусов). Застелите блюдо листьями салата, в центр поставьте соус, выложите секторами овощи и оливки, украсьте место вокруг соуса кучерявой петрушкой.
Если уделить оформлению овощной нарезки немного больше времени, то можно сделать очень красивую композицию, нарезав овощи в виде цветочков, как на следующем фото.
Цветочки вырезаны из редиса, украшены нарезанными кольцами маслинами, также используются огурец и помидор. Для цветков из огурца и помидора тонкими длинными полосками нарежьте эти овощи и сверните их в цветы.
Не составит особого труда оформить и такую нарезку: из помидора сделайте большой цветок, выложите его в центр блюда на подушку из зелени, вокруг выложите огурец. Огурец нужно нарезать вдоль длинными тонкими пластинками и уложить внахлест по кругу, затем свернуть гармошкой и в каждую воткнуть по палочке зелени (можно заменить зелень шпажками или зубочистками).
Такую красивую нарезку сделать тоже несложно: возьмите сливовидные томаты, надрежьте сверху зигзагом – получатся «тюльпаны», из редисок вырежьте цветы, нарежьте полосочками огурец и соломкой сладкий перец, оформите все зеленью.
Если компоновать овощи с сыром, то можно сделать очень красивую подачу: в следующей нарезке используются помидоры, огурцы, сыр, базилик, маслины и мелко рубленая зелень.
Для того чтобы оформить такую тарелку, которую уже точнее будет называть сырно-овощной, возьмите сыр моцарелла в виде мелких и крупных шариков, крупные нарежьте пластинками и внахлест по кругу выложите на плоское блюдо с нарезанными кружками помидорами, а мелкие вместе с помидорами черри выложите по кругу. Украсьте базиликом, цветком из помидора и посыпьте зеленью.
Сырная нарезка – неотъемлемый спутник любого праздничного стола. В этой подборке – примеры и идеи оформления закуски.
Сырные тарелки можно делать с любым количеством видов сыра – от одного и до бесконечности. Помощниками в красивом оформлении сырной нарезки при этом могут быть многие другие продукты – фрукты (виноград, киви, апельсины и др.), ягоды (клюква, вишня, смородина и др.), различная зелень, крекеры, соусы, овощи (огурцы, помидоры черри и др.), оливки и маслины и т.д.
Очень удобно просто нарезать сыр кубиками, выложить на зелень и воткнуть в него шпажки – так и кушать проще, и смотрится красиво.
Можно при этом дополнить композицию виноградом, различными закусками (в данном случае это помидоры черри с шариками сыра моцарелла), а также нарезанными тонко пластинками сыра, красиво свернутыми.
Вообще, с виноградом сыр сочетают очень часто – это само по себе прекрасное сочетание, и выглядит очень симпатично.
Также часто сочетают сыр с крекерами.
А можно сочетать и все сразу – сыр, виноград, добавить также маслины и оливки, орешки.
Вообще, конечно, чем изобильнее тарелка – чем на ней больше видов сыра – тем красивее будет смотреться композиция.
Но если активно подключить фантазию, очень красиво оформить можно и тарелку с двумя-тремя видами сыра.
А если позволяет время можно как следует постараться и создать из всего одного-двух видов сыра эффектную композицию.
В данном случае сыр тонко нарезан и свернут в трубочки, в каждую трубочку вставлены полосочки сыра. Украсить можно живыми или искусственными цветами, вокруг выложить орешки и шарики Моцареллы как на фото.
Располагая временем, можно позаниматься карвингом и вырезать из сыра красивые фигурки, а также сложить цветы.
Наряду с Оливье, одни из самых распространенных закусок на новогодних столах – сырно-мясные тарелки. Как в случае со всевозможными салатами, к оформлению таких тарелок можно подойти нестандартно и тем самым замечательно украсить новогодний стол. Давайте посмотрим, как можно оформить сырную и мясную нарезку.
Наиболее простой вариант – взять несколько сортов колбасно-мясных изделий и сыра, нарезать и аккуратно выложить на плоское блюдо. Даже в таком виде, просто украшенная зеленью, тарелка будет выглядеть аккуратно и красиво. Однако подойти к оформлению нарезки можно и с фантазией – тогда она станет еще более ярким украшением стола.
Один из простых и не требующих особого мастерства вариантов – выложить колбасы или сыр на блюдо в виде цветка. Лепестками этого цветка будут кусочки колбасы и мяса, из колбасы также делается цветок, вокруг которого выкладывается зелень.
Колбасный цветок может быть простым, как на фото выше, или же чуть более сложным в приготовлении, но более эффектным.
Чтобы сделать такую розу нужно взять вареную колбасу, нарезать тоненькими кружками, несколько кружков свернуть и плотно прижать друг к другу, связать перьями зеленого лука, вторым слоем выложить кружки более свободно и отогнуть их в сторону, опять же скрепить зеленым луком, а третий слой лепестков разместить еще более свободно и низко.
Придать эффектность сырно-мясным тарелкам можно и с помощью дополнительных ингредиентов. Например, использовать можно, помимо привычной зелени, такие фрукты как киви, клубнику, а также помидоры черри.
Другой вариант – сделать цветы из овощей. Розу из свеклы, лепестки из помидор и редиса, цветочки из огурцов. Вариант также довольно простой и не требующий специальных кулинарных навыков.
Если подойти творчески к нарезке сыра, тарелку с нарезкой можно оформить таким стильным образом. Каллы легко сделать из сыра для тостов и кусочков маслин.
Нарезку можно оформить и живыми цветами – почему бы нет?! Смотреться такая композиция будет как настоящий шедевр, изысканно и очень красиво.
Помощником в оформлении нарезки также может стать ананас: его нужно поставить рядом с нарезкой и нанизать на него закуску на зубочистках. Очень необычно!
Если совместить идею каллов, цветов из овощей и украшения тарелок зеленью можно сделать целый закусочный букет.
Также нарезку можно выложить на тарелку не привычным образом в горизонтальной плоскости, а горочкой: для этого нарезку нужно свернуть в виде рулетиков.
Еще один вариант совмещения закусок и нарезки – выложить колбасы и мясо по кругу, в центр блюда уложить что-то, во что можно будет воткнуть шпажки (например, половинку яблока), а на шпажки нанизать помидоры черри, оливки и корнишоны.
При желании и наличии времени из сырной и мясной нарезки можно создать целую композицию, которая совместит в себе и зелень, и цветы из сыра и колбас, и маринованные овощи. Украсив стол такой закуской, Вы непременно услышите восторженные похвалы от собравшихся за столом!
Конечно, помимо салата существуют и другие варианты подачи огурцов с помидорами. У нас в стране очень любят так называемые овощные нарезки. Как правило, это большие плоские блюда, на которые уложены овощи, нарезанные тонкими пластинами или аккуратными ломтиками.
Но и этим вариантом способы подачи овощей не ограничиваются. Предлагаем несколько идей для тех, кто стремится к разнообразию и оригинальности.
Итак, как красиво подать огурцы с помидорами к праздничному столу?
1. Канапе из огурцов и помидоров на шпажках
Для приготовления канапе чаще всего берут помидоры черри, но вполне подойдут и упругие ломтики больших помидоров.
Можно превратить огурцы в тонкие пластины и свернуть их рулетиками. Перед скручиванием огуречную пластинку стоит промазать майонезом, сметаной, сырным кремом или другим соусом.
2. Овощные «шашлычки»
Это закуска, аналогичная предыдущей. С той лишь разницей, что шпажки берутся длинные.
«Шашлычки» из огурцов и помидоров с добавлением сыра и маслин называют еще греческим салатом на шпажках.
3. Маленькие закуски
Это блюдо всегда идет на ура как на традиционных, так и на фуршетных застольях.
Сверху вставляется или укладывается на соус ломтик помидора.
Овощи, конечно, надо подсолить. Можно сбрызнуть закуску лимонным соком с оливковым маслом и посыпать специями по вкусу.
4. Огурцы с помидорами в тарталетках
5. Сюжетная подача
Если есть время и желание, почему бы не заняться творчеством? Оригинальная сюжетная подача блюд особенно актуальна для тех застолий, на которых будут присутствовать дети.
Простыми словами, речь идет об овощной нарезке с художественной выкладкой ингредиентов.
Источник