Овощное рагу с шампиньонами и помидорами

Содержание

Рагу из овощей с шампиньонами «Гармония»
Ингредиенты для «Рагу из овощей с шампиньонами «Гармония»»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Рагу из овощей с шампиньонами «Гармония»»:
Похожие рецепты
Стручковая фасоль с грибами в томатном соусе
Перловка с грибами и овощами
Картофельные шарики с грибным соусом
Грибы в «шубе»
Пицца грибная без теста
Котлеты из вешенки
Постные голубцы с пекинской капустой
Макароны с лисичками и курицей в сливочном соусе
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Обжорка»
Закуска из баклажанов
Торт «Черный лес»
Фотографии «Рагу из овощей с шампиньонами «Гармония»» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рагу из овощей с шампиньонами «Гармония»

Овощи и шампиньоны в этом блюде гармонично дополняют друг друга. Можно подать в качестве основного блюда, или в сопровождении различных блюд из круп и картофеля. Если овощи свежие, то на приготовление уйдет не более 25 минут.

Ингредиенты для «Рагу из овощей с шампиньонами «Гармония»»:

Время приготовления: 25 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 808.6 ккал	белки 34.4 г	жиры 46.6 г	углеводы 75.1 г
100 г блюда
ккал 47.8 ккал	белки 2 г	жиры 2.8 г	углеводы 4.4 г

Рецепт «Рагу из овощей с шампиньонами «Гармония»»:

Основные ингредиенты. Цуккини у меня большой, я взяла только часть. Соотношение всех овощей примерно 1:1, кроме лука и чеснока.

Овощи нарезаем произвольно, но не мелко. Я нарезала кубиками. Чеснок и свежую зелень, у меня базилик, мелко порубить.

В разогретое в сотейнике масло отпривить лук и морковь. Немного потушить под крышкой, на среднем огне, время от времени помешивая. Добавить болгарский перец,

Помидоры, цуккини и чеснок. Тушить под крышкой, помешивая, почти до готовности всех овощей. Главное не перетушить, чтобы овощи не превратились в кашу. У меня овощи дали достаточно сока и я не добавляла воды. На ваше усмотрение можно добавить немного воды или бульона.

Добавить шампиньоны, предварительно слив жидкость, свежую зелень соль и специи по-вкусу. Я добавила кориандр и смесь перцев. Потушить еще пару минут, выключить огонь.

Вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!