Почки тушеные в сметане с солеными огурцами

Почки, тушенные в сметане

«Эй, человек! Почки один раз царице!» Или два раза? Кто точно помнит цитату из знаменитого фильма? Впрочем, не вспоминайте. Такие почки, как я вам предлагаю, можно и два раза, и три, и… в общем, царское блюдо! Почки можно брать любые: телячьи, говяжьи, свиные. У меня были свиные.

Ингредиенты для «Почки, тушенные в сметане»:

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Почки, тушенные в сметане»:

Почки освободить от пленок и проток, тщательно промыть, залить холодной водой и оставить минимум на 8 часов, периодически меняя воду. Затем еще раз промыть, залить холодной водой, довести до кипения, воду слить, почки промыть еще раз, снова залить, повторить процедуру, и уж только на третий раз варить на среднем огне часа полтора. За это время они сварятся еще не до полной готовности, но нам другого и не нужно.
Пока почки варятся, очистить и раздавить чеснок, смешать его с 2/3 сметаны.
Почки вынуть из бульона, немного остудить, порезать пластинками толщиной примерно 5 мм.

В сковороде или сотейнике разогреть растительное масло, обжарить почки до румянца.

Добавить оставшуюся треть сметаны, посолить, поперчить, накрыть крышкой и тушить на малом огне 50 минут.

Добавить смесь сметаны с чесноком, перемешать, подержать под крышкой еще 5 минут.
Почки, тушенные в сметане, готовы.
Идеальный гарнир к этому блюду – картофельное пюре и тушеная капуста.
Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

«Эй, человек! Почки один раз царице!» Или два раза? Кто точно помнит цитату из знаменитого фильма? Впрочем, не вспоминайте. Такие почки, как я вам предлагаю, можно и два раза, и три, и… в общем, царское блюдо! Почки можно брать любые: телячьи, говяжьи, свиные. У меня были свиные.

Другие варианты рецепта

Запеканка с почками + МК по обработке против запаха

Почки, тушенные в сметане

Почки, запеченные с луком

Жюльен с почками

Почки в горшочке

Почки телячьи с луком и грибами

Похожие рецепты

Печень с яблоками и йогуртом

Печеночные котлеты с манкой

Куриная печень с кабачками и яйцом пашот

Тушеное сердце » Обед за три часа»

Куриная печень в соусе с апельсинами

Подливка из свиной печени

Печеночные оладьи «5 злаков»

Куриные желудки с овощами в горчичном соусе

Язык в перце «Прелесть»

Попробуйте приготовить вместе

Салат «С новым годом!»

Закусочное печенье «Орешки»

Райские пирожные

Комментарии и отзывы

19 декабря 2018 года dori_ua #

20 декабря 2018 года vasilevg # (автор рецепта)

20 декабря 2018 года dori_ua #

21 декабря 2018 года vasilevg # (автор рецепта)

23 ноября 2017 года adg1231 #

23 ноября 2017 года vasilevg # (автор рецепта)

7 декабря 2017 года adg1231 #

8 декабря 2017 года vasilevg # (автор рецепта)

3 февраля 2017 года СНежк_а #

6 февраля 2017 года vasilevg # (автор рецепта)

11 сентября 2016 года lelikloves #

12 сентября 2016 года vasilevg # (автор рецепта)

7 сентября 2016 года топиарий #

8 сентября 2016 года vasilevg # (автор рецепта)

7 сентября 2016 года sapronovich #

8 сентября 2016 года vasilevg # (автор рецепта)

7 сентября 2016 года Wera13 #

7 сентября 2016 года vasilevg # (автор рецепта)

7 сентября 2016 года antonina gil53 #

7 сентября 2016 года vasilevg # (автор рецепта)

7 сентября 2016 года Муля Иванова #

7 сентября 2016 года vasilevg # (автор рецепта)

7 сентября 2016 года Ната1000 #

7 сентября 2016 года vasilevg # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник